Muffins no kefir - a melhor maneira de rapidamente e deliciosamente agradar as crianças com bolos caseiros. E os amantes adultos de comidas incomuns definitivamente gostarão de muffins sem açúcar, que também podem ser preparados com leite azedo e servidos para lanches durante a festa.
Muffins de iogurte - receita
A massa base para bolos no kefir é preparada em duas contagens. O produto pode ser usado com prazo de validade vencido, para que os produtos saiam ainda mais magníficos, é importante que seja quente. Encha o prato com qualquer sabor: limão ou casca de laranja, cacau, canela ou como fragrância adicione apenas baunilha.
Ingredientes:
- kefir - 1 item;
- fermento em pó;
- canela - 2 colheres de chá;
- açúcar - ½ item;
- baunilha;
- farinha - 2 itens;
- oleo vegetal - 50 ml;
- ovo - 2 peças
Aspersão:
- açúcar - 100 g;
- canela - 2 colheres de chá.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e manteiga.
- Coloque canela, baunilha.
- Despeje o kefir, misture, adicione o fermento e a farinha.
- Distribua os moldes e cubra com canela e açúcar.
- Asse muffins no kefir no forno por 20 minutos a 190 graus.
Muffins de chocolate no kefir - receita
Os deleites mais populares e favoritos de todos os muffins de chocolate doce no kefir. Prepará-los não é difícil, você pode limitar a receita a um cacau, mas é melhor deixar a doçura ainda mais saturada e adicionar pedaços de chocolate. Use gotas de confeitaria ou apenas corte as peças em pequenos pedaços.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- açúcar - 150 g;
- baunilha, fermento em pó;
- farinha - 2 itens;
- cacau - 3 colheres de sopa. l.
- ovo - 2 pedaços;
- barra de chocolate - 100 g;
- Manteiga - 100 g.
Preparação
- Esfregue o óleo com o açúcar, bata os ovos, bata bem com um misturador.
- Adicione a baunilha e despeje no kefir. Mexa
- Adicione o cacau, a farinha com o fermento, mexa e despeje o chocolate picado.
- Distribua a massa por moldes e asse por 20 minutos a 190 graus.
Muffins com passas no iogurte
Queques deliciosos no kefir são preparados de forma muito simples, eles precisam de pequenos ingredientes e muitas vezes eles já estão na geladeira. Complemente a receita com nozes e outras frutas secas, o que afetará positivamente o resultado. Asse um tratamento em moldes de silicone, é muito conveniente, porque eles não precisam ser lubrificados e obter os produtos de forma muito simples, você terá 10-12 peças.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- farinha - 2 itens;
- fermento em pó;
- baunilha;
- açúcar - 150 g;
- passas - ½ st;
- nozes esmagadas - ½ st;
- oleo vegetal - 50 ml;
- ovos - 2 peças
Preparação
- Misture os ovos, manteiga e açúcar. Despeje em kefir, misture.
- Adicione a baunilha e a farinha com o fermento, mexa bem, passe passas e nozes.
- Distribua a massa em moldes.
- Asse muffins em kefir em moldes de silicone por 25 minutos a 190 graus.
Muffins de banana no kefir
Bolinhos deliciosamente saborosos são obtidos em kefir com uma banana, eles devem ser feitos de chocolate. Os frutos precisam ser tomados de forma diferente: uma banana madura e macia tornará a massa perfumada e suave, e uma casca dura, ligeiramente imatura, diversifica a textura do muffin. Para assar, prepare 12 porções de moldes.
Ingredientes:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 pedaços;
- açúcar - 150 g;
- baunilha, fermento em pó;
- farinha - 300 g;
- cacau - 3 colheres de sopa. l.
- manteiga - 100 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
- Bata a manteiga macia com açúcar, adicione os ovos um de cada vez.
- Adicione uma banana macia, misture, coloque em kefir.
- Despeje a baunilha, cacau, fermento em pó e farinha, mexa bem.
- Preencha os moldes com 1/3, coloque um pedaço de banana e cubra com uma massa.
- Asse muffins com uma banana no iogurte no forno por 25 minutos a 190.
Muffins de iogurte com frutas
Qualquer, mesmo chato, assando é transformado com a adição de bagas na receita. Muffins com groselha no kefir - a solução ideal para agradar a sua família com guloseimas caseiras, sem se preocupar com a procura de uma receita complexa. Ingredientes simples e dois punhados de frutas congeladas farão uma simples festa de chá.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- açúcar - 100 g;
- baunilha e fermento em pó;
- farinha - 2 itens;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 100 g;
- Groselha - 200 g.
Preparação
- Esfregue o óleo com açúcar e ovos, despeje em kefir.
- Adicione baunilha, fermento em pó e farinha, mexa bem, despeje as frutas, misture novamente.
- Espalhe a massa sobre os moldes e asse os muffins com frutas no kefir por 25 minutos a 190.
Muffins com um mangá no kefir
Muffins no mangá e kefir são mais suaves do que os tradicionais. Eles, como qualquer receita, podem ser confiantemente suplementados com todos os tipos de recheios, frutas secas, sementes de papoula ou chocolate. Deliciosos produtos serão feitos a partir de massa de baunilha com pedaços de chocolate branco e escuro. Neste caso, os grumos devem ser embebidos em kefir e deixados a inchar.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- mangá - 150 g;
- farinha - 200 g;
- baunilha, fermento em pó;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 10 g;
- telhas de chocolate branco e escuro - 50 gramas cada.
Preparação
- Misture manga com kefir quente e deixe por 30 minutos.
- Bata a manteiga macia com o açúcar, adicione os ovos, misture.
- Despeje em kefir, adicione a farinha com baunilha e fermento em pó, misture.
- Coloque no chocolate picado.
- Distribuir os moldes e assar muffins no kefir por 30 minutos a 185 graus.
Muffins sem ovos no kefir - receita
Muffins sem ovos no kefir são obtidos como exuberante e macio, embora eles não são armazenados por um longo tempo, portanto, é melhor não assar um bom para uso futuro. Para tornar a sobremesa menos calórica, substitua a manteiga por óleo vegetal e farinha de trigo com aveia. Você pode preenchê-los com qualquer sabor: bagas, frutas, otdushkami ou zedra.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- maçã - 1 peça;
- canela - 1 colher de chá;
- farinha de aveia - 250 g;
- flocos de aveia - 1 punhado;
- fermento em pó;
- nozes esmagadas - ½ st.
- oleo vegetal - 50 ml;
- mel - 5 colheres de sopa. l.
Preparação
- Misture mel, manteiga, canela e fatias de maçã.
- Despeje em kefir, misture bem, adicione a farinha, o fermento e os flocos.
- Jogue as nozes, misture e distribua a massa sobre os moldes.
- Asse por 30 minutos a 185 graus.
Muffins de limão no iogurte
Os queques mais fragrantes e arejados no kefir são obtidos com a adição de casca de limão. Tais produtos sempre acabam sendo bem sucedidos, é quase impossível estragá-los, portanto, cada especialista em culinária malsucedido irá lidar com o processo. Um conjunto de produtos é necessário no mínimo, o principal é cuidar da presença de um pequeno ralador para a casca, que deve ser bem esmagado.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- limão - 1 peça;
- fermento em pó, baunilha;
- farinha - 2 itens;
- oleo vegetal - 50 ml;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
- Pound a manteiga com o açúcar, bata até um creme branco, adicione os ovos.
- Despeje kefir, suco de meio limão, misture.
- Polvilhe uma casca de um limão, baunilha, fermento em pó.
- Adicione a farinha, misture, distribua de acordo com os moldes.
- Asse por 25 minutos a 190 graus.
Muffins com frango no iogurte
Estes muffins sem açúcar no kefir podem cozinhar todos. O tratamento se encaixará perfeitamente na mesa do bufê ou ajudará a lidar com a fome durante o dia, quando você precisar de um lanche rápido. Eles são convenientes para levar com eles para trabalhar ou estudar, e eles são preparados em apenas meia hora. Frango pode ser picado ou picado, percorrendo um grande moedor de grelhados.
Ingredientes:
- picada de frango - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- farinha - 1 item;
- fermento em pó;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo duro - 150 g;
- sal, pimenta, um punhado de verduras picadas.
Preparação
- Misture a carne picada, ovo, kefir, farinha e fermento em pó.
- Tempere com especiarias, laranjas, misture.
- Distribuir de acordo com os moldes e assar 35 minutos a 185 graus.
- Queques quentes polvilhe com queijo ralado e mande ao forno por mais 5 minutos.
Muffins com salsicha e queijo no kefir
Absolutamente incomum, rico com bolinhos de sabor brilhante com presunto e queijo no kefir vai cozinhar cada cozinheiro preguiçoso. A massa é preparada pela analogia de um geleia e resulta deliciosos muffins, que são convenientes para petiscar. Eles podem ser servidos no café da manhã ou complementados com uma refeição no almoço, substituindo o pedaço usual de pão.
Ingredientes:
- presunto - 150 g;
- queijo duro - 150 g;
- kefir - 1 item;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 2 itens;
- fermento em pó;
- sal.
Preparação
- Misture o ovo, sal, kefir.
- Adicione o presunto picado e queijo ralado grande.
- Coloque a farinha com o fermento, misture bem.
- Distribuir a massa em moldes e assar muffins no kefir por 30 minutos a 180 graus.