Se de repente você quiser agradar a si mesmo com um suculento peixe tenro, mas não sabe como prepará-lo adequadamente, então este artigo é para você. Pescada em massa - um orçamento bastante, mas deliciosamente saboroso prato e muito simples de preparar. Seus convidados ficarão muito surpresos com o sabor deste peixe, e eles definitivamente pedirão que você compartilhe a receita. Sirva este prato com uma variedade de acompanhamentos ao seu gosto. Então, vamos em breve aprender a cozinhar uma deliciosa pescada em massa.
Receita de pescada em massa
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 500 g;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- oleo vegetal - 150 ml.
Para massa:
- queijo de variedades duras - 150 g;
- ovo - 3 peças
Preparação
Filetes de pescada são lavados, cortados em pedaços, sal e polvilhados com quaisquer especiarias a seu gosto. Queijo moer em um ralador grande e misture bem com os ovos. Agora pegue uma frigideira, coloque o óleo, coloque no fogão e reaqueça. Em seguida, delicadamente, enrole os pedaços de pescada primeiro na farinha, depois mergulhe-os na massa e frite na panela até que esteja pronta.
Receita de peixe para pescada em massa
Ingredientes:
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- Filetes de pescada - 600 g;
- farinha de trigo - 4 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- oleo vegetal - 50 ml.
Para massa:
- ovo de galinha - 2 pcs.
- queijo duro - 100 g;
- especiarias.
Preparação
Filés de peixe são cortados em pedaços, cheios de suco de limão, molho de soja e deixe por meia hora em conserva, servindo a gosto. Desta vez, preparamos a berinjela: corte os ovos em uma tigela, bata um pouco, acrescente o queijo ralado em uma frigideira grande e misture bem. Se o queijo em si não é muito salgado, em seguida, ligeiramente Klari podsalivaem. Agora vá diretamente para preparar o nosso prato. Cada fatia em conserva do filé é despejada primeiro em farinha e depois colocada em gema de ovo. Fritamos a pescada em óleo vegetal primeiro de um lado e depois do outro. Transferimos o peixe quente para a toalha para que absorva todo o excesso de gordura. Isso é tudo que os filetes de pescada suculenta, fragrante e macia em massa de queijo estão prontos. Sirva com purê de batatas ou arroz cozido!
A receita de pescada frita em massa
Ingredientes:
- Filé de pescada - 400 g;
- especiarias;
- verduras de salsa - a gosto;
- óleo vegetal.
Para massa:
- leite - 200 ml;
- ovo de galinha - 3 pedaços;
- farinha - 200 g;
- especiarias.
Preparação
Filetes de pescada são lavados, secos, cortados em pedaços pequenos, esfregados com pimenta, sal a gosto e deixar por cerca de 30 minutos. E desta vez, por enquanto, vamos cozinhar a sobremesa: bata os ovos com leite e sal, despeje a farinha e misture bem com um batedor para que não restem pedaços. Em seguida, o filé da pescada é mergulhado em uma massa, colocado em uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido e frite até que uma crosta avermelhada é formada, por todos os lados. Depois, colocamos o peixe em um prato e servimos na mesa, decorando com verduras frescas de salsa.
Receita de filé de pescada em massa no multivark
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 1 kg;
- especiarias;
- farinha.
Para massa:
- ovo de galinha - 2 pcs.
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para preparar massa, nós quebramos ovos em uma tigela, adicionamos creme azedo, jogamos sal, temperos e mexemos bem. Em seguida, despeje as porções de farinha e misture a massa líquida homogênea, como se estivesse em uma panqueca. O filé de peixe é lavado, seco com guardanapos, cortado em pedaços, polvilhado com sal e pimenta a gosto. Coloque um pouco de farinha em um prato separado. Agora ligamos o multivark, selecionamos o programa "Baking", despejamos o óleo vegetal na tigela e o aquecemos. Pedaços de peixe mergulham na farinha, depois mergulham na massa e fritam por 15 a 20 minutos de cada lado.