Prepare costeletas, ao que parece, é simples, e qualquer amante pode lidar com isso. Mas, com certeza, você notou que às vezes eles se revelam por algum motivo difícil, não suculento ou não tão perfumado. Vamos lhe contar os segredos de fazer deliciosas costeletas de carne picada, para que os hóspedes sempre lhe peçam suplementos.
Costeletas deliciosas de recheio de peru
Ingredientes:
- carne moída de peru - 805 g;
- água potável - 35 ml;
- crupe de sêmola - 55 g;
- creme azedo 10% - 25 ml;
- um ovo de escolha - 1 pedaço;
- greens;
- mostarda - 15 ml;
- açúcar;
- especiarias.
Preparação
Tomamos uma tigela grande, colocamos a carne moída e adicionamos o creme azedo. Nós misturamos tudo completamente, quebramos o ovo e jogamos o mangá. Em seguida, adicione mostarda, açúcar, especiarias e verduras picadas. Amassamos um recheio homogêneo e o espalhamos com uma colher em uma frigideira aquecida com óleo, formando pequenas costeletas. Frite-os por vários minutos de cada lado para formar uma deliciosa crosta dourada. Depois de derramar um pouco de água, feche a tampa e cozinhe o prato por 10 minutos em fogo pequeno.
A receita para costeletas de carne picada saborosa
Ingredientes:
- carne de porco picada - 615 g;
- água potável - 95 ml;
- cebola - 55 g;
- um ovo de escolha - 1 pedaço;
- pão branco - 105 g;
- leite - 155 ml;
- farinha - 5-7 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 35 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- especiarias .
Preparação
Cortamos o pão branco em cubos e o enchemos com leite morno. Na frigideira, derreta um pedaço de manteiga, adicione o vegetal e frite a cebola picadinha. Em seguida, mude para um prato. Em um prato profundo combinamos a carne picada com o assado, acrescentamos a gema de ovo, migalha de pão prensada e lançamos temperos. Nós misturamos bem a massa e batemos levemente, jogando-a na mesa. A proteína de clara de ovo é soprada em alta velocidade com um misturador até fortes picos e cuidadosamente inserida na carne picada. Formamos panquecas de tamanho médio, panificamos todos os lados em farinha e fritamos em óleo quente até surgir uma crosta avermelhada. Quando deliciosas costeletas de carne de porco estão prontas, despeje um pouco de água e cozinhe o prato por vários minutos sob a tampa.
A receita para costeletas de carne picada saborosa
Ingredientes:
- Recheio de carne de porco - 505 g;
- água potável - 95 ml;
- Carne moída em casa - 405 g;
- cebola - 115 g;
- pão branco - 3 fatias;
- Ovo grande - 2 peças.
- leite - 205 ml;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
As cebolas são descascadas, melkko shred, e mergulhe o pão por 10 minutos em leite morno. Em uma tigela, misture dois tipos de carne picada, jogue cebola, ovos, especiarias e miolo de pão. Misturamos tudo bem, formamos pequenas costeletas da massa recebida e as douramos em óleo vegetal de ambos os lados, cobrindo-a com uma tampa. Em seguida, colocamos na panela, despejamos meio copo de água potável e cozinhamos por 20 minutos em uma pequena fogueira. Costeletas caseiras prontas são dispostas em pratos e convidamos a todos para uma mesa.
Costeletas de frango delicioso
Ingredientes:
- filé de frango fresco - 515 g;
- manteiga - 25 g;
- pão branco - 2 fatias;
- creme com baixo teor de gordura - 105 ml;
- especiarias;
- ghee - 205 g;
- um ovo de escolha - 1 pedaço;
- pão ralado.
Preparação
Antes de preparar deliciosas costeletas de carne picada, o filé de frango é cortado por um moedor de carne. Adicione a manteiga creme derretida, pão embebido em creme e jogue ao gosto de especiarias. Então, torcemos o recheio mais uma vez e formamos as costeletas planas com as mãos molhadas. Nós mergulhamos cada boleto primeiro em um ovo de galinha batido, e então panados em pão ralado. Frite costeletas de frango em ambos os lados em fogo alto para criar uma crosta crocante e apetitosa por cima.