E você sabe que um churrasco delicioso e suculento pode ser feito não só na grelha? As donas de casa inteligentes vieram de uma maneira original e hoje nós lhes diremos como fazer um shish kebab no forno na manga.
Receita de shish kebab no forno na manga
Ingredientes:
- carne de porco fresca - 980 g;
- cebola -350 g;
- vinagre de mesa;
- suco de limão - a gosto;
- açúcar - 20 g;
- Especiarias e condimentos - a gosto.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços pequenos, cubra com celofane e bata bem. Em seguida, esfregue a carne com especiarias, tempero, adicione à panela e adicione a cebola picada, descascada da casca. Nós removemos os pratos na geladeira e marinamos o conteúdo por várias horas.
A lâmpada restante é limpa, cortada em meia argola e jogada em uma tigela. Encha com água fervente íngreme, adicione a gosto de vinagre, suco de limão, jogamos açúcar e sal pequeno.
O forno é aquecido ao máximo, cobrimos a assadeira com papel manteiga, cortamos a manga e amarramos a partir de uma das extremidades. Coloque a cebola em conserva, em seguida, fixe a carne do outro lado, fazendo vários buracos no topo. Nós enviamos o shish kebab da carne de porco na manga para o forno e asse por 75 minutos.
Shish kebab no forno em espetos na manga
Ingredientes:
- filé de frango - 515 g;
- especiarias.
Para marinada:
- Óleo de girassol - 25 ml;
- alho - 2 dentes;
- açúcar - 15 g;
- coentro seco - 10 g;
- molho de soja escuro - 15 ml;
- especiarias.
Preparação
Antes de começar a cozinhar shish kebab no forno em sua manga, mergulhe os espetos na água por 30 minutos.
Agora pegue um pequeno recipiente e despeje nele molho de soja escura e óleo de girassol inodoro. Na mistura resultante, jogamos açúcar, alho descascado e picado, coentro e pimenta moída. Todos os componentes são misturados e removemos a marinada na geladeira.
Filé de frango é processado, cortado em tiras de tamanho médio e amarrado na forma de um acordeão em espetos de madeira. Colocamos as peças em uma tábua de corte, adicionamos sal e despejamos a marinada previamente preparada. De cima, embrulhe todo o filme de comida e coloque-o na geladeira, deixando algumas horas.
O forno pré-aquece com antecedência, corta a manga e põe nela espetinho de frango. Aperte bem as bordas, faça alguns furos e asse a carne antes de dourar por cerca de 35 minutos, girando periodicamente o pacote. O shish kebab de frango pronto é servido à mesa diretamente no espeto com saladas e legumes frescos.