Tendo comprado um peito de frango fresco em uma loja, cada dona de casa se faz a pergunta: como você pode cozinhar um filé de frango? Use a carne como sopa, adicione à salada ou frite - é muito simples e certamente morderá os membros da sua casa, então vamos lidar com formas mais interessantes e originais de como cozinhar filés de peito de frango.
Como cozinhar o frango no forno?
Ingredientes:
- azeite de oliva;
- alho - 4 dentes;
- páprica defumada - 1 colher de chá;
- coentro - 1 colher de chá;
- orehno - 1 colher de chá;
- cominho - 1 colher de chá;
- curry - 1 colher de chá;
- molho de pimenta - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- limão - 1 peça;
- filé de frango (metades) - 4 unid.
Para molho:
- iogurte - 1/2 st;
- abacate - 1 peça;
- suco de 1 limão;
- azeite - 2 colheres de chá;
- sal - 1/2 colher de chá.
Preparação
Filé de frango lavado, seco e limpo de fitas.
Em um almofariz ou um moedor de café, misture todas as especiarias, ervas, alho, molho de pimenta e um pouco de azeite. Cubra a mistura resultante de carne, 2 colheres de chá por meio filé será suficiente. Para fazer o frango dourado, ele deve primeiro ser assado em uma frigideira corada em uma frigideira e depois transferido para uma assadeira. Juntamente com a carne, você pode colocar seus legumes favoritos, assim, até o final do cozimento, você terá um prato quente e decore em sua mesa. Kourou deve ser cozido a 190 graus por 10-15 minutos. Enquanto a carne estiver no forno, prepare o molho: em uma tigela, misture iogurte , polpa de abacate, suco de limão, manteiga, sal a gosto. Servimos frango com molho na mesa.
Como preparar filé de frango suculento em uma multivariada?
Ingredientes:
- peito de frango - 2 pcs.
- sal, pimenta;
- azeite - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- chalotas - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- caldo de galinha - 1 item;
- tomilho - 2 ramos;
- alecrim - 1 ramo;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Peito de frango é cortado no filé, sem remover a pele.
Nós reaquecer a xícara do multivarquet no modo "Hot", ou "Baking", derramar óleo para ele. Kourou tempere com sal e pimenta, coloque a pele para baixo. Não toque na carne por cerca de 6-8 minutos para formar uma crosta dourada. Em seguida, vire o filé e leve-o à prontidão. Pronto carne antes de cortar cortado para descansar.
Os sucos restantes da tigela do multivark também entrarão em ação. Frite as cebolas picadas até ficarem macias, adicione o alho e frite por mais 1-2 minutos. Encha o conteúdo da tigela com caldo de galinha , mexa. Colocamos tomilho e alecrim, extinguimos todos os minutos 5-8. Após o tempo da erva, removemos e adicionamos manteiga ao molho. Tempere a gosto e você pode servir tudo à mesa.
Como preparar um filé de frango em uma frigideira com cogumelos?
Ingredientes:
- filé de frango (metades sem pele) - 2 pcs;
- azeite de oliva;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 2-4 colheres de sopa. colheres;
- chalotas - 2-4 pedaços;
- sal, pimenta;
- alho - 2 dentes;
- vinho branco ¼ cêntimos;
- canja de galinha - 1/2 st;
- champignons - 400 g;
- creme - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Em uma frigideira, aqueça o azeite e misture com creme. Metades enxaguadas e secas de filé de frango desintegram-se levemente na farinha, polvilhe com sal e pimenta. No óleo, frite primeiro as cebolas picadas e os cogumelos, adicione o alho a eles, dê-lhes marrom. Por um tempo, removemos a cebola assada da frigideira e colocamos o filé em seu lugar. Frite o filé até dourar e pronto. Devolva as cebolas, cogumelos e alho em uma frigideira, polvilhe o prato com salsa e sirva caldo e vinho, não esqueça também de sal e pimenta. Tushim kuru com molho por cerca de 5-7 minutos, em seguida, removemos os seios em um prato, eo molho é creme de criação. Deixe o molho engrossar e regar a carne pronta.