Repolho é uma das mais antigas plantas cultivadas na terra, sabe-se que foi cultivada no antigo Egito, China antiga, etc. E a popularidade deste vegetal hoje não diminuiu em absoluto, ao contrário, os criadores continuam introduzindo cada vez mais das suas variedades.
Vantagens da massa do produto: delicioso, longo armazenado, adequado para cozinhar qualquer prato, contém uma grande quantidade de substâncias valiosas, é nutritivo com um baixo teor de kcal, para o qual repolho branco e amado.
Você pode usar vegetais não apenas para alimentos, embora este seja seu objetivo principal. Eles tratam com sucesso muitas doenças, eles são freqüentemente usados nas receitas da medicina tradicional. Por exemplo, por causa do baixo teor calórico, o repolho branco é recomendado para a obesidade, e também é adequado para a limpeza intestinal complexa. Folha de repolho é aplicada a queimaduras, seu suco ajuda a se livrar de problemas digestivos, etc.
Ingredientes do repolho branco
Propriedades úteis e baixo teor calórico do repolho branco são determinados pela sua composição. Nele, quase não há gordura, proteína suficiente e muitos compostos de carboidratos. Também contém fibras, peptídeos, lactose, enzimas, sais minerais, vitaminas. Por exemplo, vitamina C em repolho branco tanto que apenas cem gramas do produto irá preencher a necessidade diária para isso. A vitamina A está presente em forma facilmente digerível - na forma de beta-caroteno, e isso significa que o corpo pode processá-lo completamente. Como parte do repolho branco, é apresentada uma única vitamina U, também chamada de antiúlcera. É graças a ele que o suco de repolho tem a propriedade de estimular a digestão.
Aqueles que seguem a figura, é importante saber exatamente quantos carboidratos estão presentes no repolho branco. Mas não vale a pena se preocupar muito com isso. Embora o vegetal contenha cerca de 4,7 gramas de compostos de carboidratos por cem gramas de produto, esse é um valor aceitável. Todos esses carboidratos são completamente convertidos em energia, não sendo retardados na forma de tecido adiposo.
Conteúdo calórico de repolho branco
Este vegetal universal pode ser cozido, cozido, assado, salgado, usado como recheio de tortas, etc. Embora, claro, o mais útil seja uma salada de repolho fresco. É muito fácil de cozinhar: basta cortar os legumes, colocá-los em uma tigela e encher com óleo. Este é um excelente prato dietético, útil para a figura e digestão. É impossível recuperar comendo-o, porque o conteúdo calórico do repolho fresco é de apenas 28 kcal por cem gramas.
O vegetal cozido tem um valor energético similar. Mas se o cozimento não adiciona óleo ou caldo de carne, o conteúdo calórico