Entre todos os postos, a Grande Quaresma é considerada a mais rigorosa e importante. Durante o jejum, o álcool não é permitido e você não pode fumar. Fast food na Quaresma, não deve consistir de carne, peixe, leite e ovos, pães, doces, maionese - tudo isso é excluído. Durante o jejum, receitas de comida quaresmal incluem produtos de origem vegetal. Você pode usar produtos como couve-flor, batatas . Também arroz, legumes, berinjela, abóbora, abobrinha, cogumelos, feijão. Os dias quaresmais são comida simples e apropriada - uma variedade de picles, biscoitos, nozes, pão preto, cereais cozidos na água. Nos feriados, você pode usar pratos festivos de peixe magro.
Regras de nutrição
O mais rápido é a primeira e a última semana. Na primeira sexta-feira, costuma-se comer trigo cozido com açúcar e mel. E na segunda-feira, você precisa morrer de fome.
Na segunda-feira, quarta-feira, sexta-feira é secura observada. Cumprido com o uso de água, pão, frutas, legumes, compotas. Na terça e quinta-feira você precisa comer pratos quentes, sem adicionar óleo. E no sábado e domingo para comer, temperado com óleo vegetal.
Muitas pessoas confundem pratos magros com cozinha vegetariana. Os vegetarianos não estritos podem consumir óleo, leite , queijo, ovos, mas não comem peixe. Na Quaresma, ao contrário, não se pode comer ovos e laticínios, mas é permitido consumir peixes e frutos do mar em determinados dias.
Alguém acredita que comer em dias de jejum é inútil e sem gosto. Mas hoje as receitas magras são tão diversas que excedem o sabor da comida comum.
Há uma enorme variedade de receitas para a mesa. Eles não são tão difíceis de preparar e muitas vezes eles são usados em forma bruta. Como foi dito acima na segunda, quarta e sexta-feira. Esta é uma enorme vantagem, já que estes dias não precisam ficar ao lado do fogão, o que economizará tempo e esforço.
Nos tempos antigos, para as crianças, a regra era estabelecida: jejuar apenas na primeira e última semana do jejum. Mas no nosso século, os pais raramente alimentam as crianças com pratos magros, porque acreditam que o jejum é uma escolha pessoal e crenças nas quais as crianças ainda não são inerentes.
Quaresma na véspera de Natal
O jejum de Natal, também chamado Filippov, começa e termina anualmente ao mesmo tempo. De 28 de novembro a 6 de janeiro, antes do Natal.
Ao contrário da Quaresma, o jejum de Natal não é tão rigoroso na abstinência de comida. Mas também é proibido o uso de produtos de origem animal. Em certos dias os monges são proibidos de comer peixe e óleo vegetal.
No início do jejum, a qualidade de nossa comida muda drasticamente. Não se torna tão altamente calórico e digerido muito mais rápido. É por isso que não é tão fácil passar de pratos rápidos a mais simples, magros. O mais difícil é se o jejum é observado pela primeira vez. Na véspera de Natal, as pessoas aprendem uma lição importante - mastigando completamente a comida.
Há situações em que as férias pessoais coincidem com o jejum de Natal. Nesse caso, é melhor adiar a comemoração por dias após o término do jejum. Se não houver essa possibilidade, então na tabela devem ser produtos enxutos.