Diabetes é uma doença cada vez mais comum que ocorre devido a distúrbios endócrinos no pâncreas, ou seja, problemas com a síntese de insulina. Espere, lavando seus biscoitos dietéticos com chá doce, que alguém engenhoso irá criar uma vacina para diabetes - muito descuidado com as duras realidades de nosso mundo. Proteger-se da diabetes é possível, mesmo que você tenha uma predisposição genética.
E se o diagnóstico já foi feito, tudo o que você pode fazer por si mesmo é criar as condições de vida mais favoráveis, sob as quais o risco de complicações será reduzido. E, claro, tente tornar sua vida o mais completa possível, independentemente das injeções de insulina. Isso ajudará você a escolher os produtos certos para o diabetes, porque a dieta é a principal parte da terapia para essa doença.
Diabetes mellitus tipo I
Dos dois tipos de diabetes, o primeiro é o mais perigoso. É um tipo dependente de insulina, ou seja, uma dieta terapêutica deve evitar flutuações na glicemia. Infelizmente, essa dieta não pode ser alcançada, a insulinoterapia é importante aqui - isto é, injeções constantes. Para diabetes tipo I não é tanto o que você come quanto em quanto. Para facilitar a contagem, inventou-se 1 XE (unidade de pão), que é igual a 12 g de carboidratos ou 1 fatia de pão. A nutrição diabética é 7-8 XE por refeição.
Diabetes Mellitus Tipo II
Este é um tipo independente de insulina, o principal problema é a obesidade, razão pela qual a baixa ingestão calórica é importante aqui, com alimentos adequadamente selecionados para diabetes e atividade física.
Alimentos proibidos em diabetes mellitus
O principal produto proibido para o diabetes é o açúcar e, claro, tudo o que contém. Além disso, todos os produtos gordurosos e não naturais são abrangidos pela proibição:
- caldos ricos;
- carne gordurosa;
- cozimento, especialmente massa e massa folhada;
- peixes gordurosos, inclusive, defumados, salgados e enlatados;
- caviar;
- laticínios gordurosos, queijos salgados, queijos doces;
- produtos da farinha de maior grau, bem como arroz branco;
- salinidade, produtos marinados;
- frutas e bagas doces - figos, bananas, datas ;
- doces;
- sumos doces - uva, pêssego, limonada, refrigerante.
Produtos aprovados para diabetes mellitus
Ao contrário da crença popular, os produtos aprovados para diabetes são suficientes para comer de forma deliciosa e diversa:
- sopas de legumes, caldo de peixe com baixo teor de gordura;
- variedades de baixo teor de gordura de carne, aves de capoeira, peixe;
- aos produtos recomendados para diabetes, incluem produtos feitos de farinha de centeio e pão com farelo da segunda classe de farinha;
- das maneiras de cozinhar - fervendo, cozinhando e no forno;
- peixes enlatados são permitidos somente se o peixe estiver em seu próprio suco;
- a produtos que reduzem o açúcar no diabetes incluem vegetais e verduras - alface, abóbora, pepino, tomate, berinjela, repolho, preferencialmente - na forma crua;
- frutas azedas e azedo - maçãs, toranjas , bem como geleias e compotas sem adição de açúcar;
- ovos - até 2 peças uma semana;
- mingau - trigo mourisco, aveia, cevadinha.