Muitas vezes, nos mercados e nas lojas, podemos ouvir que a nectarina é um híbrido: uma mistura de pêssego com uma ameixa, damasco ou maçã, da qual tiramos a conclusão errada sobre a falta de vitaminas e minerais na nectarina. Queremos dissipar esse mito: a nectarina surgiu como resultado da mutação genética do pêssego, ou seja, o cientista percebeu que frutos com pele lisa apareciam no pessegueiro e fixavam essa espécie. Além disso, não se assuste quando souber da "mutação", porque é natural e não tem nada a ver com os OGMs. De fato, a nectarina tem todas as propriedades úteis de um pêssego clássico e ainda mais.
Para beber o verão até o fundo!
As propriedades medicinais desta fruta nos serão contadas pela composição da nectarina, rica em vitaminas do grupo A, B, C e minerais (potássio, magnésio, fósforo , ferro). E agora vamos considerar mais detalhadamente o efeito benéfico de cada vitamina e um microelemento que contém nectarina:
- A vitamina A (beta-caroteno), que é evidenciada pela cor brilhante deste feto, é necessária para os nossos olhos e ossos, bem como para o funcionamento normal do sistema imunitário.
- A vitamina B junto com a fibra e a pectina ajudará a enfrentar problemas digestivos de amantes de comida gordurosa e pesada, e também responder à pergunta: afrouxa a nectarina ou fortalece-se? Com o uso regular desta fruta promove a defecação rápida, com constipação, recomenda-se beber 50 ml de suco fresco de nectarina antes de comer.
- A vitamina C (ácido ascórbico) normaliza o trabalho do sistema nervoso, pois um poderoso antioxidante previne o envelhecimento do corpo.
- O potássio e o magnésio melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular. O potássio desloca o sódio do corpo, o edema diminui, a pressão arterial diminui e o coração funciona mais facilmente.
- O uso de fósforo é conhecido por nós, é parte do tecido ósseo, afeta a qualidade dos dentes e ossos.
- Ferro fornece oxigênio para o tecido cerebral e todo o corpo, está envolvido na criação de hemoglobina.
A nectarina é um produto dietético
Esta fruta doce contribui para a preservação de um corpo esguio, devido ao seu baixo teor calórico (44 kcal por 100 g), e devido ao seu alto teor de fluidos (87%) é adequado para lanches e sobremesas. Fontes de calorias na nectarina são carboidratos, que são representados por açúcares ( frutose , glicose e sacarose), então diabéticos e pessoas com altas quantidades de açúcar no sangue não devem se deixar levar.
A diferença entre pêssego e nectarina
A nectarina é chamada de pêssego melhorado. É mais doce, perfumado e superior ao seu companheiro na quantidade de ácido ascórbico e caroteno. Além disso, em uma pele macia e pêssego, substâncias nocivas são coletadas, e isso é perigoso para pessoas que sofrem de alergias.
Linda por fora e perigosa por dentro
É muito importante não apenas conhecer as propriedades benéficas da nectarina, mas também trazê-las para o corpo, por isso, ao comprar
Nós olhamos sinais externos - a fruta deve ser suficientemente densa, lisa, sem defeitos. A estaca não deve ser derrotada, é um sinal de maturação excessiva.
Pedimos-lhe para cortar a fruta - o osso deve estar inteiro, se desmoronar ou cair para dentro, então os produtores vão longe demais com pesticidas e nitratos.
Manter a fruta deve ser para que os frutos não se pressionem uns contra os outros, porque quando tocados, eles amadurecem e se deterioram rapidamente. Guarde as nectarinas em um saco de papel, cortadas, em um local escuro à temperatura ambiente.
Usamos nectarina com pele, pois contém todas as vitaminas, fibras e oligoelementos. Açúcares e líquidos estão na polpa.