Salada de repolho fresco é um prato universal que pode satisfazer as necessidades de todos. Simplicidade de preparação irá agradar propriedades preguiçosas, nutritivas e dietéticas - emagrecimento e alta gastronomia - experientes especialistas em culinária. Um vegetal acessível a todas as estações, financeiramente acessível, aparecerá prontamente em qualquer prato em qualquer dia.
Salada de repolho fresco - receita
Salada de repolho branco fresco é indispensável na alimentação diária, especialmente no início da primavera, quando o aparecimento da diversidade vegetal é precedido por uma espera de vários meses. O cozimento, baseado no corte de vegetais frescos, não processados termicamente, é simples, rápido e requer apenas reabastecimento e alguns ingredientes para o paladar.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 300 g;
- limão - 1/2 pcs.
- pimentão - 70 g;
- cebola - 1 peça;
- azeite - 35 ml;
- suco de gengibre - 1 colher de chá.
Preparação
- Repolho finamente pique.
- Moa o limão na colheitadeira.
- Conecte o limão com o repolho e amasse com as mãos.
- Adicione os semi-anéis de cebola e pimenta.
- Tempere a salada de primavera com repolho fresco com suco de gengibre e manteiga.
Salada de repolho fresco com vinagre
Salada com repolho fresco - uma tigela de vitamina, capaz de manter uma reserva longa, se o cozimento usar um molho com a adição de vinagre. A universalidade da receita e o minimalismo permitem que você administre um vegetal nutritivo sem quaisquer adições. Mas se houver um desejo de adicionar cor, um punhado de verduras frescas terá que ser eliminado.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 300 g;
- vinagre - 30 ml;
- açúcar e sal - uma pitada;
- salsa fresca - um punhado.
Preparação
- Repolho cortar e esprema levemente.
- Misture o vinagre com açúcar e sal - o molho para salada de repolho fresco está pronto.
- Despeje a salada e deixe fermentar por um quarto de hora.
- Salada vestida, decorar com verduras.
Salada de repolho fresco com maionese
Popular em maionese caseira, que se encaixa bem com a maioria dos produtos, também é perfeita para saladas de repolho. A vantagem do enchimento é óbvia: a velocidade de cozimento, o sabor agradável e a facilidade de uso. Ao mesmo tempo o prato adquire uma sombra que não pode ser conseguida até mesmo misturando molhos caros.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1/2 pcs;
- queijo - 150 g;
- um dente de alho - 2 pedaços;
- maionese -150 g.
Preparação
- Antes de preparar uma salada de repolho fresco, pique e amasse.
- Grelha de queijo.
- Combine o repolho com alho picado e queijo.
- Tempere uma salada de repolho fresco com maionese.
Salada de repolho e pepinos frescos
Salada com repolho de Pequim e pepino fresco ajudará em jejum, e durante os dias de descarga . Um lanche leve com baixo teor calórico é preparado em cinco minutos e é ingerido ainda mais rápido. Chega de legumes fatiados e suco cítrico, para que o prato tenha uma aparência agradável e um sabor delicado. Aqueles que não têm medo de centímetros extras podem acrescentar maionese.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1 peça;
- pepino - 2 peças;
- funcho fresco - punhado;
- suco de limão - 45 ml;
- azeite - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Retire o repolho, corte as tiras de pepino, adicione o endro e misture.
- Misture o suco de limão com azeite e tempere com uma salada de repolho fresco.
Salada de repolho vermelho fresco
Uma salada simples de repolho fresco pode ser criada a partir do "parente" mais próximo - ruivo. Suas propriedades úteis são inestimáveis, sabor amargo picante é perfeitamente combinado com muitos vegetais, e cor brilhante dá mais uma razão para usar. Para salvar este último, você precisa segurar o vegetal em água fervente e temperar com suco de limão ou vinagre.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1 pc;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre - 15 ml.
Preparação
- Antes de fazer uma deliciosa salada de repolho fresco, pique-o, mergulhe-o por alguns segundos em água fervente, jogue-o sobre uma peneira e polvilhe com vinagre.
- Mexa, adicione os restos de vinagre, açúcar e óleo vegetal.
- Deixe o prato repousar por um quarto de hora e sirva.
Salada de repolho fresco e peixe
Uma deliciosa salada de repolho fresco pode ser diversificada adicionando vegetais, carne, peixe e molho de maionese tradicional. Filé de peixe fresco é perfeitamente combinado com repolho fresco e maionese picante, e uma adição picante de azeitonas, verdes e ervilhas enlatadas dará um prato não só nutrição, mas elegância.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1/4 pcs.
- filé de poleiro - 250 g;
- azeitonas - 50 g;
- ervilhas enlatadas - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- maionese - 150 g.
Preparação
- Filetes de peixe cozido cortados em cubos.
- Shred repolho e cebola.
- Combine todos os ingredientes e tempere a salada original com repolho fresco com maionese.
Salada de repolho fresco com maçã
Salada com repolho fresco e uma maçã é uma receita clássica de culinária russa. Tal combinação é ativamente usada hoje - afinal, não há nada mais delicioso do que maçãs doces e azedas e suculentas folhas de repolho, que em conjunto tandem servirão como um prato independente ou um acompanhamento para carne . Comida fresca e fácil continuará a lista alimentar.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1/4 pcs.
- maçã - 2 peças;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- azeitonas - 50 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Repolho finamente pique, amasse.
- Cortar as maçãs em fatias e pimenta em anéis.
- Conecte azeitonas, pimentas, maçãs e repolho e, com suco de limão e manteiga, misture.
Salada de repolho fresco com linguiça defumada
Salada de couve fresca com salsicha é uma maneira fácil de criar não só um nutritivo, mas também um prato delicioso dos produtos que estão à mão. Esta salada é difícil chamar a dieta, mas saturado e original pode ser bastante. O prato self-serving cabe perfeitamente a mesa festiva e pode substituir os deleites tradicionais podnadoevshie.
Ingredientes :
- linguiça defumada - 200 g;
- cabeça de repolho - 1/4 pcs.
- pepino - 1 pedaço;
- maionese - 120 g;
- salsa verde - punhado;
- folha de alface - 2 unid.
Preparação
- Repolho e amasse com as mãos.
- Salsicha e pepino cortado em tiras.
- Combine os ingredientes, tempere com maionese e coloque-os em uma tigela, vestindo com alface e salsa.