Presunto estufado - deliciosamente delicioso, tenro, suculento e saudável prato, que não leva muito tempo para cozinhar. Pode ser servido na mesa com qualquer acompanhamento, ervas e vegetais frescos. Nós oferecemos-lhe algumas receitas interessantes.
A receita para as coxas de pato cozidas
Ingredientes:
- coxa de pato - 6 peças.
- bulbo - 1 peça;
- um pedaço de gengibre - 1 peça;
- alho - 6 dentículos;
- 1 pau de canela;
- casca de laranja - a gosto;
- Açúcar mascavo - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de laranja - 500 ml;
- especiarias.
Preparação
Assim, das pernas corte a gordura, coloque-os em uma panela, frite o leo at a crosta corada de todos os lados e mude para o prato. O bulbo é limpo, triturado por meio anel e alho e gengibre são cortados em fatias grandes. Em seguida, jogamos legumes preparados na panela e passamos por 2 minutos. Adicione a canela, despeje o molho de soja, suco de laranja, despeje o açúcar e raspe as raspas. Nós trazemos tudo para ferver, adicione sal a gosto e retorne as pernas de pato para a panela. Cubra com uma tampa e cozinhe tudo em fogo pequeno por 2 horas. Servimos um prato com qualquer enfeite, mas o melhor de tudo com arroz cozido ou batatas.
Carne estufada cozida em creme azedo
Ingredientes:
- coxa de frango - 3 peças.
- bulbo - 1 peça;
- creme azedo - 100 ml;
- porco gordo - 1 colher de sopa. colher;
- cenoura - 1 peça;
- oleo vegetal - 30 ml;
- especiarias.
Preparação
Primeiro, vamos marinar nossas pernas. Para fazer isso, lave-os completamente e corte em duas partes. Em seguida, perfure cada parte com uma faca e esfregue com uma mistura de sal e pimenta. Colocamos a carne em um copo e deixamos por cerca de 20 minutos. Desta vez, limpamos a cenoura e a esfregamos em um ralador grande. A lâmpada também é limpa e triturada em pequenos anéis. Multivark definido para o "Hot", coloque um pouco de gordura de porco e legumes preparados. Enquanto prepara a fritura, reaqueça a panela no fogão com óleo vegetal e frite a perna inteira, empanada com farinha. Luchok acabado e cenoura despeje água fervente, adicione o creme azedo, misture bem, espalhe a perna de frango frito, feche a tampa do dispositivo, selecione o modo "Quenching" e prepare-se por 1 hora. Após o lapso de tempo, suculento e macio, cozido no presunto multivariada, pronto!
Repolho, guisado com presunto
Ingredientes:
- repolho branco - 1,5 kg;
- frango perna de frango - 2 pcs.
- bulbo - 2 peças;
- pasta de tomate - 60 ml;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Coxas de frango lavadas, secas e cortadas em fatias. Em uma frigideira funda, esquentamos o óleo de girassol e fritamos a carne até que uma crosta dourada apareça. O repolho é limpo das folhas superiores, finamente picado, e a cebola é limpa e cortada com uma faca. Em seguida, mude os legumes para as pernas, misture, despeje um pouco de água e cozinhe até ficar cozido. 10 minutos antes do final do cozimento, coloque o extrato de tomate, tempere com as especiarias, cubra com uma tampa e leve o guisado estufado até ficar pronto.
Frango Estufado com Legumes
Ingredientes:
- pernas de frango - 4 peças.
- cenoura - 2 peças;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- tomate - 1 pc;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
A perna inteira é lavada, cortada em uma perna e coxa, polvilhada com sal e deixe por 15 minutos.Em seguida, coloque a carne em uma panela, adicione um pouco de água, jogue a folha de louro, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos sob a tampa. Desta vez, limpamos os legumes e cortamos em pedaços pequenos. Depois disso, espalhe-os no frango, acrescente meio copo de água e cozinhe por 40 minutos sob a tampa em fogo médio, adicionando um prato a gosto.