O molho de soja dá a qualquer carne em conserva um sabor especial e torna as fibras mais macias e suaves. Frango não é uma exceção. Oferecemos várias receitas para a preparação de aves de capoeira em conserva em molho de soja, que você certamente vai gostar.
Frango marinado em molho de soja com mel no forno
Ingredientes:
- coxas de frango ou coxas - 840 g;
- molho de soja - 85 ml;
- líquido mel - 85 g;
- dentes de alho - 4-5 pedaços;
- sal iodado e pimenta moída - a gosto;
- temperos, ervas aromáticas e especiarias para escolher - a gosto.
Preparação
- Inicialmente, coxinhas de frango e coxas devem ser enxaguadas e secas.
- Agora, esfregue as partes do pássaro com uma mistura de especiarias e especiarias selecionadas, adicionando à massa seca perfumada de muito pouco sal.
- Enquanto o frango é encharcado de aromas, combinamos em uma tigela de molho de soja, mel líquido e descascados e espremidos através da pressão de alho e misture.
- Molhos ou coxas generosamente mergulhados em molho de soja-mel cozido e dar quinze minutos para mergulhar.
- Agora coloque o frango em um corte de alumínio ou na manga para assar, despeje os restos de molho e sele o dispositivo usado (papel alumínio ou manga).
- Asse o frango em um forno aquecido a 195 graus por cerca de cinquenta minutos.
Frango marinado em mostarda e molho de soja
Ingredientes:
- coxas de frango ou coxas - 840 g;
- molho de soja - 45 ml;
- mostarda - 45 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- lúpulo-suneli - 5 g;
- açúcar em pó - 5 g;
- sal iodado e pimenta moída - a gosto.
Preparação
- Neste caso, pernas ou canelas de galinha preparadas, conservaremos o molho de soja com mostarda.
- Para preparar a marinada, misture o molho de soja, a mostarda e os dentes de alho moídos em uma tigela, coloque uma pitada de sal, açúcar de confeiteiro e lúpulo-suneli e misture.
- Marinada derramou em uma tigela de frango e misture bem.
- Depois de algumas horas de decapagem em condições de quarto, espalhamos a ave em um recipiente de oliva, cubra-a com uma folha de alumínio e leve-a ao forno aquecido a 195 graus por meia hora.
- Depois de um tempo, retire o papel alumínio e doure o frango por mais quinze minutos.
Frango marinado em molho de soja e maionese
Ingredientes:
- coxas de frango ou coxas - 840 g;
- molho de soja - 75 ml;
- maionese - 55 g;
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- curry e coentro em pó - uma pitada;
- sal iodado e pimenta moída - a gosto;
- óleo sem aroma de girassol ou oliveira.
Preparação
- Não menos delicioso é o frango, marinado em uma mistura de molho de soja e maionese. Você pode cozinhá-lo no forno e apenas colocá-lo em uma frigideira.
- Inicialmente, as pernas ou coxas, secamos e temperamos em uma tigela com maionese e molho de soja. Nós também adicionamos uma pitada de sal, pimenta, coentro moído e curry e misture bem.
- Depois de algumas horas, colocamos o frango em uma tigela untada para assar e cozinhamos a uma temperatura de 195 graus durante quarenta e cinco minutos.
- Se houver desejo de colocar o frango em uma frigideira, coloque-o em azeite quente ou óleo de girassol, frite-o um pouco, cubra-o com uma tampa e deixe-o cair até ficar macio e pronto.