Brócolis em molho cremoso

O brócolis é um dos tipos mais úteis de repolho. E já cozido em um molho cremoso e macio, ele só derrete na boca. Tal prato dietético e leve será perfeitamente adequado tanto para o jantar como para o jantar.

Brócolis cozido em molho cremoso

Ingredientes:

• couve-flor - 400 g;
• manteiga - 1 colher de sopa. colher;
• Repolho de brócolis - 400 g;
• farinha - 1 colher de sopa. colher;
• creme - 500 ml;
• queijo - 150 g;
• especiarias.

Preparação

Para preparar brócolis em molho de queijo cremoso , lave a couve-flor, agite-a e desmonte-a na inflorescência. Em seguida, jogue-o e processe brócolis em água fervente e cozinhe os legumes por 10 minutos. Então nós os jogamos de volta ao coador e vamos ao molho.

Para fazer isso, moer a farinha um pouco na manteiga, despeje o creme e leve a mistura para ferver, em seguida, adicione o queijo ralado. Agora sal, pimenta o molho a gosto e misture. Os legumes são colocados em uma assadeira, despeje a massa cremosa e asse por cerca de 25 minutos até que uma crosta dourada apareça.

Receita de brócolis em molho cremoso

Ingredientes:

• repolho de brócolis - 500 g;
• bulbo - 1 peça;
• queijo - 200 g;
• creme 400 ml;
• folhas de salsa - 3 raminhos;
• especiarias;
• oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres.

Preparação

Para preparar repolho brócolis em molho cremoso você pode usar não apenas legumes frescos, mas também os congelados. Para isso, dividimos o brócolis em pequenas inflorescências, transformamo-lo em um escorredor e enxaguá-lo sob água morna corrente. Em seguida, despeje a água na panela e coloque-a no fogão, acendendo uma pequena fogueira. Quando o líquido ferve, jogue uma pitada de sal e espalhe-o na inflorescência do brócolis. Cozinhe o repolho em fogo moderado por cerca de 10 minutos, depois jogue de volta em uma peneira e deixe escorrer. Cebola é retirada das cascas, lavada e desfiada com frisos finos.

Em seguida, em uma frigideira seca, despeje um pouco de óleo vegetal e aqueça em fogo fraco. Agora adicione o raio e passe-o para a cor dourada, mexendo, para que ele não queime. Em seguida, adicione o brócolis cozido para as cebolas e frite a mistura por mais 3-4 minutos. Despeje o creme na frigideira, misture os ingredientes, leve tudo para ferver, adicione a pimenta e salpique o prato. Nós cozinhamos brócolis com molho de creme por 5-7 minutos, então polvilhe com queijo ralado e misture. Depois de retirar o prato do fogo, cubra a frigideira com uma tampa e insista por alguns minutos.