Pratos georgianos são servidos não apenas em restaurantes da moda, mas também preparados em cozinhas padrão. O prato culminante de algumas donas de casa é satsivi de frango em georgiano, que pode ser colocado sobre a mesa em qualquer feriado. Na Geórgia é tradicionalmente servido como um prato independente, graças à saciedade eles podem alimentar todos os convidados.
Como cozinhar satsivi de frango em georgiano?
Se você quiser cuidar de sua casa deliciosa satsivi, uma receita real georgiana é a opção mais preferível para cozinhar este prato. Se você seguir todos os cânones da culinária caucasiana, então você deve tomar um peru, mas a comida mais delicada e deliciosa é obtida quando ela é cozida de um frango. O processo de cozinhar satsivi com frango em georgiano se parece com isso:
- O pássaro é cozido por cerca de 40-45 minutos. É então desejável fritar em uma panela.
- Filtro de caldo. Pique a cebola e frite-a.
- Moer as nozes. A massa é misturada com açafrão, pimenta preta, coentro, coentro. Estas são as especiarias habituais para satsivi.
- Dilua o caldo para fazer um mingau.
- Adicione as cebolas e as aves e cozinhe até ficar pronto.
Como preparar o molho de molho georgiano corretamente?
Satsivi de molho georgiano corretamente cozinhado é extraordinariamente satisfatório e saboroso. Mas aqueles que seguem a figura, o principal é não abusar, porque o prato é muito alto teor calórico. Graças à variedade de técnicas culinárias, o processo de cozimento é muito simplificado, e o molho pode ser feito de alta qualidade. Para moer todos os componentes, você precisa de um liquidificador. A preparação consiste no seguinte:
- Destruir nozes e especiarias para satsivi no liquidificador.
- Adicione um pouco de caldo, misture tudo até a consistência do creme azedo líquido.
Satsivi de frango com creme
Donas de casa hábeis sempre encontram uma saída, como cozinhar satsivi de frango e também outro prato quando não há comida suficiente na geladeira. Um par de copos de caldo, que cozinhou frango, você pode usar para cozinhar, eo resto pôr de lado para o primeiro prato. Gosto é cozido com creme em que continuam a extinguir a carne.
Ingredientes:
- cebola - 2 peças;
- farinha - 1 colher de chá;
- frango - 1 kg;
- creme 33% - 200 ml;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. l.
- especiarias para satsivi;
- alho - 4 dentes;
- nozes - 1 copo.
Preparação
- Cozinhe o caldo, do qual você precisa de 2 xícaras.
- Faça o molho, misture com o caldo e com o creme.
- Adicione as cebolas fritas e o pássaro.
- Deixe ferver.
Satsivi de frango com creme azedo e nozes
Outra versão simplificada da receita clássica é satsivi em georgiano com creme azedo e nozes. Com um mínimo de custos e produtos, a comida acaba por ser original e rica. Na Geórgia, é comido como um prato frio, mas muitos preferem aquecê-lo. O único prato aceitável é a panela quente , em caso de emergência você pode substituí-lo por canjica.
Ingredientes:
- cebola - 2 peças;
- frango - 1 kg;
- creme azedo - 200 ml;
- especiarias;
- alho - 4 dentes;
- nozes - 1 copo.
Preparação
- Cozinhe o caldo.
- Prepare o molho, para o qual nozes e especiarias são misturadas no liquidificador, despeje o creme azedo. Para conseguir densidade, deixe no frio por um tempo.
- Corte as cebolas e as aves, frite e misture com caldo e molho.
- Traga para ferver e satsivi do frango em georgiano pronto.
Satsivi com amendoim
Para preparar um prato, não é necessário usar o modo clássico de cozinhar, há muitas das suas variações. Então, muito saboroso será satsivi de frango, cuja receita envolve o uso de amendoim. Tal combinação só irá melhorar o sabor e trazer variedade, por isso algumas donas de casa preferem esta versão do prato ao tradicional, tirado da cozinha georgiana.
Ingredientes:
- frango - 0,5 kg;
- gemas - 2 peças;
- farinha - 3 colheres de sopa. l.
- purê de amendoim - 100 g;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
- Cozinhe o caldo.
- Misture a cebola com farinha e frite, adicione o alho, especiarias.
- Misture tudo e tire.
- Adicione os amendoins, amassados com as gemas.
Satsivi do peito de frango
Se não houver um pássaro inteiro, então você pode cozinhar um prato georgiano de frango Satsivi, usando o peito. Estágios de cozinha não são diferentes da receita clássica, como é o sabor da comida. Mas esta é uma versão um pouco simplificada, já que você não tem que cortar o pássaro de um pássaro, e lidar com o processamento da mama será muito mais fácil, o que permitirá ao proprietário economizar tempo e esforço.
Ingredientes:
- mama - 0,5 kg;
- nozes - 0,5 copos;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
- Caldo pronto do peito misturado com molho de nozes e alho .
- Adicione o peito, cebola e guisado, após o qual o frango satsivi é removido do fogo em georgiano.
Satsivi de frango - receita simples
Quando não há tempo suficiente, vale a pena preparar um satsivi preguiçoso de uma galinha. Uma receita simples certamente agradará às donas de casa, combinando tarefas domésticas e de trabalho. Levará um mínimo de tempo e esforço e, como resultado, haverá um prato que pode ser saboroso e satisfatório para alimentar toda a família. Ajude rapidamente a simplificar o processo de cozimento.
Ingredientes:
- frango - 1 kg;
- nozes descascadas - 100 g;
- cebola -2 cabeças;
- alho - 5 dentículos;
- especiarias.
Preparação
- Cozinhe a carne e drene o caldo dela.
- Em um liquidificador, pique as cebolas, alho e nozes, adicione as especiarias.
- A colher é despejada no caldo até se obter uma massa de espessura média.
- Molho cheio de frango satsivi, cozido em georgiano, e servido à mesa.
Receita Satsivi com frango em uma multivariada
Para economizar ainda mais tempo, você deve aprender a receita de satsivi de um frango em um multivark. Ao mesmo tempo, o prato não perderá qualquer sabor ou sabor e será como uma iguaria tradicional da Geórgia. Um eletrodoméstico contendo os regimes necessários fornecerá uma oportunidade para fazer mais frango satsivi cozido em georgiano, e para agradar os membros da família, não só nos feriados, mas também nos dias úteis.
Ingredientes:
- frango - 1,5 kg;
- cebola - 6 peças;
- alho - 7 dentículos;
- nozes - 1 copo;
- especiarias.
Preparação
- Pique a cebola, pique o alho, pique o frango, coloque-o na tigela com o óleo. Defina o modo "Fritura".
- Durante este tempo, prepare o molho da maneira habitual.
- Pássaro despeje molho superior e guisado sazivi de frango em 1 hora georgiana.