Manty com abóbora é um prato asiático que ganhou popularidade longe de sua terra natal territorial. A variabilidade da comida permite escolher a receita que melhor se adapta ao seu gosto e preferências e aproveitar o resultado da sua execução.
Manty com abóbora em estilo uzbeque
Ao projetar manjericão com abóbora, cuja receita pode variar dependendo da composição de componentes de enchimento adicionais, você deve saber o seguinte:
- A massa para manjericão com abóbora na versão autêntica é preparada pela simples mistura de água e farinha salgada, às vezes com a adição de ovos. A farinha é adicionada até o desaparecimento da viscosidade do coma e a aquisição de uma textura densa.
- A base de farinha resultante é envelhecida por 40 minutos sob o filme, após o que os tarugos redondos para produtos são desenrolados e cortados.
- Decore o manti com uma abóbora de várias formas, mas com mais frequência primeiro fechando as bordas opostas e, em seguida, os cantos opostos entre si.
- Cozinhe os produtos exclusivamente no vapor em um mantovarka especial ou vapor, lubrificando a base antes de empilhar no dispositivo com óleo.
Abóbora de enchimento para cornija de lareira
Sabendo como fazer manti com abóbora, é importante determinar a variação do recheio de abóbora. Pode ser lacónico e conter exclusivamente cubos de abóbora, salgados e condimentados com especiarias a gosto, ou multicomponentes, refinados e originais. Em qualquer caso, para obter um prato saboroso, você precisa seguir regras simples ao criar um recheio:
- Um recheio simples ou complexo com uma composição é necessariamente complementado com óleo ou qualquer outra gordura, para uma suculência extra.
- Os vegetais são preferencialmente desfiados em cubos muito pequenos. Ao prepará-lo, não é aconselhável usar um ralador, um liquidificador ou um moedor de carne, por isso a massa vegetal perde muito suco.
- Carne de abóbora é perfeitamente combinada com qualquer tipo de carne e outros vegetais.
- De especiarias usam pimenta preta ou uma mistura de vários tipos, menos frequentemente curcuma, curry e outras especiarias.
Manty com abóbora e carne
Mantém-se nutritivos, nutritivos e suculentos com abóbora e carne moída. Esta variação irá satisfazer ao mesmo tempo comedores de carne e adeptos de pratos com legumes. Na receita autêntica usado cordeiro, que é muito finamente picado com uma faca afiada. Neste caso, os produtos são facilitados: com carne picada, que pode ser carne e porco. 8 porções podem ser feitas em duas horas.
Ingredientes:
- massa de pão - 700 g;
- carne picada - 350 g;
- cebola - 300 g;
- polpa de abóbora - 400 g;
- manteiga - 100 g;
- temperos.
Preparação
- Misture a base da farinha, abra e corte os padrões circulares.
- Misture o recheio de carne com a cebola picada e a menor quantidade possível de polpa de legumes picada, temperando a massa.
- Decore a forma desejada da peça de trabalho, espalhe-as nas paletes generosamente lubrificadas de mantovarki ou vapor e cozinhe por 40 minutos.
Manty com abóbora e bacon
Esta receita de manti com abóbora é executada com a adição de gordura. Muitas vezes use kurdychny gordura, que dá aos produtos um sabor oriental autêntico, mas na ausência de você pode tomar e banha, torcendo-o em um moedor de carne ou finamente cortar. É muito saboroso adicionar no recheio de verduras picadas de endro ou salsa. A refeição para 8 pessoas estará pronta em uma hora e meia.
Ingredientes:
- massa de pão - 700 g;
- bulbos - 200 g;
- gordura de engorda - 150 g;
- polpa de abóbora - 500 g;
- manteiga - 100 g;
- temperos.
Preparação
- Vegetal finamente picado é combinado com bacon esmagado, verduras e temperos.
- Mexa e encha a massa resultante de tarugos redondos preparados a partir da base de farinha.
- Aperte as bordas, dando os mantos com a abóbora a forma desejada, e cozinhe-os por um par de 30 minutos.
Manty com frango e abóbora - receita
Saborosa, suculenta, nutritiva e ao mesmo tempo mantas dietéticas com frango e abóbora são bem sucedidas. Você pode usar peito de frango ou lombo das pernas e coxas sem pele e ossos. O frango é ligeiramente congelado, após o que é cortado finamente com uma faca, como é a polpa de legumes. Você pode adicionar um pouco de endro picado fresco. Um prato para 8 pessoas estará pronto em algumas horas.
Ingredientes:
- massa de pão - 700 g;
- carne de frango - 350 g;
- cebola - 300 g;
- corte de abóbora - 400 g;
- manteiga - 100 g;
- especiarias.
Preparação
- Organize o recheio, pique o frango com legumes e tempere com especiarias, ervas.
- Da massa desenrole bolos redondos finos, encha-os com recheio, tamper e cozinhe por 30 minutos um par.
Mantimento Vegetariano com Abóbora
Manty com abóbora sem carne não é menos saboroso. Amassando a massa sem a adição de ovos e recheio sem carne, você pode fazer uma refeição que pode ser incluída no menu vegetariano e servida a uma refeição de quaresma. Neste caso, a graxa vegetal é usada para espalhar os paletes. Nele, as lâmpadas também são lançadas antes de serem adicionadas ao recheio. 8 porções estarão prontas em uma hora e meia.
Ingredientes:
- massa de pão - 700 g;
- bulbos - 300 g;
- polpa de abóbora - 500 g;
- gordura vegetal - 120 ml;
- temperos.
Preparação
- Passe os cubos de cebola em uma frigideira para untar até ficar transparente.
- Após o resfriamento, misture a fritura com o vegetal fatiado, temperado com uma mistura apimentada.
- A partir do coma de farinha preparada com antecedência, faça blanks, preencha-os com massa de abóbora.
- Aperte as bordas, dando os mantos com a abóbora a forma desejada e cozinhe para um casal.
Manty com batatas e abóbora - receita
Outra versão do prato oriental, que não contém fast food, é adequada para uma refeição vegetariana. Manty com abóbora e batatas, independentemente da composição magra, são satisfatórios e saborosos. Certifique-se de complementar o recheio com verduras, hortelã-pimenta e, se desejar, zira moído, que dará ao prato um sabor oriental. 8 porções podem ser emitidas em 1,5 horas.
Ingredientes:
- massa de pão - 700 g;
- batatas - 300 g;
- cebola - 300 g;
- corte de abóbora - 400 g;
- gordura vegetal - 100 g;
- especiarias.
Preparação
- Prepare uma confeitaria de farinha e enrole-a finamente.
- Corte em cubos pequenos todos os legumes, tempere a gosto, adicionando um pouco de gordura vegetal.
- Decore o manti com abóbora e cozinhe por 30 minutos.
Cornijas de abóbora com cebola
Em seguida, você aprenderá a preparar o manti com abóbora e cebola, que neste caso é o ingrediente dominante, dando aos sucos uma suculência especial e picante. O vegetal não é frito como em uma versão vegetariana, mantendo a nitidez. Se possível, adicione gordura ou manteiga ao recheio, o que tornará o sabor irresistível. Para alimentar a iguaria asiática, oito pessoas precisam receber 1,5 a 2 horas de tempo.
Ingredientes:
- massa de pão - 700 g;
- manteiga ou gordura gordurosa - 150 g;
- cebola - 400 g;
- polpa de abóbora - 400 g;
- temperos.
Preparação
- Misture a base da farinha densa e faça na mesa em pó os bolos base.
- Shinkuen massa finamente vegetal, aromatizado com as especiarias desejadas, pimenta, podsalivayut e misture.
- Se um bandido for usado, ele também será moído e intervirá na base.
- Ao usar manteiga, corte em pedaços, cada um dos quais é colocado em cima do recheio ao formar produtos.
- Aperte as bordas e cozinhe os lingotes resultantes por meia hora no manto ou no vapor.