Ser vegetariano significa não apenas excluir todos os produtos de origem animal do cardápio, mas também substituí-los com produtos de proteína vegetal. Somente essa abordagem permite que o corpo se beneficie. Oferecemos-lhe um menu vegetariano equilibrado durante uma semana, que lhe permitirá não encher o cérebro todos os dias. É feito de acordo com o tipo de vegetarianismo mais econômico, em que uma pessoa come peixe, laticínios e ovos, além de vegetais, frutas e cereais.
Cozinha vegetariana na segunda-feira
- Café da manhã: mingau de trigo mourisco com cebola e cenoura, chá.
- Almoço: sopa de legumes, salada de cenoura com nozes.
- Snack: uma porção de queijo cottage com iogurte e meia banana.
- Jantar: salada de legumes, batatas cozidas com azeitonas.
Menu na terça-feira
- Café da manhã: mingau de aveia com frutas, chá.
- Almoço: sopa de ervilha, salada de ervilha, rúcula e pepino.
- Lanche da tarde: queijo cottage , chá.
- Ceia: repolho cozido, vinagrete.
Menu na quarta-feira
- Café da manhã: mingau de cevada com cevada.
- Almoço: sopa de queijo com legumes, salada de repolho.
- Lanche da tarde: syrniki com geléia e chá.
- Jantar: mingau de trigo sarraceno com cogumelos; salada de couve mar.
Menu na quinta-feira
- Café da manhã: semolina de manga com banana, chá.
- Almoço: sopa de cogumelos, salada com pepino e tomate.
- Lanche da tarde: um pedaço de queijo, chá.
- Jantar: brócolis e ovos caçarola, salada de repolho de Pequim.
Menu na sexta-feira
- Café da manhã: mingau de aveia com canela e maçã, chá.
- Almoço: sopa de macarrão, salada de couve mar com ovo.
- Lanche: pêra, compota.
- Jantar: pilaf com frutas secas, salada de beterraba com alho.
Menu no sábado
- Café da manhã: mingau de arroz, salada de repolho.
- Almoço: sopa de cogumelos, salada de frutas.
- Lanche da tarde: uma fatia de torta de maçã, chá.
- Jantar: feijão com molho de tomate, salada de repolho com molho de vinagre.
Menu no domingo
- Café da manhã: mingau de trigo mourisco com leite, chá.
- Almoço: sopa de batata com pão ralado e creme, salada de pepino.
- Lanche da tarde: torta doce com chá.
- Jantar: ensopado de legumes, salada com queijo e tomate.
Um cardápio vegetariano completo por uma semana permite que você coma não apenas gostoso e variado, mas também útil. O principal é que com este menu não há necessidade de usar vitaminas e minerais adicionais, porque uma dieta variada permite que você obtenha tudo o que precisa da comida. Dias no cardápio de comida vegetariana por uma semana podem ser trocados.