Um parente de galinhas habituais e codornas - pintadas - vem da África. Características dos ovos da Guiné, os benefícios e malefícios deste produto raro podem interessar os adeptos de uma dieta saudável, atletas, bem como aqueles que sofrem de falta de força e deficiência de vitamina.
Ovo de galinha da Guiné - propriedades úteis
Para entender o que os ovos de galinha são úteis, você precisa se referir à sua composição. O conteúdo dos ovos chesary deve ser comido cru, de modo a não perder qualidades valiosas de vitaminas e elementos minerais:
- A vitamina A (carotenóides são muito na gema) é necessária para a saúde da pele, visão aguda , boa resistência do organismo a condições desfavoráveis, retardando o envelhecimento;
- A vitamina B de ovos de guiné tem propriedades benéficas em relação ao cérebro e ao sistema muscular;
- A vitamina C é o antioxidante mais forte e fortalece o sistema imunológico ;
- A vitamina PP é importante para a produção qualitativa de hormônios.
O valor dos ovos de galinha exóticos da Guiné, seus benefícios e danos não é apenas no conteúdo, mas também na casca. Devido à força máxima e baixa porosidade, a proteína e a gema de ovo retêm todos os componentes úteis sem perdas por seis meses. Além disso, a concha é rica em cálcio, ferro, molibdênio, silício, fósforo, zinco, manganês e enxofre. Para uma melhor assimilação destes elementos, recomenda-se que a casca triture o estado do pó e use 1 colher de chá de cada. junto com o café da manhã. Antes de moer a casca, você precisa cozinhar por 5 minutos.
Ovos de galinha - composição
Os principais componentes valiosos no conteúdo da cesárea concentram-se em quantidades máximas, proteína e gema contêm muito pouca água. As propriedades dos ovos de galinha-da-índia são afetadas por alto teor de proteínas (12,7 g), cinza (1,0 g) por 100 g de produto e baixa quantidade de gorduras (0,6 g) e carboidratos (0,6 g). Devido à alta qualidade nutricional, as galinhas da Guiné são úteis no esgotamento da força física, anemia, gestação e durante o período de amamentação. Recomenda-se que os ovos da cesariana sejam incluídos na nutrição dos atletas.
É possível comer ovos de galinha-da-índia?
Pela primeira vez, quem comprou um produto incomum, a questão pode surgir: qual a probabilidade de uso de alergia a ovo-da-índia? Os médicos acalmaram esses céticos pelo fato de que os ovos de cesárea são pouco alergênicos e extremamente agudamente causam reações negativas. Podem comer-se até por pequenas crianças, mas preferivelmente - em uma forma cozida. Este produto é contra-indicado em doenças do fígado e dos rins. Mas os ovos de galinha são recomendados:
- no período posoperativo;
- em alta carga de estresse;
- falta de vitaminas;
- esgotamento do sistema nervoso;
- problemas com a qualidade do metabolismo;
- impotência masculina.
Nutricionistas recomendam ovos de caviar para pessoas que querem perder peso. Em 100 g de ovos de cesárea, apenas 45 kcal, e o teor de gorduras na gema é mínimo. Perder peso, este produto também é útil para alto teor de proteína: ao comer apenas um par de ovos, você pode fornecer o corpo com aminoácidos necessários por um longo tempo e não sentir fome. Este fato é especialmente importante para aqueles que perdem peso, não só com a ajuda da dieta, mas também engajados na aptidão.
Como cozinhar ovos de caviar?
Informações muito importantes para quem quer provar os ovos da Guiné - quanto cozinhar este produto, o que usar. Como a casca da cesárea é muito dura e suporta uma queda de 1,5 a 2 m, ela precisa ser cozida por mais tempo que a galinha. Para cozinhar ovos cozidos, você precisa de 5-6 minutos, para ferver cozidos - 10-12 minutos. Um ovo pronto pode ser adicionado a uma salada, um recheio para um sanduíche ou outro prato.
Ovo de galinhas da Guiné: comparação
Aqueles que estão interessados na resposta à questão de como distinguir o ovo da galinha pintada de um ovo de galinha, os seguintes fatores devem ser considerados:
- tamanho - pintadas menos (40-45 g);
- a forma do primo se assemelha a uma pêra;
- cor - os ovos das cobaias têm manchas características;
- para tocar os ovos de caesarina áspera.