O brócolis é um produto incrivelmente útil. É um verdadeiro depósito de vitaminas e oligoelementos. Em brócolis, muito ácido fólico, vitamina C, beta-caroteno, potássio. Além disso, contém antioxidantes que ajudam a prevenir câncer e doenças cardiovasculares. Deste produto você pode cozinhar uma variedade de deliciosos pratos. Agora vamos dizer-lhe como caldo de brócolis.
Brócolis em espancado com queijo
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg;
- creme azedo - 150 g;
- farinha - 120 g;
- queijo duro - 50 g;
- alho - 1 dente de alho;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó para assar - 2 colheres de chá;
- endro - 20 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Farinha peneirada misturada com fermento em pó. Bata os ovos, lentamente adicionando farinha e creme azedo. Adicione o endro picado, queijo ralado, alho, sal e pimenta. Nós misturamos bem. O barro está pronto. Agora meu brócolis, resolva em inflorescências e seque. Nós espetamos pedaços de brócolis em um garfo, mergulhámos em uma massa e colocamos em uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido e fritamos até formar uma crosta corada.
A receita de brócolis na massa
Ingredientes:
- brócolis - 400 g;
- farinha - 120 g;
- água 120 ml;
- ovos - 1 pedaço;
- sal, pimenta preta, curry - a gosto.
Preparação
O brócolis variava as inflorescências, fervia em água salgada por 10 minutos, depois filtrava, esfriava e secava. Nós preparamos o clarete: misture a água com o ovo, adicione a farinha e misture bem para que não haja grumos, sal e pimenta a gosto. Nós aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e espalhamos as inflorescências de brócolis, que foram previamente mergulhadas na massa. Frite de todos os lados para uma crosta corada.
Brócolis, golpeado, multicrew
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg;
- farinha - 150 g;
- leite - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Prepare brócolis - meu e divida em inflorescências. Despeje a água no pote do multivark e instale uma panela para cozinhar. Nós espalhamos o brócolis preparado e cozinhamos por 20 minutos no modo de cozimento a vapor. Misture o leite, ovos, sal e especiarias. Adicione a farinha e misture até ficar homogêneo. Despeje na tigela multivarka de óleo vegetal, ligue o "Hot", mergulhe no caldo de brócolis, coloque-o no óleo pré-aquecido e frite até dourar.
Como preparar brócolis na massa de cerveja?
Ingredientes:
- brócolis - 0,5 kg;
- farinha - 1 copo;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 1 colher de chá;
- cerveja - 120 ml;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - pitada;
- óleo vegetal.
Preparação
Nós abaixamos na água fervente brócolis desmontado em inflorescências, ferver minutos 4. E então nós devolvemos isto ao escorredor. Nós cozinhamos a sobremesa - misture ovos, cerveja, açúcar, sal e pimenta. Lentamente adicione a farinha e misture, para que não haja grumos. Em uma panela pequena, nós aquecemos o óleo vegetal, mergulhámos as inflorescências de brócolis na massa e cuidadosamente abaixamos em óleo fervente, frite até dourar. Em seguida, remova as inflorescências e espalhe-as em uma toalha de papel para empilhar o excesso de gordura.
Como fazer sobremesa de kefir para brócolis?
Ingredientes:
- brócolis - 600 g;
- chão de gengibre - 1/4 colher de chá.
- cúrcuma - 1/4 colher de chá.
- molho de soja - 4 colheres de sopa. colheres;
- água 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- farinha - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
Brócolis é fervida em água salgada por cerca de 5 minutos, em seguida, escorra a água, polvilhe repolho com gengibre, açafrão, regada com molho de soja. Agora nós fazemos o pau: nós combinamos kefir, água e farinha, adicione sal e pimenta a gosto. O brócolis é mergulhado em uma massa e colocado em uma frigideira com óleo pré-aquecido, frite até dourar.