Este pão delicioso, por via de regra, serve-se para pratos da cozinha oriental e indiana. Por si só é muito saboroso e arejado. Você pode cozinhar no café da manhã. Se você tiver uma máquina de fazer pão, a preparação não será nada difícil, já que a receita do pão de milho para um fabricante de pão é bastante simples.
Pão de farinha de milho - receita
O pão caseiro é sempre muito mais útil que uma loja. Este pão de farinha de milho em uma máquina de pão, terá que provar toda a sua família. Especialmente é saboroso com mel para o chá da manhã. Esta receita é destinada para a preparação de pão de milho na máquina de fazer pão Panasonik, se você tiver outro modelo, dê uma olhada mais de perto na receita e tente fazer tal tratamento em seu eletrodoméstico.
Ingredientes:
- farinha de trigo - 400 g;
- farinha de milho - 100 g;
- fermento seco - 2 colheres de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- água - 370 ml.
Preparação
Na tigela do fabricante de pão, coloque o trigo e a farinha de milho. Em uma direção a partir do monte de farinha, despeje o sal e despeje o azeite, no outro lado fermento seco, em cima do qual despeje o açúcar. Despeje também a água sobre o sal. Configure a máquina de fazer pão para o programa "pão normal", tempo - 4 horas, tamanho - XL, massa crosta - médio. Quando o pão estiver pronto, coloque-o em um prato e cubra com uma toalha, então ele ficou por um tempo.
Como assar pão de milho com queijo?
Ingredientes:
- farinha de milho - 2 itens;
- farinha de trigo - 2 itens;
- kefir - 2 itens;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- ovos - 1 pedaço;
- sal - 1 colher de chá;
- fermento seco - 2 colheres de chá;
- açúcar - 1,5 colher de sopa. colheres;
- queijo - 200 g;
- uma mistura de ervas italianas.
Preparação
Em uma tigela funda, misture o milho e a farinha de trigo. Adicione sal, fermento seco, uma mistura de ervas italianas (se você não encontrar a mistura, adicione apenas separadamente - manjericão, tomilho, cebolinha) e queijo ralado. Misture tudo bem. Forme uma mistura a partir de uma mistura de farinha e faça um sulco no meio, em seguida, despeje o azeite e o kefir. Sove a massa para que ela caia das mãos. Se necessário, adicione farinha de trigo. Cubra a tigela com uma toalha e coloque um lugar quente por 40 minutos para fazer a massa subir. Depois disso, amasse novamente. Coloque o pão em um molde, pré-lubrifique, fure um par de vezes com um garfo, faça alguns cortes e deixe o pão fermentar por mais 25 minutos.Ase o pão aquecer a 200 graus e assar o pão por cerca de 40 minutos. Depois de decorrido o tempo, desligue a máquina de fazer pão e deixe o pão por 10 minutos.
Pão de milho no fermento
Ingredientes:
- farinha de milho - 150 g;
- farinha de trigo - 300 g;
- melaço escuro - 1 colher de sopa. colher;
- fermento de trigo - 150 g;
- água quente - 200 ml;
- sal - 1,5 colher de chá.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Despeje a farinha de milho em um pequeno recipiente, encha com água quente e cubra. Quando a massa esfriar até a temperatura ambiente, você pode começar a amassar a massa. Em uma tigela profunda, despeje a farinha de trigo, adicione sal, mistura de milho, fermento, melado e azeite. Mexa bem e amasse a massa para que ela não fique grudada nas mãos. Se ficar friável, adicione um pouco de água. Pronto a massa para rolar em uma tigela, envolvê-lo em filme e guardá-lo para a noite na geladeira, na prateleira de baixo.
No dia seguinte, retire a massa da geladeira e deixe-a aquecer por uma hora e meia em um lugar quente. Em seguida, coloque-se sobre uma tábua de flocos de farinha e forme um pão, fazendo uma pequena incisão ao longo dele. O fundo do recipiente para o fabricante de pão polvilhe com farinha de milho e coloque nele o seu pão. Cubra com uma toalha e deixe descansar por cerca de 2 horas. Antes de assar, polvilhe a parte superior do pão com água. Asse pão de milho a uma temperatura de 210 graus por 50 minutos. Nos primeiros 10 minutos, polvilhe periodicamente o pão com água. Coloque o pão na tábua e deixe esfriar.