Para qualquer celebração ou para cada dia um lanche de salmão vai caber. Peixe salgado ou defumado combina perfeitamente com queijo creme, legumes e até frutos do mar. Considere algumas receitas interessantes para lanches com este peixe ainda mais.
Lanche de pão pita com salmão
Ingredientes:
- lavash - 6 folhas;
- creme azedo - 1 item;
- cream cheese - 1 item;
- cebolas verdes esmagadas - 1/2 colher de sopa.
- endro esmagado - 1/4 de um século;
- suco de 1 limão;
- sal - a gosto;
- arroz selvagem cozido - 4 itens;
- salmão defumado - 400 g;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- alcaparras - 3/4 colheres de sopa.
Preparação
Misture o creme azedo, queijo creme, ervas desfiadas e suco de limão. Tempere a mistura com sal a gosto e distribua 1/3 da quantidade total para o lavash. Os restos da mistura de queijo são enchidos com arroz selvagem cozido. Nós espalhamos arroz em pão pita e em cima distribuímos fatias finas de peixe. Polvilhe o salmão com cebola roxa picada e alcaparras e, em seguida, role o rolo. O rolo acabado é coberto com um filme e deixado de molho na geladeira por algumas horas. Servimos um lanche frio de salmão com uma fatia de limão, previamente cortado em porções.
Lanche de salmão salgado de uma forma real
Ingredientes:
- Tortinhas de massa folhada;
- espinafre jovem - 150 g;
- cream cheese - 200 g;
- salmão salgado - 100 g.
Preparação
O espinafre jovem é escaldado e triturado, misturado com queijo cremoso e temperado a gosto com sal e pimenta. Salmão defumado é cortado em cubos e também adicionado à mistura de queijo. Colocamos tudo nas tortinhas da massa folhada e colocamos no forno, aquecido a 200 graus por 5-7 minutos. Lanche com salmão em tortinhas é servido quente.
Salgadinhos de salmão e abacate salgados
Ingredientes:
- salmão ligeiramente salgado - 400 g;
- abacate - 1 peça;
- chalotas (esmagadas) - 1 colher de chá;
- suco de 1 limão;
- sal;
- tortilla ou chips - 1 pacote;
- caviar vermelho para decoração.
Preparação
Nós cortamos o salmão em fatias e devolvemos à geladeira até que todos os ingredientes estejam prontos. Abacate cortado ao meio, retire o osso e use uma colher para retirar a carne. Colocamos a polpa de abacate no liquidificador e a esfregamos junto com a cebola, sem esquecer de acrescentar sal e suco de limão.
Nós colocamos em uma placa de chips ou tortillas (simplesmente salgados, sem aditivos de sabor). Coloque o creme do abacate na seringa de massa e coloque um pouco de creme em cima de cada tortilla. Em cima do creme, colocamos uma fatia de salmão e um pouco de caviar para a decoração. Snack em batatas fritas com salmão pode ser decorado com pequenas folhas de coentro.