Para diversificar o seu menu, você não precisa comprar produtos caros e requintados. Comida original e saborosa pode ser preparada a partir do conjunto mais banal de componentes. Um desses pratos é a caçarola de batata com carne picada. Pode ser assado em forno ou cozido em uma panela sem muita dificuldade e o resultado certamente lhe agradará com um novo buquê de sabor lindo.
Caçarola de batata deliciosa com recheio de frango no forno
Ingredientes:
- filé de frango - 640 g;
- tubérculos de batata - 1 kg;
- cebola - 110 g;
- alho - 1-2 dentes;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 125 g;
- leite - 110 ml;
- queijo duro - 225 g;
- verduras frescas para escolher - a gosto;
- sal - a gosto;
- pimenta terra preta - a gosto;
- ervas picantes secas - a gosto;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Inicialmente, vamos preparar a base de batata para a caçarola. Removemos os tubérculos de batata lavados das peles e fervemos até a preparação completa em água salgada, pré-cortada em várias partes. Quando estiver pronto, vamos escorrer as batatas, amassar as batatas com purê de batatas para fazer purê de batatas, temperar com manteiga, despejar o leite fervido e misturá-lo.
Descascados e picados finamente cebola e alho são dourados em uma frigideira com óleo vegetal refinado até translúcido e, em seguida, adicione o filé de frango pré-torcido no moedor de carne e também frite, mexendo. No processo de fritura, tempere o conteúdo da panela com sal, pimenta preta e ervas para sua escolha e gosto.
Forma para assar promazyvaem generosamente com manteiga, distribuir a primeira camada de purê de batata a metade cozida e assar o topo assado com carne picada. A terceira camada é colocada através do queijo duro ralado e, em seguida, outra camada de purê de batatas. Bata os ovos com a adição de sal, pimenta preta e ervas e despeje a mistura de ovos resultante na superfície da caçarola.
Nós pré-aquecemos o forno com antecedência para duzentos graus e colocá-lo em uma caçarola por trinta minutos.
Prontamente, deixamos a caçarola um pouco para esfriar e servimos a mesa, decorando com ramos de verduras frescas.
Caçarola de batata com carne picada e cogumelos em uma frigideira
Ingredientes:
- carne moída - 450 g;
- champignons - 350 g;
- cebola - 75 g;
- alho - 1-2 dentes;
- tubérculos de batata - 950 g;
- manteiga - 65 g;
- ovos - 3 peças;
- leite - 210 ml;
- ervas picantes secas - a gosto;
- sal - a gosto;
- pimenta preta - pitada;
- salsa fresca e endro - a gosto;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Limpe, retire a palha e frite em uma frigideira funda em tubérculos de óleo vegetal, temperando-os no final da fritura com sal e pimenta. Como resultado, a batata deve estar quase pronta. Em outra panela, frite até estar pronto para lavar e cortar os cogumelos e distribuir por cima das batatas. Então passamos o óleo vegetal pré-limpo e picado cebola e alho, adicione carne picada e também frite, mexendo e, em seguida, espalhe sobre os cogumelos.
Agora vamos fazer o molho para a caçarola de batata com carne moída e cogumelos. Nós quebramos os ovos com um batedor ou batedeira até obtermos uma massa exuberante e arejada, adicione sal, pimenta preta, ervas picantes secas e bata novamente.
Encha a mistura resultante com os componentes da panela em uma frigideira, mexer com ervas frescas picadas finamente, organizar fatias de manteiga, cubra a frigideira com uma tampa e deixe descansar no menor calor durante vinte a cinco minutos.
Prontamente, damos a caçarola para fermentar por mais dez minutos e podemos servir.