Repolho combina muito bem com muitos produtos, incluindo alguns cereais, como o arroz. Prepare repolho estufado com arroz, é fácil, este prato é perfeito para um menu de segunda a sexta-feira. Também será especialmente apreciado por vegetarianos de qualquer tipo.
A receita de repolho cozido com arroz
Ingredientes:
- repolho branco - 1 garfo pequeno;
- arroz - 5-8 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 2 peças.
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- folhas de louro, pimenta, cravo - a gosto;
- sal;
- verdes diferentes (salsa, endro, manjericão, estragão);
- alho - 2-3 fatias;
- óleo vegetal - 5 colheres de sopa (não-vegetarianos podem cozinhar em carne de porco smaltse - também se mostra saboroso e satisfatório).
Preparação
Cebolas descascadas e cenouras picadas e levemente salgadas em óleo vegetal em um caldeirão. Adicione um pouco de água, louro e especiarias secas para melhorar o sabor e o sabor. Vamos extinguir o repolho meio preparado sob a tampa. Periodicamente mexa com uma espátula ou colher.
Adicione o arroz lavado ao caldeirão (é ainda melhor derramar arroz com água fervente e drenar a água após 5-8 minutos). Toda a mistura e um pouco. Nós vamos esmagá-lo até que o arroz esteja pronto. No caldeirão deve haver algum líquido (se isso, vamos adicionar). Agora você pode colocar o tomate. Vamos cozinhar por cerca de 3-5 minutos. Pronto de repolho estufado com arroz espalhado em placas e antes de servir temporada com ervas picadas e alho. Sirva melhor em uma forma quente.
Em outra opção de cozimento, você pode picar as cebolas, cenouras e repolho no caldeirão, e adicionar o arroz cozido separadamente no final do processo juntamente com o extrato de tomate, em seguida, extinguir dentro de 3 minutos.
O conteúdo calórico do repolho cozido com arroz na variante de cozimento usando óleo vegetal é muito baixo. Entretanto, o arroz é um produto facilmente digerível, o repolho contém muitos nutrientes e fibras, o tomate irá adicionar antioxidantes. Então cozinhe com prazer e coma saúde.
O chucrute estufado com arroz é preparado da mesma maneira que o fresco, só que primeiro deve ser lavado e por cinco minutos jogado de volta a uma peneira.
Para tornar este prato mais interessante, você pode usar diferentes tipos de repolho individualmente ou em combinações. Nestes casos, deve-se notar que o repolho de Pequim e Sabóia é cozido mais rápido, brócolis e vermelho-mais lento, e a couve-rábano é muito mais lenta que a de cabeça branca. Assim, a ordem do marcador e o tempo de tratamento térmico devem ser ajustados separadamente, o que, no entanto, é bastante simples.