Klafuti - clássico e uma das mais antigas sobremesas francesas. Ele vem de Limoges. O clafuti parece um bolo normal de frutas, mas como a sua base é uma massa líquida de ovos, a gosto é mais panqueca com recheio na porção original. E como panquecas podem ser comidas com qualquer coisa (um exemplo vívido é panquecas com carne picada ), e klafuti é preparado não só doce, com frutas e bagas, mas também salgado - com frutos do mar, aves ou cogumelos.
Torta de Clafouti com frango no multivark
Ingredientes:
- peito de frango - 600 g;
- azeitonas pretas - 12 pcs.
- tomates - 5 pcs.
- ovos - 4 peças;
- amido de milho - 1 colher de sopa. colher;
- leite - 1,5 itens;
- queijo duro - 50 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Peito de frango ferver em água e sal, fresco e cortado em cubos pequenos. Tomates escaldados, descascados e bifurcados em purê de batatas não muito homogêneos. O amido é produzido com três colheres de sopa de leite. Separadamente, bata os ovos, derramando gradualmente o leite restante. Nós nos conectamos com o amido. Nós adicionamos frango, tomate. Solim, pimenta. Tudo cuidadosamente misture.
Bem lubrifique o multivark da bacia, não somente o fundo, mas também nos lados. Despeje a massa resultante. Alinhar, espalhe metade das azeitonas, polvilhe com queijo ralado. Ligue o modo "Cozimento" por 25 minutos. Para extrair o klafuti com segurança, você precisa deixá-lo esfriar completamente. Porque a torta fica muito macia, ela pode simplesmente desmoronar. Sirva klafuti com salada verde.
Clafouty com mirtilos
Ingredientes:
- amêndoas - 85 g;
- açúcar - 2/3 do item;
- farinha - 25 g;
- ovos - 3 peças;
- gema - 4 peças;
- creme (teor de gordura não inferior a 30%) - 1,5 itens;
- mirtilos - 400 g;
- manteiga - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 colher de sopa. colher;
- mar salgado - 1 pitada.
Preparação
Como preparar klafuti com mirtilos? Nós assamos as amêndoas e as moemos em um moedor de café em pó. Misture com farinha peneirada, açúcar e sal. Nós adicionamos ovos e gemas, despeje em creme. Agite a massa no liquidificador até ficar homogêneo.
Mirtilos são classificados, lavados e secos. Nós espalhamos as frutas para o fundo de moldes de cozimento oleados, despeje-o em cima com uma massa e envie por 20 minutos em um forno aquecido a 200 graus. Quando o clafuti subir e corar, desligue o forno e deixe esfriar um pouco. Antes de servir polvilhe com açúcar em pó. Prepare o chá verde e desfrute de um agradável domingo de manhã com uma doce sobremesa.