Fritos, bolos redondos de massa - um dos pratos mais antigos e ainda é popular em russo e outras tradições culinárias eslavas.
Panquecas são bolos feitos a partir de uma massa com baixo teor de gordura com base em farinha e água (leite ou produtos lácteos fermentados), às vezes com a adição de ovos e alguns outros ingredientes. Panquecas mais gratificante e prato rico, em comparação com panquecas , foram tradicionalmente preparadas em casas não pobres.
Como preparar panquecas de lavanda com iogurte?
Agora, a massa de panquecas, por via de regra, prepara-se com a adição de bicarbonato de sódio ou fermento, para que se tornem magníficos. É claro que, em primeiro lugar, precisaremos de farinha de trigo de qualidade e iogurte fresco (melhor feito de leite).
Deliciosas panquecas com iogurte - receita
Ingredientes:
- leite coalhado - 200 ml;
- farinha de trigo (pode ser adicionada com farinha de outros cereais) - 1 copo;
- ovo de galinha - 2-3 pcs;
- sal - 1 pitada;
- refrigerante alimentar - 1 pitada;
- óleo vegetal;
- um pedaço de banha.
- creme de leite para depósito.
Preparação
Amassamos a massa da farinha peneirada, com ovos e iogurte. Adicione uma pitada de refrigerante e 1 colher de sopa. colher de óleo vegetal. Mexa com um garfo e deixe o teste por 20 minutos.
Panquecas vai assar e não fritar - tão útil.
Uma frigideira bem untada engorda um pedaço de gordura, colocando-o no garfo. Bata a massa com um garfo ou misturador (para que os fritos se tornem particularmente magníficos).
Com uma colher grande, despeje partes da massa em uma frigideira, então formamos panquecas. Asse em fogo médio, quando um dos lados estiver dourado, dourar, virar. A iguaria pronta é servida com creme azedo (com caviar de peixe ou com geléias de frutas, xaropes). Para panquecas, é bom servir chá preto fresco ou compota, cacau. Uma boa opção para café da manhã ou almoço.
Bolinhos com iogurte e fermento
Ingredientes:
- farinha - 1 copo;
- iogurte - 1 copo;
- levedura - um pedaço pequeno ou 1 saqueta;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- manteiga manteiga derretida.
Preparação
Em um copo de iogurte adicione 1-2 st. colheres de farinha, levedura. Coloque o copo em um recipiente com água quente suficiente (cerca de 45 graus) por 20 minutos.Quando o opara é adequado, adicione a farinha, o ovo e bata. Em dias de vacas magras, os ovos podem ser excluídos da receita.
Aqueça a manteiga derretida em uma frigideira. Frite com um golpe dos dois lados. Servimos com uma estimativa, caviar de peixe, geléia.