Sopros com cogumelos não são apenas deliciosos, mas também um prato conveniente que você pode levar para trabalhar ou estudar, ou pode simplesmente comer em casa com chá.
Puffs com frango, queijo e cogumelos
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- cogumelos - 200 g;
- frango defumado - 140 g;
- queijo - 85 g;
- uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá;
- massa salgada - 500 g;
- ovo.
Preparação
Prepare o molho branco : frite a manteiga e frite por 2-3 minutos, em seguida, despeje todo o leite e cozinhe, mexendo, até engrossar. Tempere o molho com sal, pimenta e uma mistura de ervas.
Cogumelos cortados com pratos e fritar até dourar, sem esquecer de temperar. 5 minutos antes da prontidão, colocamos os cubos de frango defumado em uma frigideira.
A massa folhada estende-se e recorta grandes círculos. No centro de cada círculo colocamos frango com cogumelos, um punhado de queijo ralado e despejamos tudo com molho branco. Protegemos as duas bordas do círculo e lubrificamos o puff com um ovo batido. Nós assamos puffs por 25 minutos a 180 graus.
Receita de fatias com batatas e cogumelos
Ingredientes:
- massa folhada - 1 embalagem;
- batatas - 3-4 pedaços;
- cogumelos - 200 g;
- óleo vegetal;
- manteiga - 20 g;
- verduras frescas - 1 cacho;
- queijo "Feta" - 150 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Cogumelos cortados em pratos e fritos até dourar em óleo vegetal.
As batatas são limpas e fervidas até ficarem cozidas em água salgada. Amassamos os tubérculos prontos com manteiga até que sejam amassados. Misture o purê de batatas com queijo, verduras e cogumelos fritos.
Rolo de massa folhada e corte em quadrados. No centro de cada quadrado, coloque uma colher de recheio de batata e vire as bordas da massa com um saco. Lubrifique as baforadas com um ovo batido, de modo que, depois de assadas, elas fiquem cobertas com uma deliciosa crosta dourada e, em seguida, coloque-as em uma assadeira, pré-lubrificada.
Fazemos bolos a 190 graus de cor avermelhada.