Kystyby - um prato tatar nacional, é um bolo plano de purê de batatas ou mingau de trigo leiteiro. Kystyby - comida deliciosa e saudável, o que é ótimo para o café da manhã. E agora vamos compartilhar segredos com você, como cozinhar kystyby em casa .
Como cozinhar kystyby?
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- farinha - 10 copos;
- sal;
- purê de batatas - recheio;
- garupa de trigo (+3 copos de leite, manteiga, para recheio) - 1 copo;
- manteiga creme - 200 g.
Preparação
De leite, sal e farinha misture a massa, cubra e deixe repousar durante 20 minutos. Para o enchimento de batatas é necessário. Fazemos purê de batatas, acrescentamos mais leite, manteiga, frite cebolas, para que o purê fique delicioso. Nós batemos com um misturador (mas não um liquidificador), isso faz com que o purê de batata fofa.
Para recheio de cereais (precisa ser classificado). Cozinhe um mingau grosso no final adicione o óleo. Nós envolvemos a panela com um cobertor para que o muffin "atinja".
Quando os recheios estiverem prontos, removemos a massa do filme e amassamos bem. Em seguida, divida em duas partes e uma delas é removida de volta para o pacote. O segundo corte em pequenos pedaços, desenrole-os. E cortar um círculo igual, você pode usar uma tampa ou um copo para isso. Em seguida, frite as tortillas em uma frigideira seca. Primeiro frite o bolo de um lado, vire e engraxe o lado frito com um óleo cremoso. Colocamos o bolo preparado em um prato e imediatamente lubrificamos o outro lado. Bolos quentes lubrificados cobertos com um guardanapo, para não esfriar. Quando todos os bolos são torrados, prossiga para o recheio. O recheio é colocado metade do bolo e fechar o outro. Quando tudo estiver pronto para entrar na segunda parte do teste. Pronto kyystyby enviado para o forno, aquecido a 150 graus por 15 minutos. E mais uma vez nós lubrificamos com óleo.
Kystyby com batatas
Ingredientes:
Para o teste:
- kefir - 1 copo;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- sal;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 3 xícaras.
Para purê de batatas:
- batatas - 6 peças.
- ovo;
- manteiga - 50 g;
- leite - 500 ml.
Preparação
As batatas são limpas e fervidas em água fervente por 20 minutos, até que estejam prontas, escorra a água, adicione leite, óleo e argamassa moída em purê. O purê de batatas deve ficar espesso e exuberante.
Para bolos, amassamos a massa. Nós dividimos em partes e lançamos pequenos círculos. Purê lay out nas metades de círculos, cubra a outra metade. Nós conectamos as extremidades, nós as pressionamos com um garfo. Frite os bolos em óleo por 7 minutos em cada lado.
Como cozinhar kystyby com batatas?
Ingredientes:
- leite - 100 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 50 g + 50 g (para lubrificação);
- farinha - 300 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal.
Para o enchimento
- batatas - 700 g;
- cebola - 1 peça;
- leite - 150 g;
- óleo - 30 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal.
Preparação
Prepare a massa, para esta mistura de leite, sal, açúcar, ovo, manteiga derretida e misture tudo. Na mistura preparada adicione a farinha e misture. Cubra a massa com uma toalha e