O recheio de carne é perfeito para qualquer tipo de prato. Além disso, pode adicionar quase qualquer ingrediente, verduras, pimenta búlgara, arroz cozido e muito mais. E não importa o quão saborosa a massa era, se o recheio é sem gosto, então o prato não vai sair bem. Abaixo estão exemplos de preparação de recheios para diferentes pratos.
Enchimento de carne para panquecas
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- cebola - 1 pc;
- queijo de salsicha - 200 g;
- especiarias;
- grama seca.
Preparação
Cebola finamente picada e frita em óleo vegetal até dourar. Em seguida, adicione carne picada de qualquer carne e frite até ficar cozido. Queijo, não cortando casca escura esfregando em um ralador grande e enviado para uma frigideira e imediatamente misture tudo, cubra com uma tampa deixe em fogo por mais cinco minutos. O recheio é obtido com um aroma agradável e muito saboroso.
Enchimento de carne para tortinhas
Ingredientes:
- carne cozida-300 g;
- 1 laranja;
- maçã - 1 peça;
- suco de limão - ½ limão;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- noz esmagada - 1 colher de chá;
- azeitonas - 10 peças;
- maionese - 200 g.
Preparação
Misture o açúcar, suco de limão, raspas ½ laranjas, nozes, óleo vegetal e maionese caseira . Maçã finamente pique, a carne também é um modo de pequenos cubos, combinar os ingredientes e despeje o molho resultante, misture e espalhe nas tortinhas. Nós decoramos com azeitonas, fatias de laranja e ervas.
Recheio de carne para chebureks
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- sal;
- pimenta;
- óleo vegetal.
Preparação
Primeiro, pique a cebola, cozinhe em fogo baixo até dourar. Nós removemos as cebolas do fogo, adicione a cebola, verduras picadas, sal, pimenta a gosto. O recheio de chebureks deve ser suficientemente forte e salgado. Nós misturamos tudo completamente. Nós garantimos que o nosso recheio seja suficientemente líquido. Se o recheio de carne resultar secura, acrescentamos nele um par de colheradas de caldo ou água.
Enchimento de carne para tortas
Ingredientes:
- carne cozida - 500 g;
- cebola 2 peças.
- ovos - 2 pedaços;
- sal, pimenta.
Preparação
Carne e ovos cozidos passamos por um moedor de carne. Cebola frite em uma panela até dourar. Despeje na frigideira para a cebola nossa carne picada, adicione sal e pimenta. E não se esqueça de adicionar creme ou caldo a este recheio para que ele não fique muito seco.