As cebolas são um produto muito especial, nem todas gostam disso. Sim, lá para dizer, alguns não gostam nada disso! Mas com o processamento correto, pratos deliciosos saem dele. Agora vamos dizer-lhe como cozinhar torta de cebola com queijo. Como regra geral, ele gosta mesmo dos adversários mais ardentes deste produto.
Receita de torta de cebola com queijo derretido
Ingredientes:
Para o teste:
- Manteiga - 170 g;
- creme azedo - 60 g;
- fermento em pó - 5 g;
- farinha - 320 g.
Para o recheio:
- cebola - 550 g;
- queijo fundido - 220 g;
Para preencher:
- creme azedo - 60 g;
- ovos crus de frango - 2 pcs.
- maionese - 40 g;
- farinha - 50 g;
- pimenta preta em pó;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
Começamos com a preparação da massa para uma simples torta de cebola com queijo. Derreta a manteiga e deixe esfriar. Adicione metade do creme azedo e misture. A farinha peneirada é combinada com sal, fermento em pó, polvilhe a mistura seca com o restante dos ingredientes e amasse a massa. Enquanto estamos ocupados preparando o recheio, a massa deve ser enviada para a geladeira.
Então, limpamos a cebola e a migalha. Frite, sal, pimenta e frio. Queijo fundido é esmagado com um ralador grande.
Agora fazemos o recheio: misture os ovos com o creme de leite restante, acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha, sal e mexa bem. Agora a massa resfriada é enrolada um pouco mais do que a assadeira. Lubrifique com manteiga e transfira a massa para ela, espalhe-a, formando as laterais. Em cima, distribua a cebola frita e o queijo ralado. Encha tudo com um molho preparado. Asse o bolo em um forno moderadamente quente por 35 minutos.
Como preparar torta de cebola com queijo derretido e frango?
Ingredientes:
Para o teste:
- creme azedo - 160 g;
- manteiga - 120 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- farinha - 220 g;
- sal - beliscar.
Para o recheio:
- filé de frango - 370 g;
- cebolas - 550 g;
- manteiga - 45 g;
- queijo fundido - 150 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- Tomilho seco - 1 pitada;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Começamos com a preparação da massa: peneiramos a farinha,
E nesse meio tempo fazemos o recheio: cozinhamos os filés e cortamos em pequenos pedaços. Cebolas cortadas em meias argolas, fritar em uma mistura de legumes e manteiga, sal, pimenta e adicione tomilho. Tiramos a massa, rolamos para fora, para que você possa fazer saias no formulário. Para a massa, espalhe o frango, cebola frita e cubra com queijo ralado. Torta de cebola com frango e queijo é enviada ao forno, cuja temperatura atinge 180 graus, por meia hora.