Agora você aprenderá a cozinhar pratos incrivelmente deliciosos e saudáveis. O que preparar a partir de costelas de porco cru e defumado, leia abaixo.
Sopa de ervilha com costelinha de porco defumada
Ingredientes:
- costelas defumadas - 450 g;
- batatas grandes - 5 peças.
- ervilhas secas - 2 xícaras;
- cebolas grandes - 1 pc;
- uma cenoura grande - 1 pedaço;
- greens;
- sal.
Preparação
Ervilhas são bem lavadas e em um pequeno fogo cozinhar uma hora e meia. Durante este tempo, as ervilhas devem estar bem fervidas. Adicione a cebola picada e as cenouras raladas. Ferva por mais 20 minutos.Agora coloque as costelas de porco defumadas, divididas em pequenos pedaços. Após 15 minutos, espalhamos as batatas, após as quais salgamos, pimentamos e cozinhamos até ficar pronto. Adicione os verdes picados e ferva os minutos. Um excelente complemento para esta sopa será torrada.
Sopa de costelas de porco em um multivark
Ingredientes:
- costelinha de porco - 500 g;
- alho - 2 dentes;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 4 pcs.
- cenouras de tamanho médio - 1 peça;
- folhas de louro - 2 peças.
- Raiz de salsa moída - 1 colher de chá;
- sal;
- pimenta;
- verdes.
Preparação
Costelas de porco lavadas, cortar o excesso de gordura e cortá-las em pedaços. Então, primeiro cozinhe o caldo das costelas de porco. Para fazer isso, nós os colocamos na tigela do multivark, adicionamos uma lâmpada inteira, folha de louro, dentes de alho, enchemos com 2,5 litros de água e adicionamos sal a gosto. No modo "Quenching", preparamos 1 hora. Após esse tempo, adicione as batatas em cubos. Cenouras três em um ralador e enviar também para o multivark. Lá nós adicionamos a raiz de salsa moída. Nós cozinhamos no mesmo modo por 45 minutos. Após o sinal, tempere a sopa com pimenta preta. Antes de servir, esfregue a sopa com ervas picadas.
O que cozinhar com costelinha de porco no forno
Ingredientes:
- Costelinha de porco - 1 kg;
- alho - 3 dentes;
- molho de soja - 5 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- caril em pó - 1 colher de chá;
- páprica moída 0,5 colher de chá;
- pimenta preta - pitada;
- sal.
Preparação
O alho purificado é passado pela imprensa. Adicione o molho de soja, mostarda, tomate e todas as especiarias. Misture bem. Costelas enxaguadas são secas, cortadas entre os ossos em pedaços. Nós os colocamos em uma marinada preparada, mexemos bem, de modo a cobrir as costelas de maneira uniforme, e colocamos na geladeira por cerca de uma hora. Depois disso, nós os colocamos na manga para assar, as bordas se prendem, na superfície da manga fazemos vários furos, para que haja uma saída para o vapor. Coloque a manga na assadeira e leve ao forno, aquecida a 160 graus por 50 minutos. Em seguida, corte a manga com cuidado, a temperatura no forno é aumentada para 180 graus e asse as costelas por 10-15 minutos para fazer uma crosta corada apetitosa.
Receita de costelas de porco em uma multivariada
Ingredientes:
- Costelinha de porco - 800 g;
- água 50 ml;
- cebola - 1 peça;
- vinagre 9% - 1 colher de chá;
- especiarias para pitada de carne ;
- terra de pimenta preta - beliscar;
- sal - uma pitada;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Primeiro, minhas costelas de porco e secas. Colocamo-los em uma tigela grande, sal, pimenta, adicione as especiarias e cubos de cebola esmagados. O vinagre é misturado com água e despejado em uma tigela com costelas. Mexa, cubra com um prato por cima e coloque uma prensa nele. Nós colocamos na geladeira por uma hora em 3. Adicione o óleo vegetal para o copo do multivarka e selecione o modo "Fritura". Espalhe as costelas e frite-as por cerca de 7 minutos de cada lado. Em seguida, selecionamos o modo "Quenching" e preparamos por 50 minutos. Bon appetit!