Quando você espera por convidados, você sempre quer deixar uma impressão agradável da noite passada e os pratos que você cozinhou. Sugerimos fazer o seu jantar inesquecível, fazendo pernas de frango em um saco de massa folhada. Os hóspedes não ficarão encantados apenas com a beleza vista em sua mesa, mas também deliciosos e nutridos.
Pernas de frango em massa folhada no forno
Ingredientes:
- Coxa de frango - 10-12 peças;
- massa folhada pronta - 800 g;
- queijo (50% de gordura) - 180 g;
- ketchup (clássico) - 30-40 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- gema - 2 pedaços;
- sal e pimenta - por 0,5 colher de chá.
Preparação
Espalhamos a massa folhada pronta sobre a mesa para que ela possa ser descongelada enquanto preparamos as pernas. Coxinhas de frango são lavadas com água, secas e cuidadosamente deixadas de lado. Três em um ralador com grandes buracos de queijo e preencha-o com o espaço entre a pele e a carne da perna. Esfregue nossas patas com pimenta e sal e espalhe-as abundantemente com ketchup.
A massa é desenrolada e rolada um pouco com um rolo. Nós o cortamos em quadrados para que correspondam ao número de hastes disponíveis. Colocamos a perna no meio do quadrado e pressionamos levemente com a base para o teste. Começamos a levantar suas bordas para cima, colocando-as em uma sacola. As bordas da massa são ligeiramente fixadas com os dedos e retorcidas no osso, como se enrolassem um doce. Lubrifique os sacos obtidos da massa com gemas de ovos de galinha e espalhe-os na folha oleada. Os ossos das coxinhas de frango devem ficar voltados para cima e não queimam, cubra-os com papel alumínio. Prepare o prato no forno, regulando a temperatura a 200 graus, até que a massa fique dourada.
Pernas de frango em um saco de massa com cogumelos em conserva
Usando pelo menos uma vez a receita para pernas de galinha na massa folhada, você a usará constantemente e em diferentes circunstâncias. Este prato pode surpreender os convidados e alimentar a família!
Ingredientes:
- pernas de frango - 7-8 pedaços;
- oleo vegetal - 100 ml;
- massa folhada (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- cogumelos marinados - 1 lata (380 g);
- cebolas (grandes) - uma peça;
- sal - 0,5 colher de chá.
- pimenta - 0,5 colher de chá.
- gema de ovo - 1 pc.
Preparação
Para ajudar você a entender como cozinhar as pernas de frango em uma sacola, considere a receita em detalhes.
Lave as pernas de frango na água. Polvilhe-os com pimenta e sal e misture em um recipiente, para que as especiarias sejam distribuídas entre as carnes. Nós espalhamos as canelas na frigideira quente de Teflon derramando óleo vegetal, frite-as dos dois lados. Agora, deixe as pernas esfriarem, e nós, ao mesmo óleo, economizaremos as cebolas cortadas por semicírculos.
Abra a massa e corte em pedaços no tamanho 13 por 13 centímetros. No centro de cada peça, coloque um pouco de cebola frita e cogumelos marinados fatiados. Com base na tampa de vegetais, coloque a perna de frango e envolva-a na massa, a ponta da pedra, deixando-a aberta. Cobrimos a massa com gema de cima e colocamos toda essa beleza em uma forma untada. Asse as pernas por cerca de 35 minutos em um forno aquecido a 200 graus.
Receita de pernas de frango em bolsas de massa e batatas fritas
Ingredientes:
- pernas de frango - 6-8 peças;
- eo vegetal - 140-150 ml;
- batatas - 5-6 tubérculos;
- sal, pimenta - a gosto;
- maionese - 30-40 g;
- massa folhada pronta - 450 g;
- gema de ovo - 2 unid.
Preparação
Preparado pernas de frango pimenta e sal ao seu gosto.
Nós pegamos a massa folhada pronta e a desenrolamos um pouco, cortamos em pedaços. Deixe as peças terem a forma de um quadrado, então é mais conveniente envolvê-lo. Colocamos um pouco de batatas fritas em um quadrado, colocamos uma perna de frango e fechamos a massa, fazendo um saco. A massa de cada canela embrulhada com uma escova é lubrificada com gema de ovo. O formulário do assado espalhou na manteiga e pôs nele pernas em bolsas. Colocamo-los no forno e a uma temperatura de 190-200 graus, preparar 25 minutos.