O que é mais útil - uma galinha ou um peru?

Carne de frango é um produto dietético delicioso e saudável. O frango e o peru mais comuns. O primeiro está disponível a um preço, o segundo é amplamente conhecido por suas valiosas propriedades nutricionais, mas custa várias vezes mais. Não surpreendentemente, muitos consumidores estão preocupados com a questão, que é mais útil: uma galinha ou um peru. Afinal, o que distingue sua carne, eles não sabem tudo.

Qual é a diferença entre um peru e um frango?

As condições de manutenção e expectativa de vida dessas aves são diferentes. As galinhas criadas para carne vivem em média seis meses e quase todo o tempo que passam em gaiolas próximas. Um peru pode atingir a idade de dez anos e cultivá-los em recintos espaçosos e em boas condições, porque senão os pássaros morrem rapidamente. Daí a diferença entre o valor nutricional da carne de peru e da carne de frango. Primeiro, eles têm diferentes teores de gordura: no primeiro caso, apenas 5 gramas de gordura por 100 gramas de produto, no segundo - 20 gramas de gordura por 100 gramas de produto. Consequentemente, a carne de frango é calórica. Em segundo lugar, a proteína no peru também é maior do que no frango, sua carne contém maior teor de aminoácidos valiosos, fósforo e cálcio, que são facilmente absorvidos pelo organismo, mas menos colesterol.

Por que peru é melhor que frango: a opinião de especialistas

Para quem não sabe o que é mais útil, uma galinha ou um peru, deve-se ouvir a opinião dos nutricionistas. Especialistas não destacam este ou aquele tipo de carne de forma inequívoca, observando que cada um deles tem suas vantagens e desvantagens. Frango é nutritivo, sua carne pode ser consumida todos os dias, com o uso adequado não ameaça a figura, mas é uma fonte de proteína e outros nutrientes. Dele, um caldo medicinal é cozinhado, que se mostra a pacientes para restaurar a força e fortalecer a imunidade .

Aqueles que costumam comer peru raramente estão de mau humor. Afinal, sua carne contém triptofano, responsável pela produção de endorfinas de prazeres hormonais. Além disso, o filé de peru tem um equilíbrio ideal de ácidos graxos saturados, por isso este é o melhor produto para pessoas que seguem uma figura e aderem a um estilo de vida saudável. A Turquia raramente causa alergias, por isso é seguro para crianças pequenas. É mais frequentemente recomendado para pacientes diabéticos e hipertensos por causa do menor teor de gordura e colesterol prejudicial.

Assim, a questão do que é melhor: carne de peru ou frango, os nutricionistas respondem da seguinte forma: é útil chamar isso e outro produto. Mas se houver uma escolha, o peru deve ser preferido.