Nós vamos dizer-lhe como cozinhar um frango em frigideira maltratada. O prato revela-se incrivelmente saboroso, suculento por dentro, com uma crosta crocante e dourada. Tal alimento não deixará ninguém indiferente e perfeitamente adequado para uma festa festiva.
Frango em frigideira amassada
Ingredientes:
- pernas de frango - 1 kg;
- óleo vegetal.
Para massa:
- amido de batata - 1 colher de sopa. colher;
- clara de ovo - 1 pc;
- gelo de água - 250 ml;
- farinha de trigo - 5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias .
Preparação
Para começar, vamos preparar a sobremesa: na tigela, bata a bata branca, coloque uma pitada de sal, despeje as porções de farinha e amido. Em seguida, despeje gradualmente em água fria e leve a mistura a uma consistência homogênea. Frango carne enxaguar, mergulhe uma toalha de papel e polvilhe com especiarias. Na frigideira, despeje um pouco de óleo, aqueça-se bem e espalhe os pedaços de frango, mergulhando-os em bolinhos cozidos. Frite de todos os lados, e então mude a carne pronta para um prato, coberta com guardanapos de papel, e sirva à mesa com legumes frescos e batatas cozidas.
Receita de frango em uma massa de cerveja em uma frigideira
Ingredientes:
- Coxa de frango - 700 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- óleo vegetal;
- Verduras frescas .
Para massa:
- farinha - 1 item;
- cerveja light - 1 item;
- especiarias.
Preparação
A canela é bem lavada, seca e colocada em um recipiente de esmalte profundo. Polvilhe a carne com um pouco de sal, especiarias a gosto e esmague ervas frescas. Polvilhe com azeite, mexa e reserve por um tempo para o lado. Em seguida, nos voltamos para massa de cozinha: em uma tigela, despeje a cerveja, despeje em pores de farinha e jogue as especiarias desejadas. Agite a massa até ficar homogêneo, para que pareça um creme azedo espesso pela consistência. Na frigideira despeje o óleo, aqueça e espalhe as canelas, previamente revestidas com massa. Frite a carne de todos os lados, e então resfrie e sirva na mesa.
Frango em massa em uma frigideira com queijo
Ingredientes:
- peito de frango - 500 g;
- queijo - 140 g;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Para massa:
- farinha - 80 g;
- ovo - 5 peças.
- maionese com pouca gordura - 8 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
O peito de frango é lavado, seco e bem batido de todos os lados. Em seguida, a carne é derramada, salpicada e deixada de molho por 15 minutos.Neste tempo, nós cozinhamos o ovo: em um prato fundo, bata o batedor de ovos, coloque a maionese, coloque farinha e temperos. Completamente misture tudo e espalhe esta mistura com uma colher em cada costeleta. Frite a carne em óleo aquecido por todos os lados e, em seguida, polvilhe a parte superior com queijo ralado, despeje a massa restante, cubra com uma tampa e cozinhe por um fogo fraco por 5 minutos de cada lado.
Filé de frango em frigideira amassada
Ingredientes:
- filé de frango - 700 g;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Para massa:
- leite de vaca - 0,5;
- farinha - 1 item;
- ovo - 2 peças
Preparação
Para começar, preparamos a carne: lavamos os filés, secamos e cortamos em pedaços pequenos. Em seguida, adicione sal, polvilhe com especiarias e deixe de molho por cerca de 10 minutos. Sem perder tempo, amassamos a massa: na tigela batemos os ovos, despejamos o leite e despejamos a farinha. Adicione o sal e bata a massa até ficar homogêneo. Deitamos óleo vegetal na frigideira e reaqueçamos. Pedaços de filé mergulhar completamente na massa e fritar de todos os lados até dourar. Colocamos a carne de frango acabada em uma toalha de papel, esfriamos e a servimos na mesa com o prato desejado e legumes frescos.