Hoje vamos apresentar a sua atenção a receita para cozinhar em condições de casa de molho de queijo. É geralmente servido com massa cozida e uma variedade de pratos de legumes, bem como batatas fritas e carne.
Molho de Queijo para Espaguete
Ingredientes:
- manteiga - 10 g;
- leite - 180 ml;
- queijo - 155 g;
- farinha - 20 g;
- especiarias.
Preparação
Então, a manteiga é derretida em fogo médio em uma concha. Em seguida, colocamos a farinha e rapidamente misturamos tudo até a homogeneidade. Com um fio fino de carne, leite e aqueça a mistura até engrossar, mexendo com uma colher. Em seguida, jogamos o queijo ralado, deixe ferver e retire os pratos da placa. O molho de queijo cremoso acabado será despejado em uma tigela e servido em qualquer prato.
Molho de alho de queijo
Ingredientes:
- queijo duro - 105 g;
- alho - 5 dentículos;
- azeite - 55 ml;
- vinho branco - 10 ml.
Preparação
O queijo é triturado em um ralador e o alho é limpo e triturado em um almofariz. Agora misture todos os ingredientes preparados em uma tigela, adicione o azeite e o vinho. Misture tudo e limpe a louça na geladeira. Servimos como molho para qualquer tipo de prato ou o usamos para vestir saladas de vegetais.
Como fazer molho de queijo?
Ingredientes:
- queijo de variedades duras - 105 g;
- creme azedo com baixo teor de gordura - 35 ml;
- creme - 55 ml;
- especiarias.
Preparação
Nós colocamos a panela em fogo médio, despeje um pouco de creme sobre ela e desintegrar o queijo ralado. Constantemente mexendo, aqueça a massa por 5 minutos e, em seguida, adicione um creme azedo de baixo teor de gordura e misture tudo cuidadosamente. Tempere o molho com temperos a gosto, retire do prato, deixe esfriar e antes de servir fresco na geladeira.
Receita de molho de queijo como no McDonald's
Ingredientes:
- manteiga - 45 g;
- farinha de trigo - 45 g;
- leite - 605 ml;
- especiarias;
- queijo - 125 g;
- suco de limão - 15 ml;
- noz - moscada - beliscar;
- folha de louro - se desejado;
- dentes - 3 peças
Preparação
Pique a manteiga picada e coloque em um balde. Derreta em fogo médio e, em seguida, mexendo, adicione a farinha. Em seguida, despeje o leite frio e leve a mistura para ferver, mexendo com uma colher. Se desejar, tempere o molho com especiarias, louro, cravo e noz-moscada ralada. Após 5 minutos, retire cuidadosamente os botões do cravo e da folha. Queijo moer em um ralador, polvilhe com suco de limão e jogue na mistura principal. Misture tudo, reduza o fogo a um nível mínimo e cozinhe o molho, mexendo, por 5-7 minutos. Em seguida, vamos despejá-lo em um piallet e servir para batatas fritas ou qualquer outro prato.