A carne de porco frita é sempre deliciosa, saborosa e satisfatória. Tal carne é especialmente combinada harmoniosamente com cebolas e batatas, e se você a suplementar com um molho adequado, a comida se transforma em uma verdadeira obra de arte culinária.
Em seguida, vamos dizer-lhe como cozinhar corretamente carne de porco com legumes e cortar os detalhes de sua preparação com molho em um multivarquet.
Carne de porco frito em uma frigideira com pedaços de cebola - receita
Ingredientes:
- carne de porco (pescoço) - 620 g;
- bulbo de cebola - 160 g;
- Açúcar de areia - 10 g;
- pimenta moída preta - 1 pitada;
- sal iodado - 10 g.
- óleo de girassol sem sabor ou gordura de porco para fritar.
Preparação
Para fritar a carne de porco em uma frigideira, corte o pescoço pré-lavado e seco em fatias um pouco menores que a caixa de fósforos, tempere-as com uma mistura de sal, açúcar e pimenta preta e coloque imediatamente o óleo de girassol na frigideira aquecida sem fritar. Frite a carne em fogo alto até fatiado cor avermelhada apetitosa, em seguida, adicione o previamente descascado e cortado em bulbo de cebola grande semicírculos e frite, mexendo, até a maciez e grosseria do vegetal.
O complemento ideal para esta carne será batatas cozidas e legumes frescos, mas se desejar, você também pode servir com trigo mourisco ou qualquer outro mingau ou massa.
Carne de porco frita em molho de soja - receita em uma multivariada
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 520 g;
- molho de soja - 75 ml;
- amido de batata ou milho - 75 g;
- bulbo de cebola - 130 g;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- sementes de gergelim - 15 g;
- líquido mel - 35 g;
- Açúcar de areia - 10 g;
- abacaxi enlatado - 180-220 g;
- óleo de girassol refinado - 45 ml;
- pimenta preta - 5 g;
- sal iodado - a gosto.
Preparação
A carne de porco incrivelmente deliciosa é obtida em molho de soja, e vamos prepará-la em um multivariado. Para fazer isso, nós limpamos e cortamos a bolbo de cebola com frisos e cortamos os dentes de alho limpos em quatro partes. Colocamos os legumes preparados no multicastry, jogando nele um pouco de óleo refinado de girassol e ajustando o aparelho ao modo "Hot" ou "Baking".
Depois que os pedaços de cebola e alho são dourados e amolecidos, os levamos para fora em um prato e adicionamos um pouco de óleo à capacidade do multi-dispositivo e colocamos o previamente lavado, seco, cortado em pequenas porções e engordado em porco. Frite a carne no mesmo regime antes de um rubor de dar água na boca em ambos os lados.
Enquanto a carne de porco estiver dourada, vamos preparar o molho para o porco assado. Em um recipiente adequado, misture o molho de soja, mel líquido, açúcar, sal, pimenta preta iodada e moída.
Em conclusão, coloque as cebolas e o alho, adicione as sementes de gergelim, despeje todo o molho preparado e espalhe fatias de abacaxi enlatado por cima. Nós traduzimos o dispositivo para a função "Quenching" e preparamos o prato por mais vinte minutos.
Carne de porco frita com batatas em uma frigideira
Ingredientes:
- polpa de porco (pescoço ou ombro) - 380 g;
- batatas - 980 g;
- bolbo de cebola - 80 g;
- óleo de girassol refinado - 120 ml;
- sal iodado - a gosto.
Preparação
Ombro ou pescoço de porco é lavado, seco, cortado em pequenas fatias e colocado em uma frigideira com óleo refinado de girassol aquecido. Depois de dourar a carne, adicione uma cebola descascada e picada e frite todos juntos por mais três minutos. Agora adicione as batatas. Primeiro, deve ser lavado, limpo e cortado em círculos. Os primeiros sete minutos fritam as batatas com a carne com a tampa aberta, após o que adicionamos o prato, misturamo-lo e continuamos a cozinhá-lo já sob a tampa até que as batatas estejam macias.