Leve, útil, quase não refletida em uma figura esbelta - são todas as caçarolas de vegetais, cujas receitas são tão variadas quanto a sua imaginação é rica. Para preparar um prato, você pode combinar camadas de vários vegetais: batata, cenoura, abobrinha, tomate, milho, berinjela, tempere com qualquer tempero. No verão ou no inverno, vegetais sempre serão encontrados, especialmente porque misturas congeladas podem ser usadas no inverno.
Como preparar uma caçarola de legumes?
Prepare o prato de forma simples: corte os legumes, coloque-os em um molde, despeje o creme azedo ou molho e enviá-los ao forno. Certifique-se de adicionar tomates e cebolas - eles vão adicionar suculência para legumes e queijo ralado - para obter uma crosta corada de dar água na boca. Naturalmente, se encher-se com o creme azedo ou a nata com o queijo rangido, o prato sairá muito saboroso, mas pode cozinhar-se e a receita leve da caçarola de legumes, dieta. Para fazer isso, substitua o creme azedo com uma porcentagem menor de gordura ou tome um molho de tomate espesso.
Caçarola de vegetais dietéticos
Oferecemos-lhe uma receita em que o creme de leite com baixo teor de gordura é utilizado como recheio, mas pode preparar uma versão ainda mais dietética da caçarola de legumes, se a vestir com molho de tomate e especiarias. Queijo pode ser tomado com pouca gordura ou, mesmo, substituído por queijo salgado.
Ingredientes:
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peça;
- legumes - 500 g;
- ovos - 3 peças;
- creme azedo - a gosto;
- queijo - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Para preparar este prato, pegue um quilo de legumes ao seu gosto. É melhor escolher mais denso, cortar em fatias e colocar no fundo da assadeira. Em seguida, espalhe as cebolas, cortadas em rodelas e os tomates, cortados em rodelas. Prepare um recheio de creme azedo, ovos batidos e 200 gramas de queijo ralado, despeje os legumes e polvilhe com queijo ralado (cerca de 100 gramas) e quaisquer especiarias ao seu gosto. Cozinhe cerca de 40-45 minutos no forno a 170 graus. Além de legumes, você pode usar cogumelos - uma caçarola de legumes com cogumelos terá a mesma dieta que a mais comum.
Caçarola de legumes com berinjela
No verão, quando a temporada de legumes está em pleno andamento - é hora de preparar uma caçarola com legumes frescos. No mercado uma enorme seleção de berinjela, tomate, batatas jovens, basta levar e experimentar. Para especiarias, você pode tomar qualquer ready-made ou adicionar ervas frescas mais perfumadas - manjericão, orégano, endro, salsa.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- batatas - 4 pcs.
- cebola - 2 peças;
- verdes - a gosto;
- pimentão - 1 pc;
- maionese - 200 g;
- ovo - 3 pedaços;
- queijo - 300 g;
- tomate - 3 peças.
- alho - 2 dentes;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Berinjela, descasque as batatas da casca, corte em fatias de cerca de 0,5-1 cm Lubrifique a forma com óleo vegetal e espalhe os legumes, em seguida, sal. As camadas seguintes são cebolas, cortadas em meio anéis,
Berinjelas podem ser notavelmente substituídas com abobrinha ou abóbora e preparar uma caçarola de legumes com abobrinha e queijo. Para a receita, tome 2-3 e reduza a quantidade de batatas, deixando 1-2.