Não se pode dizer que o mingau de trigo no mundo moderno esteja em boa demanda, mas há alguns séculos atrás ele podia ser encontrado literalmente em todas as mesas. Em seguida, tal mingau foi cozido e nos feriados e para todos os dias, eles adicionaram leite com manteiga ou serviram com carne e aves de capoeira. Agora o trigo perdeu sua popularidade, indecorosamente. Este mingau barato e satisfatório é uma fonte útil de carboidratos complexos, tem um sabor neutro e, portanto, pode ser servido com qualquer coisa, além de cozinhar de forma rápida e simples. Sobre como soldar mingau de trigo na água, nós apenas conversamos abaixo.
Como cozinhar mingau de trigo friável na água?
Na maioria das vezes, mingau é cozido a partir de grãos de trigo, que é caracterizada pela sua natureza mesquinha. Sem o processamento adequado deste cereal não sairá mingau friável.
Flushing é a principal chave no caminho para o cereal de trigo friável. Primeiro, a garupa é lavada com água morna em torno da temperatura ambiente, e quando o líquido com vazamento começa a ficar transparente, é possível começar a baixar gradualmente a temperatura. Lave a garupa em uma panela com um fundo grosso e despeje duas vezes mais água. Depois de adicionar sal, coloque o crupe de trigo no fogo e cubra com uma tampa sem um buraco. Para o excesso de vapor ainda pode sair, coloque uma toalha de cozinha embrulhada sob a tampa. No topo, cubra a panela com uma tigela com o diâmetro apropriado e deixe tudo por 15 minutos, apagando um pequeno fogo. No final do cozimento, retire os pratos do fogo, mas não abra a tampa, deixe o mingau de cereal de trigo na água correr o mesmo período de tempo. Só então adicione tudo com manteiga derretida e misture.
Como preparar mingau de trigo na água?
Mesmo se você quiser obter um mingau viscoso na saída, o trigo deve ser lavado de qualquer maneira, para que você se livre da ninhada e da viscosidade excessiva. Depois de enxaguar a garupa, despeje-a em uma panela com um fundo grosso para evitar queimaduras. De antemão, leve para água fervente, cuja quantidade deve exceder o volume de cereais pela metade. Depois de voltar a ferver o líquido, sal e misture a garupa.
Quanto cozinhar mingau de trigo na água?
Aproximadamente 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Se você não tiver tempo, jogue um pedaço de manteiga na guarnição pronta e tente, mas se houver tempo, deixe o mingau em um forno mal aquecido por mais meia hora.
Preparação de mingau de trigo líquido na água
O segredo de cozinhar mingau líquido é óbvio: você só precisa adicionar água cerca da metade acima da norma e obterá o mingau perfeito para cozinhar guisados e pudins, bem como para complementar a alimentação de crianças pequenas. Depois de lavar o mingau, despeje-o em uma panela de paredes grossas e encha-o com água. Deixe tudo para cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Após 15 minutos, o mingau pode ser retirado do fogo, temperado, suplementado com manteiga e coberto. Mais 10 minutos e é hora de tirar uma amostra.
Mingau de trigo em um multivark na água
É conveniente cozinhar mingau em dispositivos modernos,
Depois de enxaguar a garupa, despeje-a na tigela e despeje duas vezes mais água. Óleo, adoçantes, sal e outros aditivos são colocados imediatamente. Depois disso, feche a tampa do dispositivo e ligue o modo "Kasha" ou "mingau de leite". Depois de meia hora, a garupa estará pronta. Deixe repousar por mais 10 minutos e retire a amostra.
A companhia ideal para tal acompanhamento será carne cozida, molho de carne e legumes em conserva . E para o aroma, para a água, em que o mingau é cozido, você pode adicionar um louro.