Solyanka com salsicha e azeitonas é uma sopa ácida salgada que irá nutrir e nutrir toda a sua família. Também é bom que seja possível usar praticamente todos os produtos disponíveis na geladeira.
Receita de saltwort com salsicha e azeitonas
Ingredientes:
- água potável - 3,5 l;
- cenoura - 55 g;
- salsicha cozida - 170 g;
- salsichas de caça - 5 peças.
- cebolas vermelhas - 2 pcs.
- batatas - 5 peças.
- pepino em conserva - 3 peças;
- colar tomate natural - 15 g;
- limão - 3 lóbulos;
- azeitonas verdes - 110 g;
- verduras frescas - para arquivamento;
- especiarias.
Preparação
- Uma panela com água fria é colocada no fogo e levada a ferver.
- Então nós jogamos as batatas esmagadas e picadas.
- Com produtos de salsicha, removemos as peles, cortamos em fatias e cortamos azeitonas e salsichas com canecas.
- Para preparar o molho, frite a manteiga aquecida até ficarem macias, cebola picada com cenoura ralada.
- Nós enviamos para os legumes pepinos em conserva, cortados em pequenos cubos. Tudo misturado com uma espátula, adicione o macarrão natural de tomate e guisado por vários minutos. Em seguida, coloque o conteúdo da panela em uma panela.
- Salgar a sopa a gosto, jogue as especiarias e salsichas necessárias.
- Quando as batatas ficarem macias, adicionamos azeitonas e limão.
- Servimos uma mistura de azeitonas e salsichas na mesa, polvilhadas com ervas frescas picadas.
Receita para uma salada de picles com salsicha e azeitonas
Ingredientes:
- água potável - 3 litros;
- carne com osso - 550 g;
- cebola - 2 peças.
- linguiça defumada - 220 g;
- salsichas de leite - 4 pcs.
- azeitonas verdes - 85 g;
- limão - a gosto;
- pepino levemente salgado - 2 pcs.
- pasta grossa de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 35 ml;
- especiarias;
- Verdes frescos para apresentação.
Preparação
- Carne bem lavada, coloque em uma panela grande de água e defina a fogo médio. Levamos o líquido para ferver e fervemos o caldo por cerca de duas horas e, enquanto isso, preparamos todos os outros ingredientes necessários para a sopa.
- Os bulbos são limpos e esmagados em cubos.
- Os pepinos cortam os canudos e juntam as cebolas numa frigideira com óleo. Frite por alguns minutos, adicione o tomate, diluído com água e refogue por 5-7 minutos.
- Em seguida, adicionamos salsichas, cortadas em fatias e linguiça defumada.
- A carne cozida é resfriada, cortada em pedaços e o caldo é filtrado em uma panela limpa. Então nós fervermos isto novamente, nós esparramos cuidadosamente o roasting vegetal, nós jogamos azeitonas e acrescentamos sal ao gosto.
- Cozinhe o prato por 10 minutos, e então desligue o fogo, feche a tampa e deixe por um tempo uma mistura de azeitonas e linguiça defumada.
- Servimos sopa com rodelas de limão e ervas frescas finamente picadas.