Quando a estação das abóboras chega, pratos com este vegetal na composição podem ser encontrados literalmente a cada passo. Abóbora é adicionada a sobremesas, sopas e pratos quentes, fazer com que os xaropes, bebidas e colocar em doces. Mas decidimos parar com a receita mais simples fazendo uma abóbora assada no forno com açúcar, que então pode ser comido assim ou amassada e adicionada aos seus doces favoritos.
Como preparar uma abóbora no forno com açúcar?
Nesta receita, cabaças sazonais serão acompanhadas por nada menos que uma baga sazonal - cranberries, cuja acidez só ajuda a aumentar a doçura do prato preparado. Para a variedade de textura, vamos complementar a abóbora com sementes.
Ingredientes:
- abóbora - 2 peças (400 g cada);
- oleo vegetal - 55 ml;
- açúcar granulado - 55 g;
- manteiga - 30 g;
- oxicoco - 45 g;
- suco de limão - 15 ml;
- sementes de abóbora - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Corte as duas abóboras ao meio, retire as sementes do núcleo e polvilhe as metades com óleo. Coloque a abóbora no forno com o corte e leve ao forno a 210 graus e 45 minutos. Vire cada uma das metades, polvilhe com suco de limão, coloque pedaços de manteiga no centro e polvilhe com açúcar. Deixe a abóbora sob a grade até que os cristais de açúcar sejam caramelizados, e a polpa em si não será coberta com uma crosta dourada. Polvilhe a abóbora com cranberries e sementes antes de servir.
Pedaços de abóbora assados no forno com açúcar
A combinação de palavreado e doçura não é muito comum para os fãs da nossa cozinha, mas para aqueles que não são contra os aromas e sabores pronunciados frequentemente encontrados em pratos orientais, recomendamos experimentar esta receita para cozinhar abóbora no forno com açúcar e especiarias.
Ingredientes:
- abbora - 780 g;
- cravo moído - 15 g;
- uma estrela de anis - 1 pc;
- pau de canela - 1/2 pcs;
- oleo vegetal - 45 ml;
- açúcar granulado - 115 g;
- pitada de pimenta caiena.
Preparação
Antes de assar uma abóbora no forno com açúcar, corte, tire as sementes e divida a polpa em pedaços. Combine o açúcar com pimenta caiena. Na stupa, esfregue o anis e a canela em pó. Se não houver estupas, compre especiarias já moídas e unidas. Adicione as especiarias ao açúcar.
Limpe a polpa de abóbora com uma toalha e regue com óleo. Espalhe as peças em uma assadeira, polvilhe-as com uma doce mistura de especiarias e coloque-as no forno por 45 minutos a 190 graus ou até que as peças fiquem bem macias.
Abóbora com limão e açúcar no forno
Abóbora com frutas cítricas pode parecer uma combinação estranha, mas o ácido em pequenas quantidades é conhecido por sua capacidade de fazer o prato muito mais doce, mas porque se você pretende fazer uma abóbora para a sobremesa, você não pode fazer sem um limão.
Ingredientes:
- abóbora (tamanho médio) - 1 peça;
- manteiga - 25 g;
- limão - 1 peça;
- açúcar granulado - 55 g;
- vagem de baunilha - 1 pc.
Preparação
Depois de remover as sementes da abóbora, divida-as em pedaços de forma e tamanho arbitrários. Espalhe a abóbora em uma assadeira e despeje com manteiga. Polvilhe o açúcar por cima com as sementes da vagem de baunilha e depois misture tudo. Cubra a vagem na assadeira. Polvilhe o conteúdo da assadeira com suco de limão e coloque tudo no forno por meia hora a 200 graus.
Abóbora no forno com canela e açúcar
Ingredientes:
- abbora - 1,6 kg;
- manteiga - 55 g;
- açúcar mascavo - 45 g;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- Noz-moscada, gengibre - 1/2 colher de chá.
Preparação
Misture o açúcar com as especiarias. Derreter pedaços de abóbora com manteiga derretida e polvilhe com mistura de açúcar. Asse tudo por cerca de 45 minutos a 200 graus e sirva simplesmente ou pré-batido com um liquidificador.