As nozes enriquecem nossa dieta com uma ampla variedade de nutrientes essenciais. Eles contêm algumas vitaminas B (incluindo ácido fólico, necessário para as mulheres), vitamina E , minerais: cálcio, ferro, zinco, potássio e magnésio, antioxidantes (selênio, manganês e cobre), bem como outros compostos antioxidantes (flavonóides e resveratrol). ) e esteróis vegetais.
Em 2013, nutricionistas australianos incluíram nozes em um grupo comum de alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe, aves, ovos e legumes.
As nozes são um alimento vegetal saudável com alto teor de gorduras saudáveis, proteínas e fibras. E, no entanto, muitas vezes se tornam uma fonte de mal-entendido para aqueles que desejam gerenciar seu peso. A dose recomendada é de 30 gramas por dia. 10 g adicionais podem ser usados como um substituto para outras fontes de gorduras comestíveis.
Nutricionistas alertam que é melhor não comer nozes salgadas, porque os produtores adicionam muito sódio a elas. Se você não quiser comer nozes cruas, tente fritá-las em casa. Isso reduzirá o conteúdo de ácido fítico, que interfere levemente com a assimilação de todos os nutrientes necessários e destrói as bactérias que são sempre encontradas em alimentos crus. É importante não ser zeloso apenas com a torrefação - há estudos que confirmam que o tratamento térmico intenso cria elementos carcinogênicos nas nozes.
Benefícios de várias variedades de nozes
Pinhões:
- apoiar a saúde do coração;
- ajudar a reduzir o apetite;
- eles carregam com energia;
- ajudar a manter a juventude;
- garantir a formação normal de tecidos corporais;
- fornecer uma transferência completa de herança genética.
Noz do brasil:
- participa da prevenção do câncer de próstata;
- participa da prevenção do câncer de mama;
- aumenta a atividade de antioxidantes - substâncias que nos protegem da formação de tumores cancerígenos;
- substitui as fontes alimentares de gorduras "boas";
- fornece ossos fortes e saudáveis.
Caju:
- melhora a visão;
- fornece acesso ao oxigênio para todos os tecidos e células do corpo;
- melhora a memória;
- estabiliza a pressão sanguínea;
- fornece cabelos saudáveis e fortes;
- forma ossos fortes;
- estabiliza o trabalho do sistema nervoso;
- participa na prevenção de cálculos biliares;
- protege contra a deterioração da atividade cerebral associada à idade.
Avelã:
- ajuda a estabelecer a formação normal de tecidos do corpo;
- luta com espasmos;
- protege a pele do envelhecimento prematuro;
- forma ossos densos e músculos elásticos e resistentes;
- normaliza o trato digestivo;
- restaura o DNA danificado;
- ajusta o modo ideal do sistema nervoso.
Noz Pecan:
- purifica o sangue;
- dá uma carga de vivacidade e energia;
- melhora o humor, melhora a saúde geral;
- ajuda na luta contra doenças neurológicas.
Amêndoas:
- reduz o peso (substâncias contidas em amêndoas, participam ativamente na queima de gordura);
- fortalece as paredes das artérias;
- mantém dentes saudáveis e ossos fortes;
- reduz a resistência à insulina;
- estabiliza o sistema nervoso;
- melhora a função cerebral;
- reduz o nível de colesterol "ruim", limpa o sangue.
Amendoim:
- renova células da pele;
- contribui para um ritmo uniforme dos batimentos cardíacos;
- participa da prevenção do câncer;
- participa na prevenção de cálculos biliares;
- participa na prevenção da doença de Alzheimer;
- melhora a função cognitiva, luta contra o declínio da inteligência relacionado à idade;
- preserva a saúde do sistema reprodutivo.
Coco :
- Alivia a intoxicação, limpa o corpo;
- encargos com vivacidade e energia;
- aumenta significativamente a imunidade;
- promove a dissolução de pedras nos rins.
