As batatas jovens são boas não só na forma fervida. Pode ser assado no forno e pronto na casca. É especialmente conveniente cozinhar batatas jovens em pequena escala, porque para limpá-las você precisa gastar muito tempo e esforço. Provar, assado em um legume descascado não é inferior ao descascado e resulta extremamente apetitoso e saboroso.
Como cozinhar pequenas batatas frescas assadas em uma casca no forno?
Ingredientes:
- a batata jovem é 995 g;
- óleo de girassol, inodoro - 20 ml;
- sal é bom - a gosto.
Preparação
A etapa mais trabalhosa de todo o processo de preparação desse alimento é lavar as batatas jovens. Se as batatas não foram lavadas, nos preparamos com paciência, com um pincel de cozinha limpo e limpamos todos os contaminantes visíveis e invisíveis.
Após os procedimentos com água, o vegetal deve ser completamente seco usando uma toalha ou um guardanapo. Agora despeje em um recipiente de batatas um pequeno vegetal sem o aroma de óleo, adicione sal ao conteúdo com um bom sal e misture bem. Despeje as batatas em uma assadeira ou em uma assadeira, para que eles cubram o fundo do prato com uma camada e enviem para cozinhar ainda mais em um forno aquecido a 195 graus por cerca de quarenta minutos. De tempos em tempos, vire as batatas para outro barril, dando a oportunidade de dourar do outro lado.
Se desejar, você pode rasgar as batatas jovens, assadas em uma casca, alho picado ou servido com o seu molho favorito.
Batatas jovens em uma casca cozida no forno - receita com alho e manjericão
Ingredientes:
- a batata jovem é 995 g;
- dentes de alho - 3-4 pedaços;
- manjericão seco - 1 colher de sopa. colher;
- girassol ou azeite refinado - 25 ml;
- sal cozido - 15 g.
Preparação
Assim como na receita acima, as batatas são cuidadosamente lavadas, lavando a sujeira e secas. Colocamos os frutos temporariamente em uma tigela, adicionamos sal e manjericão, ralamos ou pressionamos a prensa limpando os dentes de alho, despejando óleo vegetal, sem qualquer aroma e misturando tudo com cuidado para que os temperos, azeite e sal sejam distribuídos uniformemente entre os tubérculos.
Nós aquecemos o forno a 215 graus e temos uma assadeira com batatas colocadas sobre ele. Depois de cerca de vinte e cinco batatas, viramos para outro barril, depois do qual as deixamos para assar outro para tanto. Se os tubérculos de batata forem grandes, pode levar mais dez minutos para que sejam completamente torrados e completamente amolecidos.
Como cozinhar batatas frescas em uma casca assada no forno com carne picada?
Ingredientes:
- batatas jovens em tamanho um pouco mais que a média - 10 pcs.;
- carne picada - 320 g;
- dentes de alho - 2 pcs.
- Pimentão búlgaro - 180 g;
- manjericão (ervas frescas) - 2 ramos;
- endro (ervas frescas) - 2 ramos;
- girassol ou azeite refinado - 15 ml;
- sal e pimenta moída - a gosto;
- o queijo é duro - 90 g.
Preparação
Para assar as batatas jovens na casca, selecionamos batatas em tamanho um pouco maior que o ovo de galinha e fervemos a partir do momento em que a fervura começa por sete minutos. Depois disso, corte com uma faca afiada as batatas em duas metades longitudinais e coloque-as em uma assadeira oleada.
Nós removemos os pimentões búlgaros das sementes e cortamos o mais pequeno possível em cubos. Da mesma forma, moer o alho, bem como shinkoo ramos lavados de manjericão e endro. Combinamos ingredientes vegetais e ervas com carne picada, sal e pimenta a gosto, misturamos e depois colocamos uma colherada para cada metade da batata. Asse o lanche por meia hora a uma temperatura de 185 graus e, em seguida, esfregue com queijo ralado duro e deixe por mais cinco minutos para derreter.