Salada de estômagos de frango não é apenas um saboroso, mas extremamente útil lanche nutritivo, que é conveniente introduzir na sua dieta sempre que possível. Propriedades valiosas que um subproduto possui terão um efeito benéfico na digestão e no estado de todo o organismo como um todo.
Como fazer uma salada de estômagos de frango?
Prepara-se uma salada com estômagos, suplementando o componente com outros produtos apropriados e um penso adequado.
- Estômagos de frango antes de usar livrar de filmes, bem lavados e depois fervidos por 1,5 horas.
- Na água ao cozinhar estômagos, você pode adicionar um bulbo, raízes, louro e outras especiarias, para que o sabor do subproduto se torne mais picante.
- Resfrie o estômago fervido sem caldo e corte em cubos ou canudos.
- Uma deliciosa salada com estômago de frango pode ser cozida, adicionando o ingrediente base com ovos, cebolas, cogumelos, pepinos em conserva, legumes cozidos ou salgados.
- Vestir uma salada pode ser maionese, creme azedo ou uma mistura à base de óleo vegetal com a adição de suco de limão, vinagre.
Salada de frango com cebola em conserva
Uma das versões mais simples e acessíveis, mas ao mesmo tempo deliciosas, do lanche é uma salada de estômagos de frango com cebola, que deve ser previamente marinada em água com adição de vinagre, ou usando marinada doce e azeda com sal e açúcar. Cenouras para uma aparência espetacular podem ser esfregadas em um ralador coreano.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 250 g;
- ovos cozidos - 4 pcs.
- salada de cebola - 150 g;
- cenoura - 1 peça;
- maionese - 100 g;
- sal, pimenta, vinagre.
Preparação
- Corte as cebolas e despeje uma mistura de água quente e vinagre em proporções iguais por 10 minutos.
- Jogue a cebola em uma peneira, deixe escorrer, misture com cenouras raladas e estômagos cozidos picados, adicionando ovos esmagados.
- Tempere os ingredientes com maionese, sal, pimenta, misture.
Salada "Obzhorka" com estômagos de frango - receita
Uma salada saudável e nutritiva "Obzhorka" com estômagos de frango é bastante adequada para depósito para o jantar ou diversificar de forma eficaz o menu da festa festiva. A partir da composição, você pode excluir os pepinos salgados, substituindo-os por meia colher de sopa de vinagre e temperando os ingredientes juntamente com os componentes do molho.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 500 g;
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- pepinos em conserva - 2 pcs.
- oleo vegetal - 40 ml;
- maionese - 100 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Corte as cenouras em tiras e cebolas meio-anéis, frite individualmente em óleo em uma frigideira.
- Pique as tiras de estômagos cozidos e pepinos, adicione os legumes salgados.
- Preencha uma salada simples de estômagos de frango com maionese, sal, pimenta, misture, polvilhe com verduras ao servir.
Salada picante de estômagos de frango
A salada de estômagos de frango, a receita do qual se apresentará depois, agradará torcedores de ostrinka picante. Isto, neste caso, é conseguido adicionando à composição juntamente com a vagem de pimenta finamente picada. Para um sabor pronunciado, o alho deve ser moído com cebola, coentro e sal em um almofariz.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 500 g;
- pimentão doce - 2 pcs.
- pimenta - 1 peça;
- coentro e cebolinha - 0,5 tufos cada;
- alho - 2 dentes;
- gergelim - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Arroz as cebolas picadas, coentro e alho com sal em um almofariz, coloque em uma tigela.
- Adicione palhas esmagadas corações cozidos, palhas de pimentas.
- Sementes de gergelim são secas em uma frigideira, derramadas para o resto dos ingredientes.
- Acenda uma salada afiada do estômago com óleo vegetal quente, sal, pimenta, misture.
Salada de estômagos de frango em coreano
Salada ele de estômagos de frango é preparado em motivos coreanos com a adição de um molho de salada oriental característica, que pode simplesmente ser substituído por coentro e pimentão moído. Pepino fresco e cebola não são ingredientes obrigatórios, é permitido excluí-los da composição ou substituí-los por outros vegetais, por exemplo, pimenta búlgara.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 750 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola e pepino fresco - 0,5 pcs;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal e molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre - 0,5 colher de sopa. colheres;
- Tempero coreano - 1 colher de chá;
- sal, pimenta, açúcar.
Preparação
- Corte o estômago fervido com palha.
- Moer cenouras e pepino em um ralador coreano.
- Cebola Shink, pique o alho.
- Combine os ingredientes em uma saladeira, tempere com azeite, vinagre, molho de soja, salgue o prato, tempere com pimenta e açúcar.
- Deixe a salada coreana de estômago de frango para impregnação no frio por 2 horas.
Salada com estômago de frango e omelete
Avaliando todas as vantagens de versões simples e afiadas do prato, é hora de experimentar uma salada com estômagos de frango e panquecas de ovo . Este aperitivo, como sua contraparte com ovos cozidos, tem seu próprio entusiasmo individual e será capaz de conquistar até mesmo os comedores mais seletivos.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 750 g;
- ovos - 6 peças.
- cebola - 3 peças;
- vinagre e açúcar - a gosto;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, maionese.
Preparação
- As cebolas são trituradas com fatias, mergulhadas em água fervente, lavadas e reabastecidas com água quente, temperadas com vinagre e açúcar.
- Depois de esfriar, as cebolas são espremidas, colocadas em uma tigela de salada.
- Corte o estômago fervido com palha, espalhe nas cebolas.
- Bata um pouco com ovos de sal, frite em uma frigideira oleada de panquecas de ovo de espessura média.
- Depois de arrefecer o rolo panquecas, corte em tiras.
- Adicione o corte da omelete na salada, encha com maionese, sal.
Salada de estômagos de frango com pepinos em conserva
Elementar na preparação e surpreendentemente deliciosa salada nutritiva de estômago de galinha, que é especialmente reverenciado entre o público masculino, você pode preparar a seguinte receita. O produto é harmoniosamente combinado aqui com pepinos em conserva e cebola salada doce, que, se desejar, são escaldados com água fervente.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 500 g;
- pepinos em conserva - 4 pcs.
- cebola - 1 peça;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, ervas.
Preparação
- Tiras de estômago fatiadas e cebolas, pepinos em conserva de tamanho médio.
- Combine os ingredientes em uma saladeira, adicione a maionese, verduras, sal.
- Mexa a salada do estômago de frango e pepino e sirva.
Salada de frango com molho de soja
A seguinte receita para salada com estômagos permitirá que você cozinhe ao mesmo tempo um prato leve e nutritivo que vai qualitativamente saciar a sensação de fome, mas não irá adicionar quilos extras. A mistura de vegetais proposta pode ser opcionalmente suplementada com pimenta doce búlgara e denticho picado de alho.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 400 g;
- feijão de corda - 200 g;
- pepino fresco - 1 pc;
- tomates - 2 pcs.
- folhas de salada e cebola verde - 1 viga;
- verduras, molho de soja.
Preparação
- Pique o estômago de frango picado palha, fatias de pepino.
- Fatie os tomates, pique as cebolas verdes e as folhas de alface.
- Os grãos são cozidos até ficarem cozidos, resfriados, adicionados aos demais ingredientes.
- Salada de frango de estômagos de frango com molho de soja.
Salada com Estômago de Frango e Feijão
Se o feijão verde não causar arrebatamento, você pode adicionar legumes (cozidos ou enlatados) à salada. O aperitivo ficará ainda mais nutritivo e agradará com um sabor magnífico e moderadamente picante. Para maior nitidez, é permitido adicionar pimentas picadas.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 600 g;
- feijão enlatado - 300 g;
- dentes de alho - 2 pedaços;
- tomates - 4 pcs.
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta, creme azedo e azeite.
Preparação
- Ferva, esfrie e corte o estômago.
- Adicione os tomates picados, feijão sem suco, ervas frescas picadas e alho.
- Salada de temporada com estômagos e feijão com uma mistura de creme azedo e azeite, sal, pimenta, misture.
Salada com estômagos de frango defumado
Se estômagos de frango defumados estiverem disponíveis, eles podem ser usados com eficácia para fazer uma deliciosa e deliciosa alface. Ingredientes nos cogumelos são pré-cozidos com a adição de uma lâmpada e especiarias, em seguida, despejados em uma peneira, permitida para drenar e cortar em tiras.
Ingredientes:
- Estômagos de frango defumado - 250 g;
- cogumelos - 250 g;
- ovos cozidos - 4 pcs.
- cenouras e cebolas - 1 pc;
- queijo e maionese - 100 g;
- óleo para fritar, cebolinha.
Preparação
- Na saladeira, coloque a primeira camada de estômagos fatiados, engraxe com maionese, mexa com ovos ralados.
- Em seguida, vire a cebola salgada com cenoura e novamente maionese.
- A quarta camada é distribuída cogumelos e, em seguida, queijo ralado.
- Salada Pritrushivayut de estômagos defumados com cebolas verdes e deixe-os mergulhar.
Salada com Estômago de Frango e Cogumelos
Complementa perfeitamente o sabor de estômagos de frango cozidos cortados em pequenos cogumelos em conserva. Em vez de salsa, você pode colocar outros verdes na salada, por exemplo, coentro, manjericão ou endro. Como um molho irá atender uma maionese light ou misturado com uma pequena quantidade de creme de leite grosso mostarda.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 500 g;
- cogumelos - 150 g;
- ovos cozidos - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- salsa - 0,5 viga;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta e maionese.
Preparação
- Corte as tiras de estômago fervido.
- Frite o óleo de cebola em óleo vegetal, adicione ao subproduto.
- Envie os cogumelos picados, ovos e salsinha para a salada.
- Tempere a salada com estômagos e cogumelos com maionese, acrescentando sal e pimenta.
Salada de estômagos de frango em conserva
Uma salada rápida de estômagos de frango com esta receita não funciona. Após o cozimento, o lanche deve ser pelo menos um dia marinado na geladeira, após o que o prato irá adquirir as características picantes necessárias, e os componentes trocarão os gostos um do outro e serão encharcados com uma marinada perfumada.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 500 g;
- cebola em conserva - 250 g;
- cenoura - 100 g;
- coentro moído e pimenta - 0,5 colheres de chá;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta preta, açúcar - a gosto.
Preparação
- Os estômagos fervidos são cortados, misturados com cebolas em conserva.
- Destrua cenouras, misture com alho, sal, vinagre e açúcar, adicionando pimenta, coentro e pimenta preta.
- Combine o subproduto com cebola e massa de cenoura, mexa, tempere com óleo e entregue no frio por um dia.
Salada de estômagos de frango com nozes
Uma salada simples e deliciosa de estômagos de frango será obtida complementando o subproduto com queijo, nozes e cenouras em coreano. Dependendo da época, você pode usar pepinos frescos ou em conserva como ingrediente, cada vez que receber um sabor diferente, mas à sua maneira, um prato original e refinado.
Ingredientes:
- estômagos de frango - 500 g;
- cenoura e queijo - 100 g;
- nozes - 70 g;
- pepinos - 2 pedaços;
- alho - 1 dente;
- sal, pimenta, ervas, maionese.
Preparação
- Fatie o estômago e o pepino.
- Esfregue o queijo, pique as nozes e verduras.
- Combine os ingredientes em uma tigela, adicione o alho, cenoura, sal, pimenta e maionese.
- Mexa uma deliciosa salada de estômagos de frango com nozes e sirva.