Salmão rosa assado é um prato delicioso, que é difícil de estragar. O peixe é combinado com muitos produtos, fáceis de conservar e cozinhar muito rapidamente. Salmão recheado, bifes ou filetes no forno, multivark ou forno de microondas - um número infinito de receitas para todas as ocasiões e para todos os gostos.
Como é delicioso assar salmão rosa?
Se você está pela primeira vez se preparando para cozinhar peixe no forno e não sabe como assar peixe salmão rosa saboroso e original, você precisa conhecer as regras básicas de preparação e marinar o produto.
- O peixe inteiro não pode ser limpo, enxaguado, eviscerado, removido brânquias e barbatanas. A cabeça é cortada à vontade. Mais frequentemente, este salmão rosa é recheado e assado por não mais de uma hora.
- Bifes são preparados mais facilmente, a torrefação não levará mais de 40 minutos. Marinar peixe no suco de limão, molho de soja, mas não por muito tempo.
- Filé de salmão assado aparece frequentemente nas mesas, porque um pedaço de peixe não requer preparação especial e o prato é preparado rapidamente. É cozido por cerca de meia hora, temperado com especiarias e suco de limão.
Salmão rosa assado na folha
O salmão rosa assado torna-se um excelente banquete solene. Você pode preparar pedaços em porções e servir os convidados em um envelope de papel alumínio, sem perder o suco da guloseima. Como recheio, use seus legumes favoritos, não exagere com especiarias. No cálculo da receita para 2 envelopes.
Ingredientes:
- filé de salmão rosa - 300 g;
- cebola marinada - ½ pcs;
- ratunda - ½ pcs.
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- sal, alecrim, tomilho;
- azeite, suco de limão - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Peixe fatiado, tempere com especiarias, gordura com azeite.
- Em um envelope de papel alumínio, coloque um pedaço de peixe, fatias de batata, cebola e semicírculos de pimenta, palha de cenoura. Adicione um pouco e despeje o suco de limão.
- Sele o envelope.
- O salmão rosa é assado em papel alumínio no forno por 25 minutos a 190 graus.
Salmão assado com legumes
Asse salmão rosa cozido no forno não é mais difícil do que filé e tempo não vai demorar muito. Primeiro você precisa lavar as peças e marinar em uma mistura perfumada. Cozinhar pode ser repartido a cada pedacinho, mas em um prato, o sabor da comida não será pior. A composição vegetal pode ser variada com base nas preferências pessoais.
Ingredientes:
- bifes - 4 peças;
- cebola marinada - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- pimentão - 1 pc;
- batatas - 3 peças.
- feijão espargos - 200 g;
- suco de meio limão;
- azeite - 4 colheres de sopa. l.
- alho - 4 dentes;
- sal, pimenta, alecrim.
Preparação
- Alho rastolquite, alecrim e pimenta com sal, despeje o óleo, mexa.
- Refogue os bifes com marinada e deixe por 30 minutos.
- Coloque o peixe em um molde, espalhe os legumes cortados aleatoriamente e meio-rings de cebola em conserva, polvilhe com suco de limão.
- Cubra com papel alumínio e cozinhe por 35 minutos a 195 graus.
- 10 minutos antes da prontidão, remova o papel alumínio e deixe os bifes e legumes dourarem.
Salmão assado com queijo
A avó, assada com queijo, fica suculenta. Um conjunto de ingredientes pode ser mínimo, mas o prato não perde o sabor. Este quente é servido independentemente ou complementado com uma guarnição de cereais, legumes ou uma salada simples. Para deixar a carne mais gostosa, deixe marinar em uma mistura de ervas e alho.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 300 g;
- cebola marinada - ½ pcs;
- tomate - ½ pcs;
- queijo - 200 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.
- alho - 2 dentes;
- tomilho, sal, pimenta preta;
- maionese.
Preparação
- Rale o filé com uma mistura de alho picado, suco de limão, tomilho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.
- Transfira a peça para o molde. De cima, coloque os semi-anéis da cebola, o semicírculo do tomate.
- Despeje a malha de maionese, polvilhe com queijo.
- Trigo mourisco torrado sob um casaco de peles no forno durante 25 minutos a 190.
Salmão grelhado com batatas
Salmão rosa cozido é cozido rapidamente, mas você também pode cozinhar enfeite, por exemplo, de batatas. Legumes embebidos em suco de peixe e marinada e resultará em um inexprimivelmente delicioso. Certifique-se de assar o prato com suco de limão antes de assar, isso dará às batatas uma ligeira acidez.
Ingredientes:
- bifes ou filetes de salmão - 500 g;
- suco de um limão;
- azeite - 70 ml;
- tomilho, pimenta, sal;
- alho - 3 dentes;
- batatas - 5 peças
Preparação
- Misture meio suco de limão, azeite, alho, tomilho, sal e cubra generosamente os pedaços de peixe.
- De-marinar o peixe por 25 minutos e espalhe-o em um molde.
- Distribuir fatias de batata com peixe, sal, despeje o suco de limão restante.
- Salmão rosa assado com batatas no forno por 30 minutos a 195.
Salmão rosa assado em creme
Salmão rosa em conserva é possível sem aditivos picantes. Peixe delicioso é obtido em molho cremoso. A carne sai suculenta, macia e perfumada. O conjunto de produtos para o prato é mínimo, pois pode ser cozido com mais frequência e encantar os familiares com um deleite delicioso. É melhor deixar especiarias tradicionais: sal, pimenta e alecrim.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 500 g;
- creme - 250 ml;
- queijo - 200 g;
- sal, pimenta, alecrim;
- endro - 20 g.
Preparação
- Corte o filé em pedaços grandes, coloque-o em uma assadeira, tempere com sal, tempere com temperos.
- Misture separadamente o creme, queijo ralado e verduras picadas, despeje o peixe com esta mistura.
- Tomite os filés de salmão rosa no forno por 25 minutos a 180 graus.
Salmão assado com cogumelos e queijo
Para deliciosamente assar salmão rosa no forno, você não precisa inventar combinações complexas de ingredientes. Bastantes carcaças, champignons e queijo para obter um grande prato para o lugar principal na mesa festiva. Prepare o peixe com antecedência, enxaguar, secar e marinar em uma mistura de óleo, especiarias e alho.
Ingredientes:
- salmão rosa inteiro - 1 pc;
- champignons - 10-12 peças;
- queijo - 200 g;
- endro - 20 g;
- alecrim - 1 ramo;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.
- azeite - 2 colheres de sopa. l.
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta, uma mistura de especiarias para peixe.
Preparação
- Carcaça a carcaça com uma mistura de azeite, alho picado, suco de limão e especiarias. Deixe por uma hora.
- Champignon cortado em grande, pequena licença inteira, deixe em uma frigideira quente até que o líquido evapora, sal, adicione o queijo ralado, verduras picadas.
- O abdômen é preenchido com uma mistura de queijo e cogumelos e alecrim, transferir para a folha.
- Cozinhe por 40 minutos a 190 graus, em 10 minutos, vire para dourar.
- Assado inteiro salmão rosa servido imediatamente, mesmo quente.
Salmão rosa em uma panela no forno
Salmão rosa cozido com cenouras e cebolas em uma panela é uma boa solução para uma pequena empresa. O prato acaba por ser satisfatório e preparado em porções, para cada convidado separadamente. Isto é muito conveniente se você souber o que seus amigos gostam particularmente, e você pode variar a composição do prato diretamente no processo de cozimento.
Ingredientes:
- filé de salmão - 500 g;
- cebola marinada - 1 pc;
- cenoura - 2 peças;
- batatas - 6 peças.
- queijo - 300 g;
- maionese;
- suco de limão;
- sal, pimenta, tomilho;
- alho - 3 dentes.
Preparação
- Corte o filé grande, polvilhe com suco de limão, sal com sal, especiarias e alho.
- Nos potes, coloque os litros de batatas, em cima do peixe, cebolas marinadas.
- Despeje a malha de maionese, polvilhe com queijo
- O salmão assado é cozido por 40 minutos a 190.
Salmão rosa assado em um multi-
O processo de fazer salmão rosa em uma multivariada não é muito diferente da panificação tradicional. Marinar os filés ou bifes de qualquer maneira, cozinhe no modo "Cozimento" ou "Multigovar". Garnish vegetal pode ser cozido simultaneamente com o prato principal ou à vontade para servir uma iguaria mesmo.
Ingredientes:
- bifes de peixe - 2 peças.
- limão - ½ pcs;
- azeite - 1 colher de sopa. l.
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta, tomilho.
Preparação
- De manteiga, especiarias, sal e alho picado, fazer o molho e unte os bifes.
- Coloque o peixe em papel alumínio, cubra com anéis de limão, sele os envelopes e defina o modo "Cozimento".
- Salmão grelhado assado com limão estará pronto em 30 minutos.
Como assar salmão rosa em um forno de microondas?
A avó, assada com queijo e maionese, é preparada o mais rápido possível com a ajuda de utensílios de cozinha. Em microondas já em 10 minutos estará pronto prato chique. Faça um deleite com um sabor mais intenso, enchendo a marinada com vinho branco seco. O queijo e a maionese não permitem que os pedaços sequem e o peixe ficará suculento.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 300 g;
- azeite - 1 colher de sopa. l.
- vinho branco - 1 colher de sopa. l.
- limão - 4 lóbulos;
- maionese - 50 g;
- sal, pimenta, tomilho;
- queijo - 100 g.
Preparação
- Lubrifique o filé com sal, tomilho, azeite e vinho.
- Coloque em um prato, distribua o limão, despeje a maionese, polvilhe com queijo.
- Cozinhe em alta potência por 7-10 minutos.