Salada Mimosa é um prato bonito e saboroso, que muitas vezes aparece em uma mesa solene. Sua composição básica é mínima e muito orçamentária, o que é especialmente agradável para as donas de casa ao elaborar o cardápio festivo. Na versão clássica, o prato é feito em camadas e o superior é sempre uma gema desintegrada.
Como preparar uma salada "Mimosa"?
A salada Mimosa é uma receita universal, as camadas podem ser trocadas, substituídas por outros produtos, mas a camada de peixe muda com mais frequência.
- A salada clássica "Mimosa" com queijo é sempre feita de sauro, mas muitas pessoas não gostam muito e especialistas culinários substituem a camada com outros alimentos enlatados: salmão rosa, atum e até espadilha.
- A estrutura básica inclui sempre batatas cozidas e cenouras, mas às vezes esses produtos são substituídos por arroz ou não acrescentam vegetais e cereais.
- Dado que a característica distintiva do prato é a camada de peixe e a salada de "tampa" de gema "Mimosa" pode parecer muito incomum, por exemplo, sob a forma de um rolo em pão pita.
Salada de mimosa - receita com sauro
Salada clássica "Mimosa" com sauro para cozinhar não é difícil. Os ingredientes principais estão sempre à mão, e o peixe não é nada caro. O tempo principal será gasto na preparação dos produtos - cozinhar ovos, batatas e cenouras. Camadas podem ser organizadas em qualquer ordem, o fundo é muitas vezes peixe, porque o óleo restante pode drenar e tornar o prato muito mole e suculento ..
Ingredientes:
- sauro - 1 b.
- ovo - 3 pedaços;
- queijo duro - 150 g;
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - ½ pcs;
- maionese - 150-200 g.
Preparação
- Ferva os ovos, batatas, cenouras, casca.
- Esfregue separadamente em um ralador grande legumes e esquilos.
- Despeje a cebola com água fervente por 20 minutos, despeje a água.
- Em uma saladeira muito bonita, esmague o sauro, drenando o óleo antes, removendo os ossos.
- Espalhe as cebolas, cenouras, batatas, proteínas e queijo em camadas, espalhando cada uma com maionese.
- Terminar a preparação da salada "Mimosa", desintegrando as gemas na superfície.
Salada de mimosa com salmão rosa
Preparando esta salada é "Mimosa" com queijo derretido e salmão rosa enlatado. O sabor do lanche se tornará mais suave, delicado, o sabor de peixe não será tão intrusivo como na versão clássica. A partir da receita você pode remover completamente as camadas vegetais e fazer um prato verdadeiramente minimalista, o sabor da salada pronta mudará visivelmente.
Ingredientes:
- salmão rosa - 1 b.
- bolos de requeijão - 2 peças;
- ovos - 3 peças;
- maionese - 150-200 g;
- endro - 20 g;
Preparação
- Os ovos ferver, esprema as proteínas em um ralador grande.
- Separe a coalhada de queijo.
- Lay out camadas: salmão rosa, queijo, verduras picadas e esquilos, promazyvaya todos com maionese.
- Finalmente, salada com cogumelos "Mimosa" polvilhe com gema esfarelada.
Mimosa salada com manteiga
Não o mais popular, mas incrivelmente deliciosa salada "Mimosa" com manteiga manteiga. A camada de óleo torna o prato mais macio, acrescenta novidade ao paladar. Não supérfluo será uma camada de verdura em um lanche, pode misturar-se com a manteiga ralada congelada, portanto o gosto e o aroma da comida ficarão mais ricos. A camada de peixe pode ser feita a partir de qualquer comida enlatada, que você preferir.
Os ingredientes
- peixe enlatado - 1 b;
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- queijo duro - 150 g;
- cebola - ½ pcs;
- ovos - 3 peças;
- manteiga - 50 g;
- verdes - 20 g;
- maionese.
Preparação
- Ferva as cenouras, ovos, batatas.
- Vegetais e proteínas separadamente, corte as cebolas em pequenos cubos e deixe marinar em água fervente por 20 minutos.
- Óleo congelado, rale em um ralador grande e misture com verduras picadas.
- Primeira camada colocar o peixe amassado, seguido de cebola e maionese.
- A segunda camada será óleo com ervas, proteínas, novamente mergulhe a camada com maionese.
- Em seguida, coloque as batatas, cenouras, queijo, embebendo cada camada com maionese.
- Decore a salada "Mimosa" com migalhas de gema.
Salada Mimosa com Arroz
Muitas donas de casa tentam fazer pratos não só mais saborosos, mas também mais baratos a composição deles / delas. Um bom exemplo de uma combinação de ingredientes é a salada Mimosa com arroz e comida enlatada. Nesta receita, as batatas serão supérfluas, substituídas com sucesso por cereais, outros componentes podem ser deixados como na versão clássica. Os peixes podem fazer qualquer coisa: sauro, cavala, salmão rosa ou atum.
Ingredientes:
- comida enlatada - 1 b.
- cenoura - 1 peça;
- ovos - 3 peças;
- arroz - 100 g;
- cebola verde - 3-4 penas;
- sal, maionese.
Preparação
- Cozinhe as cenouras e os ovos.
- Cozinhe até o arroz pronto em água salgada.
- Faça um lanche em camadas, promazyvaya todos com maionese.
- O primeiro vai arroz, purê de peixe e cebola picada, seguido de cenoura ralada, esquilos e queijo.
- Em cima decore a salada com arroz "Mimosa" com migalhas de gema.
Mimosa salada com maçã
Muito incomum é a salada "Mimosa" com maçã e queijo. Uma acidez leve tornará o sabor interessante, picante e fresco. As maçãs tomam com o mínimo de doçura, as variedades verdes de inverno servirão. Na maionese, você pode adicionar creme azedo ou iogurte grego, para que o prato fique mais fácil. O queijo é adequado para sólidos e fundidos.
Ingredientes:
- peixe - 1 b.
- batatas - 2 pedaços;
- antonovka - 1 pedaço;
- ovos - 3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- maionese, creme azedo - 100 g.
Preparação
- Ovos, cenouras, batatas fervem.
- Legumes, proteínas e maçã, rale em um ralador grande.
- Faça camadas, promazyvaya cada molho de creme maionese-azedo.
- O primeiro será um purê de peixe, depois cenoura, proteína, maçã e queijo.
- Decore com gema.
Salada de mimosa com atum
Deliciosamente deliciosa salada vai sair "Mimosa com atum enlatado". Ao contrário de outros peixes, este tem uma carne densa e um sabor pronunciado, que é muito difícil de estragar. Os principais ingredientes podem ser deixados inalterados ou adicionar novidade a um sabor simples. Neste caso, com esta tarefa, os talos culinários enfrentarão perfeitamente.
Ingredientes:
- atum - 1 b.
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- aipo - ½ caule pequeno;
- ovos - 3 peças;
- queijo duro - 150 g;
- maionese.
Preparação
- Cenouras, batatas, ovos fervem.
- Peixe com um garfo, distribua a primeira camada em um prato, mergulhe com maionese.
- Legumes, proteínas e queijo, pique o aipo com um pequeno cubo.
- Espalhe em qualquer ordem os ingredientes esmagados em camadas, espalhando com maionese.
- Decore com gema esfarelada.
Mimosa salada com batatas
Salada clássica "Mimosa" com batatas e cenouras pode ser transformada, complementada com ingredientes originais e incomuns, por exemplo, substituir o frango cozido camada de peixe usual. O sabor do prato vai mudar drasticamente, mas todos os convidados vão gostar. Neste caso, a cebola é melhor usar decapado em vinagre.
Ingredientes:
- filé cozido - 150 g;
- cebola marinada - ½ pcs;
- cenoura cozida - 1 peça;
- batatas em uniforme - 2 pcs.
- queijo - 150 g;
- ovos cozidos - 3 pedaços;
- maionese.
Preparação
- Corte o filé em fibras, cenouras, batatas, queijo e esquilos.
- Faça uma salada com camadas, espalhando maionese.
- Primeiro distribua o frango, seguido de cebola em conserva. Em seguida, os ingredientes restantes em qualquer ordem, terminando com uma gema desintegrada.
Mimosa salada com peixe vermelho
Para tornar o sabor do prato mais rico e original, esta receita ajudará. A salada "Mimosa" com salmão é levemente salgada, especialmente para quem não gosta de peixe enlatado. Peixe salgado se encaixa bem com todos os ingredientes que entram, mas você pode fazer a composição mínima, removendo absolutamente cenouras e batatas.
Ingredientes:
- salmão - 150 g;
- queijo duro - 150 g;
- ovos cozidos cozidos - 2 pcs;
- cebola marinada - ½ pcs;
- maionese.
Preparação
- Corte o salmão em pequenos cubos, queijo e brancos.
- Espalhe o primeiro peixe e cebola em conserva, mergulhe com maionese.
- Em seguida, distribua o queijo, a maionese e os esquilos.
- Decore com gema.
Mimosa salada no pão pita
Original de uma nova maneira de fazer uma salada "Mimosa" com conservas de peixe ajudará esta receita. O conjunto básico de ingredientes permanece clássico, apenas a porção do prato muda. Todos os ingredientes são distribuídos em pão pita e o aperitivo é enrolado em rolo. Antes de experimentar o tratamento, ele é mantido na geladeira por cerca de uma hora, depois cortado em porções.
Ingredientes:
- peixe - 1 b.
- lavash - 2 folhas;
- queijo - 100 g;
- ovo - 2 pedaços;
- batatas - 1 pc.
- cenouras - ½ pcs.
- maionese.
Preparação
- Ovos, batatas, cenouras ferver e ralar em um ralador grande, queijo da mesma forma moer.
- Coloque uma folha de pão pita, distribua a camada de purê de peixe, seguida de queijo, ovo, cenoura e batata, encharcando cada um com maionese.
- Cubra com uma segunda folha e role um rolo apertado.
- Envie o lanche por uma hora na geladeira.