Há muitas maneiras de marinar e cozinhar o frango. O aumento do interesse é causado por asas em molho de mel e mostarda, que pode ser projetado em várias variações. Os mais populares deles são apresentados neste material e qualquer um pode preparar um tratamento com sua própria mão.
Asas de frango em molho de mel e mostarda
Asas em molho de mel e mostarda - uma receita que lhe permite obter um prato picante e corado com carne macia e suave. Para fazer isso, é necessário realizar as sutilezas da tecnologia declarada e observar regras gerais simples.
- Antes de cozinhar, as asas devem ser enxaguadas e secas. À vontade, parte da ave é salva da falange extrema.
- A carne de frango é inicialmente envelhecida por várias horas em uma marinada preparada, após o que é submetida a tratamento térmico em uma frigideira, em um forno, multivark ou em uma grade.
- A presença de mel contribui para um escurecimento mais rápido dos produtos e requer controle sobre o processo de fritura, a fim de evitar carbonização excessiva.
Picles de mel e mostarda para asas
Em seguida, é uma marinada clássica para asas com mel e mostarda, que pode ser usada como base para a preparação de composições mais complexas e refinadas. Você pode adicionar temperos e especiarias ao seu gosto, ajustar a nitidez, variando a quantidade de pimenta vermelha ou pimenta fresca.
Ingredientes:
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1-2 dentes;
- limão - ½ pcs;
- sal, pimenta.
Preparação
- Purifique os dentes de alho, triture-os em um ralador fino ou passe por uma prensa.
- Em uma tigela misture o mel, a mostarda e o suco da metade de um limão, acrescente a massa de alho, sal, pimenta, mistura.
- Marinar as asas em um molho de mostarda e mel 4-6 horas.
Asas em molho de mel em uma frigideira
Rapidamente e não muito problemático para cozinhar as asas com mel e mostarda em uma frigideira. Neste caso, a marinada clássica é complementada com suco cítrico, que dará aos produtos um charme especial e o tornará mais refinado e brilhante. Todo o processo de preparar uma iguaria sem levar em conta o tempo de conserva não levará mais do que meia hora.
Ingredientes:
- Asas - 1 kg;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- limão e laranja - 1 peça;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- Com laranja e limão esprema o suco, acrescente o mel e a mostarda, esprema o alho.
- Marinada de salmoura, pimenta, misture com as asas preparadas, deixe por 4-6 horas.
- Frite as asas em um molho de mostarda com mel em uma frigideira, dourando dos dois lados.
Asas em molho de mel no forno
Asas de frango, marinadas em mel e mostarda, você pode assar no forno. Um sabor especial do prato será dado por molho de soja, que deve ser misturado com o resto dos ingredientes antes de marinar o pássaro. A mistura picante é complementada à vontade com curry, açafrão, coentro moído, páprica e ervas aromáticas secas.
Ingredientes:
- asas - 2 kg;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 100 ml;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Combine mel em uma tigela, mostarda, molho de soja, esprema o alho, massa salgada e pimenta.
- Encha a mistura preparada com as asas preparadas, deixe pelo menos 4 horas.
- Desejo as asas em uma marinada de mostarda no forno por 40 minutos a 200 graus.
Asas em molho de mel na grelha
Asas com molho de mostarda e mel, cozidas em braseiro, adquirem um sabor especial e brilhante e uma fragrância incrível e incomparável. Em seguida, é uma versão harmoniosa da mistura picante, mais adequada para preparar os pássaros sobre as brasas. Pimenta, se desejado, não pode ser adicionada ou substituída por um fundo preto menos afiado.
Ingredientes:
- Asas - 1 kg;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 1,5 colher de sopa. colheres;
- laranja - 1 peça;
- coentro - 1 colher de chá;
- pimentão moído - ½ colher de chá;
- sal, óleo.
Preparação
- Misture o mel com mostarda, molho de soja, suco de laranja.
- Adicione o sal, coentro e pimenta, misture, esfregue a mistura com as asas, deixe de molho em condições de quarto por 4 horas.
- Frite as asas em uma marinada com mostarda e mel na grelha até ficar pronto, lubrificando a grelha com óleo.
Asas em molho de mel picante
A seguinte receita para os amantes de pratos picantes. Asas no forno com mel e mostarda, com um molho picante de pimenta malhar moderadamente avermelhado, com um agradável ostrinkoy. Mostarda aqui atua como uma marinada preliminar, e mel com um tempero picante é adicionado após a conclusão do tratamento térmico.
Ingredientes:
- Asas - 1 kg;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 60 g;
- alho - 3 dentes;
- páprica - 1 colher de chá;
- molho de pimenta malagueta - 80 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Mistura de azeite, mostarda, alho (2 dentes), ervas, páprica, sal e pimenta.
- A marinada resultante limpe as asas e deixe marinar por 3-4 horas.
- Espalhe o frango juntamente com a marinada em uma forma oleosa, asse por 40 minutos a 200 graus.
- Na panela, derreta a manteiga, adicione o alho, o molho de pimenta e o mel.
- Ferva o molho por 3 minutos, despeje no formulário e cozinhe as asas de mel quente no forno por 5-10 minutos.
Asas em molho de soja com mel, mostarda, ketchup
Asas com mel e mostarda são ainda mais deliciosas na companhia com ketchup. Impregnados nestas asas de marinada não são apenas saborosos, picantes e perfumados. Graças à escolta usada, eles conseguem ser surpreendentemente corados e apetitosos. Frango pode ser frito em uma frigideira em óleo ou cozinhá-lo no forno.
Ingredientes:
- Asas - 1 kg;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda em feijão - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- ketchup - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da marinada, coloque o frango preparado, misture.
- Asas são marinadas em molho de mostarda com ketchup e molho de soja por 4 horas.
- Asse os tarugos por 40 minutos no forno a 200 graus ou frite em óleo em uma frigideira até ficar pronto e rosado.
Asas de frango em molho de mel na manga
Asas sumarentas, suaves e suaves resultarão em um molho de mostarda com mel no forno, cozido na manga. Se desejado, ao final do processo de cozimento, o acessório de cozinha pode ser cortado de cima e, girando as bordas para os lados, marrom o conteúdo sob a grelha ou adicionar calor a um máximo possível em 10-15 minutos.
Ingredientes:
- Asas - 1 kg;
- mel - 70 g;
- mostarda dijon - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- narsharab ou tkemali - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 4 dentes;
- sal, pimenta, páprica doce.
Preparação
- Misture todos os ingredientes para a marinada e esfregue as asas preparadas com a mistura.
- Deixe o pássaro para marinar por 4 horas ou durante a noite.
- Coloque as asas em um saco, amarre as bordas e asse o conteúdo a 200 graus e 40 minutos.
Asas em marinada de mel com gergelim
Polvilhe antes de cozinhar no forno asas de frango com mel e gergelim mostarda, você pode dar o prato um sabor oriental e complementar a sua paleta de sabor com novas cores. É muito apropriado no molho de soja e suco de limão da marinada, que, se necessário ou se desejado, pode ser substituído por vinho ou vinagre balsâmico.
Ingredientes:
- Asas - 1 kg;
- mel - 70 g;
- molho de soja - 70 g;
- mostarda - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, temperos para aves de capoeira.
Preparação
- Combine mel, mostarda, suco de limão, molho de soja, sal, pimenta e tempero para frango.
- Chuck a mistura resultante de frango e deixe por 4-6 horas.
- Espalhe as asas em um molde, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno por 40 minutos a 200 graus.
Asas em molho de mel em multivark
Se desejar, você pode preparar as asas em um molho de mostarda e mel em um multivark. E o resultado dependerá da escolha do programa. Em "Quenching" o prato vai se mostrar suave, suculento e sem corar. Os amantes da mesma crosta frita apetitosa com prazer para fritar produtos no "Bake" ou "Fritura".
Ingredientes:
- asas - 1,5 kg;
- mel - 70 g;
- maionese - 100 g;
- mostarda - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 50 ml;
- curry - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta.
Preparação
- Misture os ingredientes da marinada, coloque no frango e deixe por 4-6 horas.
- Espalhe o pássaro perdido na tigela. Ao extinguir adicione e marinada, e para fritar a tigela é pré-oleada.
- Selecione o modo desejado e aguarde sua conclusão.