Com a chegada do calor, começa a temporada de passeios e, claro, kebabs. Eles são muitas vezes cozidos simplesmente de carne, mas também incrivelmente saborosos são obtidos a partir de frango. Como saborosas asas de frango marinadas, leia abaixo. Preparadas desta maneira, as asas podem ser cozidas no fogo e no forno.
Como marinar asas de frango para shish kebab?
Ingredientes:
- asas - 1 kg;
- pasta de tomate - 15 g;
- maionese 67% teor de gordura - 40 g;
- molho de soja - 90 ml;
- alho - 3 dentes;
- Pimenta preta.
Preparação
Para a marinada, misture a maionese com a pasta de tomate, coloque o alho esmagado, coloque o molho de soja e misture bem. Lave as asas um pouco secas, esfregue com pimenta e mergulhe em uma marinada preparada. Deixe-os de molho por pelo menos 30 minutos. E se houver uma possibilidade, é melhor deixá-los mais marinados - então as asas terão um sabor e aroma mais pronunciados, e também deixarão mais macios.
Como marinar as asas de frango para o forno?
Ingredientes:
- asas de frango - 1,5 kg;
- adzhika - 15 g;
- sementes de coentro - 20 g;
- salsa (ervas) - 90 g;
- alho - 10 dentículos;
- vinagre - 1 colher de chá;
- sal.
Preparação
Asas de frango são secas, secas, esfregadas com sal. Moer o alho, moer sementes de coentro antes de cozinhar, para que eles não percam o sabor. Adicione o adzhika, salsa picada, vinagre para os ingredientes obtidos e mexa. A massa resultante é aplicada às asas e sair enquanto o tempo permitir. Quanto mais tempo eles ficarem no frio da marinada, mais macios e saborosos serão. Aqueça as asas desta maneira, asse no forno ou frite na grelha.
Como marinar as asas em molho de mostarda?
Ingredientes:
- asas - 6 peças.
- molho de soja - 75 ml;
- alho - 3 dentes;
- mostarda - 10 g;
- mel natural - 20 g;
- Suco de limão espremido na hora - 10 ml.
Preparação
Em um prato adequado, coloque mel, acrescente a mostarda e o alho picado. Mexa bem, adicione o molho de soja e suco de limão. Nós esfregamos bem. A marinada resultante é cheia de asas, densamente embaladas em uma tigela pequena. Nós colocamos para marinar no frio. E então a mesma regra funciona para as outras marinadas - quanto mais tempo as asas ficarem no molho, mais suculentas e saborosas serão. E uma nuance: é melhor colocar um prato e colocar em cima de um pote de água, para que as asas estivessem sob opressão.
Como marinar as asas de frango para um churrasco?
Ingredientes:
- cerveja light - 90 ml;
- molho de soja - 30 ml;
- mel natural - 25 g;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Cerveja clara misturada com molho de soja, adicione mel líquido natural, alho picado e mexa. As asas preparadas enchem-se da marinada recebida e saem em um lugar fresco da noite.