Um dos coquetéis mais populares, apesar de sua pouca idade (25 anos), o criador de que - nosso contemporâneo com você, Tobbi Cizzini. Portanto, a receita para preparar um coquetel, podemos dizer, é registrada a partir da "primeira boca". Este cocktail legitimamente tem lugar na lista de cocktails clássicos no IBA (Associação Internacional de Bartenders).
Muitas pessoas têm o nome desse coquetel ao ouvir, mesmo que nunca tenham tentado. Por quê? Sim, porque muitas vezes o seu nome soa em filmes de Hollywood, é lendário, de acordo com um dos quais o criador do coquetel "Cosmopolitan" foi Cheryl Cook da Flórida. Ela supostamente queria que o coquetel não apenas surpreendesse a todos com seu sabor, mas também admirasse sua aparência. Acreditava-se também que a vodka que faz parte do coquetel "Cosmopolitan" é "Absolut Citron", embora agora seja preparada com sucesso com qualquer outra vodka de alta qualidade. Ao fazer o coquetel Cheryl Cook usou suco de limão e licor "Triple-sec", que tem o aroma de laranja.
Tobby Cizzini alterou ligeiramente a prescrição do coquetel "Cosmopolitan", levando para sua preparação um licor de alta qualidade "Cointreau" e suco de limão fresco.
Como fazer um coquetel "cosmopolita" de acordo com a receita original:
- é necessário esfriar o copo de coquetel com gelo picado;
- suco deve ser mexido, antes de despejar em um copo de coquetel;
- os componentes são despejados em um agitador na seguinte seqüência: vodka, licor, suco;
- Decore o copo de coquetel com uma fatia de limão.
Coquetel "cosmopolita" em casa
Ingredientes:
- vodka - 50 ml;
- licor "Cointreau" ou "Triple-sec" - 25 ml;
- suco de cranberry - 50 ml;
- suco de limão - 25 ml.
Preparação
Encha o copo de coquetel com gelo picado. Apenas esfrie o shaker, em que vamos agitar o coquetel "Cosmopolitan". Preencha gelo com gelo por dois terços.
Despeje no fundo do agitador 50 ml de vodka gelada, 25 ml de licor gelada. O suco refrigerado é misturado e adicionado ao shaker, em uma quantidade de 50 ml. Extrude os mesmos 25 ml de suco de limão ou lima. Agite o coquetel no shaker. Nós jogamos gelo fora do copo de coquetel e despejamos nele um coquetel pronto do shaker - nós deveríamos adquirir exatamente um que serve.
Nós decoramos um copo de frutas de lagosta, que faz parte do coquetel. Neste caso, é limão ou lima.
Como preparar um coquetel "cosmopolita" - todo bartender tem sua própria receita e sua opinião. O principal é observar a tecnologia de preparação, e o resultado desejado pode ser obtido escolhendo as proporções e diferentes marcas de bebidas alcoólicas e sucos:
- suco escolher o melhor natural, sem impurezas estranhas, suco de baixa qualidade vai estragar o coquetel;
- nunca substitua o suco de limão por xaropes com sabor de limão;
- use apenas bebidas alcoólicas de alta qualidade.
Bem, existem várias receitas de como fazer um coquetel cosmopolita.
O chefe da associação britânica de bartenders, Salvatore Calabrese, acredita que o coquetel Cosmopolitan deve ser preparado de acordo com esta receita:
Ingredientes:
- vodka "Absolute" - 50 ml;
- Néctar de amora - 10 ml;
- suco de limão - 10 ml;
- licor "Cointreau" - 10 ml.
Preparação
Repete completamente a preparação da versão clássica.
E, para beber um coquetel "Cosmopolitan", preparado de acordo com esta receita recomenda-se rapidamente bastante, como quando aquecido gosto muito.
Então, agora você sabe como fazer um coquetel "cosmopolita" e imagine como você pode mudar suas proporções em ordem de doce e, quase, não-alcoólico, amargo e muito forte. Prepare um coquetel "Cosmopolitan" para seu próprio prazer.
Para reabastecer a variedade de coquetéis na sua festa, as receitas "Pinacolades" e "Margaritas" também ajudarão.