Despeje a partir da ameixa é muito fácil de preparar, mas ao mesmo tempo tem um sabor incrível e aroma incrível. Em diferentes países é feito inteiramente de acordo com diferentes receitas e com a adição de vários ingredientes. Nós oferecemos-lhe várias receitas comprovadas para a preparação de ameixa.
Ameixa derramando na vodka
Se você é um verdadeiro gourmet e um conhecedor de bebidas alcoólicas caseiras, e também gosta de experimentar, então tente preparar uma alimentação saborosa e saturada de acordo com a receita descrita abaixo.
Ingredientes:
- ameixa madura sem caroços - 1 kg;
- açúcar granulado - 400 g;
- vodka - 400 ml.
Preparação
Para a preparação deste licor, é melhor tomar uma variedade de ameixa ácida, por exemplo Rencloed. Assim, as bagas são cuidadosamente lavadas, limpas com uma toalha e removem os ossos. Em seguida, coloque as ameixas em frascos limpos, derramando uniformemente com açúcar, mas não encha o tanque até o topo. Fechamos os frascos com um pano forte e o colocamos por alguns dias ao sol. Durante esse tempo, sacudimos periodicamente para que todas as bagas estejam bem umedecidas com o suco que evoluiu.
Após o período especificado, preencha as ameixas com vodka pura, feche bem os frascos com tampas e coloque-o por um mês em um local escuro. Durante este tempo, você precisa 3-4 vezes para derramar cuidadosamente o recheio do frasco com as bagas para outro recipiente e, em seguida, despeje-o de volta. Um mês depois, a bebida acabada é filtrada através de gaze e engarrafada. Isso é tudo, o creme da pia está pronto! Estamos aguardando as férias e com prazer levamos uma amostra.
Receita para derramar de uma ameixa
Ingredientes:
- ameixa sem caroço - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 litros;
- açúcar granulado - 300 g;
- raiz de gengibre - 20 g;
- pau de canela - 0,5 unid.
Preparação
Lave bem as ameixas e seque com uma toalha limpa. Agora nós pegamos uma canela, cortamos a raiz de gengibre em pedaços e abaixamos até o fundo do frasco para que o recheio tenha um sabor rico. Depois disso, encha a lata de três litros com ameixas, encha-a de açúcar e despeje-a com vodka, enchendo-a com um recipiente até o topo, não atingindo o pescoço alguns centímetros. Em seguida, feche a tampa com uma tampa de plástico e retire a bebida por 30 dias para insistir em um local fresco e escuro. Um mês depois, pegamos uma amostra pura e despejamos o líquido em belas garrafas.
Casa, despejar, de, ameixas
Oferecemos-lhe outra receita para a preparação de licores, mas não em vodka, mas simplesmente na água. Neste caso, a bebida será produzida por fermentação natural.
Ingredientes:
- ameixa sem caroço - 6 kg;
- água fervida - 3 itens;
- Açúcar granulado - 3 kg.
Preparação
Ameixas despeje na pia, despeje água morna e enxaguar bem. Em seguida, mude para a toalha de cozinha, seque e corte ao meio para gentilmente extrair os ossos deles. Em seguida, coloque as frutas em um recipiente de vidro, coloque o açúcar e despeje a água fervida. De cima, amarramos o pescoço com gaze limpa e colocamos o recipiente em um lugar quente por cerca de 2-4 dias.
Quando os primeiros sinais de fermentação aparecem, quando bolhas e espuma aparecem na superfície do mosto,
Se você gosta de bebidas alcoólicas caseiras, recomendamos fazer groselha preta ou oxicoco .