O licor de creme irlandês Baileys é reconhecido há muito tempo entre todos os sexos mais justos pelo seu sabor cremoso e uma doçura agradável. É verdade que o custo de uma verdadeira bebida alcoólica feminina muitas vezes não é acessível para todos, desde aquele amante de Beiliz e veio com várias variações de sua culinária em casa. Mais sobre cada um deles, vamos conversar abaixo.
Como fazer Bailey Liquor em casa - Receita
Baileys realmente deliciosa virá somente se você usar uma base alcoólica de qualidade. Surpreendentemente, fornece a bebida original com um sabor delicado, sem interromper a doçura com o sabor ou aroma do álcool. Nesta receita, o uísque é a base.
Ingredientes:
- creme de baixo teor de gordura - 255 ml;
- leite evaporado - 395 ml;
- uísque - 455 ml;
- café instantâneo - 1 colher de chá;
- calda de chocolate - 35 ml;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá;
- extrato de amêndoa - 1 colher de chá.
Preparação
Na verdade, usando uma base alcoólica já pronta, não há necessidade de perder tempo com a longa exposição da bebida, basta misturar todos os componentes. É mais conveniente fazer uma mistura completa dos componentes com um liquidificador. Basta despeje uma tigela de uísque, creme de leite condensado e adicione todos os outros ingredientes da lista, feche a tampa e bata tudo por pelo menos 30 segundos. Depois, despeje tudo em uma garrafa de vidro com tampa e deixe na geladeira por meia hora. Este licor caseiro pode ficar no frio por cerca de dois meses.
A receita do licor Baileys em casa com leite condensado
Você pode parar e uma receita bastante minimalista, jogando de volta fragrâncias aromáticas e mantendo apenas os componentes básicos da bebida. Nesta receita, a base do licor será vodka mole de qualidade.
Ingredientes:
- vodka - 480 ml;
- leite evaporado - 290 ml;
- calda de chocolate - 35 ml;
- creme - 390 ml.
Preparação
Coloque todos os quatro ingredientes da lista na tigela do liquidificador e, em seguida, bata tudo na velocidade máxima por pelo menos meio minuto. Após a conclusão do chicoteamento Beiliz pode ser derramado sobre pequenos copos e servido com um par de cubos de gelo.
O próprio licor Baileyz
Ingredientes:
- uísque - 380 ml;
- licor de chocolate - 55 ml;
- creme - 580 ml;
- café forte - 55 ml;
- lascas de chocolate - 35 g;
- açúcar - 75 g.
Preparação
Derreta as gotas de chocolate e misture com café forte. Na mistura resultante, dilua os cristais de açúcar até dissolver completamente. Misture o uísque com licor de chocolate. Adicione o creme e café com chocolate para a mistura. Depois de bater os ingredientes juntos, leve à geladeira o licor final antes de usar.
Como beber licor Bailey?
Desde Belize é um digestivo, sirva no final da refeição, após a sobremesa ou ao mesmo tempo com ele. Assim, a bebida contribui para a digestão de todos os alimentos ingeridos antes. O licor é servido em copos gelados ou com um cubo de gelo, mas a garrafa em si não é deixada no frio, pois a temperatura da bebida não deve estar abaixo da temperatura ambiente.
Exceto em sua forma pura, o licor também pode ser usado como substituto do creme em bebidas de café ou usado como um dos componentes dos coquetéis. Alguns deliberadamente elevam a força do licor, diluindo-o com vodka ou uísque. Quando misturado com bebidas carbonatadas e sucos, sob a influência de ácidos, creme de dobra de Beiliz.
Um aperitivo separado para o licor de Bailey não é servido, pois o licor em si não é bebido durante a noite. Mas se você está pensando sobre o que enviá-lo no final da refeição, então qualquer doce se tornará realidade: coalho de soufflé, marshmallows, sorvete, chocolate e até biscoitos fará uma excelente companhia de bebidas.