Surpreendentemente, até mesmo as variações clássicas da salada Mimosa existem, mas tudo porque as receitas deste tipo pertencem à categoria de pessoas: as pessoas as inventaram, as pessoas as preparam e preparam a seu próprio critério, com base nas preferências pessoais e na disponibilidade de ingredientes na geladeira. . Vamos falar sobre como preparar uma salada clássica "Mimosa" ainda mais.
Mimosa salada é clássica
Camadas do clássico "Mimosa" são uma combinação da maioria dos ingredientes mais acessíveis, como cenouras, batatas, cebolas, conservas de peixe, ovos e maionese. Para decorar a salada, são usadas verduras frescas e, de fato, a salada soviética mais típica sai: uma salada saudável, barata e muito calórica. Se desejar, a receita para o clássico "Mimosa" pode ser alterada, preparando um prato sem batatas, cenouras ou quaisquer outros ingredientes indesejados.
Ingredientes:
- conservas de peixe em óleo - 280 g;
- batatas - 160 g;
- ovos de frango - 4-5 pedaços;
- cenoura - 100 g;
- cebola branca - 100 g;
- maionese em casa.
Preparação
Começamos com a preparação de todos os ingredientes para a salada. Cenouras e tubérculos de batata são cozidos em uniformes, completamente resfriados e esfregados em um ralador. As cebolas brancas usuais são limpas de filmes externos e também trituradas. Se desejar, uma cebola fresca pode ser salva, mas para criar uma diferença de textura entre camadas e economizar tempo, você pode simplesmente enchê-la com água fervente e deixar os minutos para 10-12. Os ovos são duramente cozidos e esmagamos as claras e as gemas separadamente.
Nós removemos o óleo dos pedaços de peixe, removemos os ossos e esmagamos a polpa com um garfo. Vamos começar a colocar as camadas de alface. Na parte inferior da saladeira ou qualquer outra forma selecionada, coloque o peixe e engraxá-lo com maionese. Em seguida, distribuímos as proteínas, seguidas de cenouras, cebolas e batatas, e a gema é coroada. Ao mesmo tempo, entre cada camada de alface certamente graxa maionese. "Mimosa" de acordo com a receita clássica é decorada com hortaliças e legumes frescos.
"Mimosa" com arroz - uma receita clássica
Ingredientes:
- conservas de atum - 250 g;
- arroz - 120 g;
- cenoura - 100 g;
- cebola branca - 90 g;
- ovos de frango - 4-6 pedaços;
- maionese em casa .
Preparação
Os grãos de arroz são lavados em água limpa e fervidos até ficarem prontos, sem esquecer de adicionar água. Arroz cozido não deve ficar grudado, então, se necessário, depois de cozinhar, pode ser lavado novamente e depois deixado esfriar. Simultaneamente com arroz, cozinhe e cenouras em um uniforme. Cenouras descascadas esfregadas em um ralador. Por analogia, fazemos o mesmo com as cebolas, mas depois de esfregar, enchemos com água fervente.
Nós fundimos com o atum todo o líquido, amasse a carne com um garfo e misture com uma pequena quantidade de maionese. Os ovos fervem duramente, divididos em proteínas e gemas, e os esfregam separadamente um do outro.
Comece colocando a salada em uma tigela: arroz, clara de ovo, peixe, cebola, cenoura e gemas, cada camada é manchada com maionese.
Salada Mimosa - receita clássica com queijo
Ingredientes:
- batatas - 150 g;
- creme azedo - 2 itens;
- maionese - 1 item;
- carne de conservas de peixe - 200 g;
- ovos cozidos - 4-6 pedaços;
- Queijo duro - 110 g.
Preparação
Batatas são cozidas bem na casca, após o que esfriamos, limpamos e esfregamos em um pequeno ralador. Mash fish polpa com
Vamos começar a colocar as camadas. No fundo da saladeira, distribuímos metade das batatas e regamos com uma porção da nossa mistura de creme azedo e maionese. Em seguida, coloque as camadas de peixe e ovos (esquilos), as batatas restantes e queijo. Nós terminamos a salada com uma camada do molho restante, decoramos com um raminho de salsa e polvilhe com gema ralada.