Salada de ovos é uma receita muito simples e universal. A composição do prato pode ser expandida sem limite, complementando com seus ingredientes favoritos. Qualquer prato vai mudar marcadamente com a adição de ovos, até mesmo um simples lanche de legumes será mais delicioso e nutritivo.
Salada de ovos cozidos
A receita mais simples para um lanche é uma salada com cebolinha e ovos. Pode ser complementado com outros verdes perfumados e serviu como cobertura para um torrado crocante. Não será supérfluo ter um dente de alho, que tornará o lanche mais apimentado. O molho será maionese, e com alface iogurte ficará mais fácil.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- cebola verde - 20 g;
- endro - 20 g;
- alho jovem - 1 dente;
- iogurte, sal.
Preparação
- Os ovos ferver, descascar, picar com um cubo.
- Cebola, endro e alho pique finamente.
- Misture todos os ingredientes, tempere a salada com cebola e iogurte de ovo.
- Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.
Salada com couve e ovo - receita
Salada de couve mar com ovo é um excelente lanche que ajudará a lidar com a falta de vitaminas e nutrientes no inverno e no período de entressafra. Ovos e algas são combinados perfeitamente com diferentes ingredientes, para que você possa complementar o lanche com carne e picles. Como molho, use maionese, para adicionar um dente de alho.
Ingredientes:
- Laminaria - 200 g;
- feijão em seu próprio suco - 100 g;
- ovos - 4 peças;
- pepino em conserva - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- maionese.
Preparação
- Os ovos fervem, descascam e cortam em cubos.
- No prato, despeje o feijão, drenando o líquido.
- Adicione o ovo, pepino picado e couve mar.
- Misture a maionese com o alho picado e encha com uma salada de ovos.
Salada com pepino e ovo
Muito leve e deliciosa vem uma salada de pepinos e ovos frescos. Você pode complementá-lo com todos os tipos de ervas e preenchê-lo com um iogurte salgado. Lanche pode ser preenchido com componentes de carne, mas não pesado, o peito de uma galinha ou peru vai caber. Um prato interessante sairá se você incluir migalhas de pão branco.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- pepinos - 2 pedaços;
- filete cozido - 100 g;
- pimentão - 1 peça;
- queijo - 100 g;
- croutons - 1 punhado;
- iogurte.
Preparação
- Os ovos fervem, cortam bem.
- Pepinos e frango chop arbitrariamente, pimenta e queijo com canudos.
- Misture todos os ingredientes e tempere a salada com pepinos e ovos com iogurte.
- Ao servir, adicione a refeição com tostas.
Salada com lula e ovo
Uma salada leve e picante de lula com pepino e ovo é preparada rapidamente, você só precisa preparar o marisco com antecedência, sua carne não deve ser difícil. Para isso, as carcaças são limpas de filmes, mergulhadas em água fervente e cozidas por não mais que 10 segundos. Para o marisco não estava fresco, a água em que você planeja cozinhá-los pode ser temperada com um louro, pimenta preta e raízes.
Ingredientes:
- Lula - 1 carcaça;
- pepinos - 2 pedaços;
- folhas de alface - 5 pcs.
- ovos de codorna - 6 pcs.
- maionese.
Preparação
- Cozinhe as lulas, cortadas em tiras finas.
- Os ovos ferver por 3 minutos, descascar e cortar em quartos.
- Pepinos cortar palha, misture com o resto dos ingredientes.
- No prato, coloque as folhas dos verdes, coloque em cima de uma salada com ovos de codorna e lulas, adicione a maionese.
Salada de urtiga com ovo e pepino
Uma salada leve e realmente primavera de urtigas com ovos deve ser preparada apenas a partir de verduras moídas. Para urtigas não queimadas, mergulhe as folhas em água quente e mantenha por 5 minutos. Gosto interessante irá adicionar nozes picadas. Como molho, não use maionese ou creme azedo. Polvilhe com uma mistura de suco de limão e óleo leve, para que o aperitivo tenha um sabor melhor.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- pepinos - 2 pedaços;
- urtiga - 50 g;
- nozes - 1 punhado;
- azeite de oliva - 10 ml;
- suco de limão - 20 ml.
Preparação
- Verdes devem ser cobertos com água fervente e mantidos em água por 3-5 minutos.
- Ovos e pepinos, pique o cubo, pique os verdes.
- Misture todos os ingredientes, complemente a salada de ovos e urtigas com nozes picadas.
- Tempere com uma mistura de manteiga e suco de limão.
Salada com rabanete e ovo
A salada leve da primavera do rabanete com pepino e ovo é cozinhada em quase cada casa. O prato sai fácil e todo mundo vai gostar de comida saborosa e não calórica. Como molho, use creme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte grego. Qualquer greens pode ser qualquer verduras: endro, salsa, rúcula. A partir do número indicado de componentes, duas porções de lanche apetitoso serão liberadas.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- pepinos - 2 pedaços;
- rabanete - 150 g;
- aipo - 1 caule;
- iogurte;
- sal;
- verdes - 50 g.
Preparação
- Os ovos ferem com força, cortam aleatoriamente.
- Pepinos e fatias de corte de rabanete, cubo de aipo.
- Misture todos os ingredientes, adicione verduras picadas.
- Tempere a salada com rabanete e ovos com iogurte, adicione.
Salada com atum e pepino e ovo
Uma salada rica e nutritiva com atum e ovos pode ser complementada com ingredientes invulgares, por exemplo, alcaparras e pinhões. O prato será muito saboroso, eles têm o prazer de desfrutar de amantes de alimentos saudáveis e de baixa caloria. Como molho, você pode usar uma mistura de manteiga, molho balsâmico e suco cítrico, não pesar o aperitivo com maionese ou iogurte.
Ingredientes:
- atum por pedaços - 1 b.
- pepinos - 2 pedaços;
- ovos - 4 peças;
- salada de iceberg - 50 g;
- alcaparras - 8 pcs.
- pinhões - 1 punhado;
- azeite - 20 ml;
- suco de limão - 10 ml;
- Molho Balsâmico - 10 ml.
Preparação
- Corte aleatoriamente pepinos, corte alcaparras com anéis.
- Em uma tigela de salada funda, misture todos os ingredientes com a salada rasgada à mão.
- No prato, coloque a salada, adicione um quarto de ovos, amasse um pouco de atum e nozes.
- Polvilhe a salada de ovos com um molho de manteiga, balsâmico e suco de limão.
Salada de milho e ovos em conserva
Salada de caranguejo favorita com milho e ovos pode ser complementada com ingredientes incomuns e transformar o prato entediado. Pepinos frescos e queijo duro tornarão o lanche mais interessante e nutritivo, e o creme azedo como molho fará com que as guloseimas sejam leves e menos calóricas. Destes ingredientes será uma grande porção de salada, o que é suficiente para uma grande empresa.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- pepinos - 3 pedaços;
- milho - 1 b.
- varas de caranguejo - 200 g;
- queijo duro - 200 g;
- iogurte, sal.
Preparação
- Os ovos ferem com força, cortam em cubos.
- Surimi, queijo e pepino para esmagar um cubo, misturar com ovos.
- Tempere a salada com iogurte, adicione sal, sirva imediatamente.
Salada com queijo e ovo
Tal salada de queijo com ovo e alho nas pessoas chama-se "judeu", prepara-se simplesmente e sem frescuras. Muitas vezes é feito com base em queijo derretido, mas mais interessante virá do queijo duro. Geralmente é temperado com maionese e é complementado com a vegetação favorita. O prato é adequado para a adição de torrada crocante ou como recheio para tortinhas de wafer.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- queijo duro - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- verdes - 20 g;
- maionese.
Preparação
- Ovos cozidos são esfregados em um ralador.
- Queijo, também, moer em um ralador grande, misture com os ovos e dentes de alho.
- Adicione as ervas picadas e tempere com maionese.
Salada com alazão e ovo
Salada de azeda com ovo e pepino é um prato sazonal. De folhas enlatadas ou congeladas, deliciosos lanches não funcionarão. Complemente o prato com legumes frescos e ervas, e tempere a gosto, pode ser maionese e uma mistura de múltiplos compostos de óleo, vinagre e mostarda. A quantidade especificada de produtos será suficiente para a preparação de duas porções de um lanche leve.
Ingredientes:
- azeda fresca - 200 g;
- ovos - 4 peças;
- rabanete - 100 g;
- pinhões - 1 punhado;
- aipo - 1 caule;
- azeite - 50 ml;
- suco de limão - 20 ml;
- mostarda de grãos - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Ovos cozinham, corte limpo em quartos.
- Azeda e aipo cortados em palhas, círculos de rabanete.
- Misture todos os ingredientes, adicione as nozes, tempere com uma mistura de manteiga, mostarda e suco de limão.